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安科瑞小說(shuō)網(wǎng)>網(wǎng)游競(jìng)技>重生之廚藝大師 > 第一百七十四章 還不足夠
    “很遺憾,🥉這樣的情況,根本無(wú)法辨別出什么狀態(tài)下鴨肉是最為完美的表現(xiàn),要么改進(jìn)要么就憑借直覺(jué),選取鴨肉最適合的一段時(shí)間?!彼膶m小次郎看著李曉然說(shuō)道。

    這樣的料理手段,不要說(shuō)是他了,就算是五星級(jí)的主廚,就算是擅長(zhǎng)肉類(lèi)料理的🕋主廚,都沒(méi)有辦法確定什么時(shí)間,才是鴨肉最為完美💉的火候。

    這已🐪🎃經(jīng)不是單純料理技術(shù)的問(wèn)🍭📳題,而是廚具的問(wèn)題。

    你根本沒(méi)有辦法🔛🐾透過(guò)烤箱,去檢測(cè)什么狀態(tài)下鴨肉是最為完美的狀態(tài)。

    如果是其他的地方,🐝🏪✂四宮小次郎有辦法幫助其進(jìn)行料理的改進(jìn),但是這個(gè)卻沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)的辦法,畢🏙🏰竟他只是個(gè)廚♉👬🔷師又不是神。

    “真的沒(méi)有其他的辦法么✏🧔?”雖然心里面也有一點(diǎn)的猜測(cè)了,但是聽(tīng)見(jiàn)四宮小次郎的話后,李曉然還是有一些不甘🌗🤑心。

    如果能🛩🦌夠?qū)⑦@一道料理🕳💵🏘完美的呈現(xiàn)出來(lái),這絕對(duì)是一道三星級(jí)頂峰的料理,甚至通過(guò)這一道料理拿到三星級(jí)🍳主廚的評(píng)價(jià),李曉然也并不是沒(méi)有信心。

    四宮小次郎看著有些不甘心的李曉然輕輕點(diǎn)了點(diǎn)🤝👩頭:“沒(méi)有,無(wú)論你找誰(shuí),都不能幫你解決這個(gè)問(wèn)題。”

    一🌞邊說(shuō)💗🚹著,四宮小次郎走到料理的前面,用刀☝💦叉將鴨肉放入口中,品嘗著眼前這道料理的味道。

    酥脆經(jīng)過(guò)烤制🌤又無(wú)比香軟⚪⚓🌀甜蜜的栗子,還有充分入味的鴨肉,絕妙的口感。

    整個(gè)嘴巴里面,都回蕩著難以言喻的香味。

    如果鴨肉的火候,💶能夠達(dá)到最完美的話,那么這一道料理的品級(jí)還會(huì)進(jìn)一步的升華,因?yàn)檫@在這一道料理中,火候影響的口感,占🧕據(jù)其很大的比重。

    品嘗著眼前的這一道料理,四宮小次郎在心中🈹🐶🦗✖暗道,這一道料理已經(jīng)足以當(dāng)?shù)蒙蟬hino`s里🏞面的招牌菜了。

    無(wú)論是哪一家二星級(jí)的西餐廳,眼前📜的這一🥩😵道料理,都能夠入選到菜單里面。

    相比于四宮小次郎🚪👮比較冷🌫⛴📊靜的判斷,一旁的亞伯布隆丹卻是為之震驚了。

    太美味了,眼前這一道鴨肉料理實(shí)在是太過(guò)于美🍨🐊味了,即便是擅長(zhǎng)肉料理的高唯也絕對(duì)沒(méi)辦法做出如此味道如此深邃迷人的料理。

    這種奇妙的感覺(jué),就仿佛💉是當(dāng)初品嘗四宮小次郎那如同魔法的🌍蔬菜料理一樣。

    實(shí)在是太不可思議了這味道💖,而更讓亞伯布隆丹震驚的,那就是眼前這樣的一道料理還是并不完美的料理。

    “看🏏🔠起來(lái),我還得回去繼🛠💿🏀續(xù)改進(jìn)這一道料理的配方,跟烹飪手法才行啊?!笨粗侠恚顣匀徊挥傻脟@了口氣。

    既然四宮小次郎說(shuō)📴🈸的如此👦肯定了,李曉然相信即便找到其他人,估計(jì)也是沒(méi)有什么辦法的。

    畢竟李曉然可是非常了解四宮小次郎的,高傲這是四宮小次郎一貫🍦📢🍕的性格,連他都說(shuō)出任何人都無(wú)法改進(jìn),🌶📓🌶這一點(diǎn)李曉然還是非常相信的。

    “不過(guò)😧💪,你可以從廚具上面下功夫?!笨粗行┦涞睦顣匀?,一旁的四宮小次郎推了推眼鏡說(shuō)道。

    “廚具上面下🏏功夫?”李曉然臉上露出Ⓜ詫異的神色。

    “你🐉😠應(yīng)該知🐌😞❎道薙切國(guó)際吧。”四宮小次郎🥞💔開(kāi)口道。

    “當(dāng)然知道。”李曉然點(diǎn)了😌🌲🦀點(diǎn)頭,薙切國(guó)際這是薙切家的財(cái)產(chǎn),薙切國(guó)際的掌控者就是仙左衛(wèi)門(mén)的兒子薙切宗衛(wèi),同時(shí)也是薙切愛(ài)麗絲的父親。

    一家致力于廚具科技專(zhuān)利研發(fā)的高科技組織,其主要基地在北歐,同時(shí)在國(guó)際范圍內(nèi),尤其是分子料理界擁有很大的影🌍響。

    全球分子料理者們使用的廚具,超過(guò)百分之四十都🔭❇👡是由薙切國(guó)際所研👱🕠發(fā),并且持有專(zhuān)利的。

    雖然并🗒🍪👐不是一家獨(dú)大的市場(chǎng),但卻是最大,最為㊗🖍🥃出🆎🤯名的。

    就如同提到芯片人們想到的是英偉達(dá),提到操作系統(tǒng)人們想到的是微軟一樣,如果說(shuō)🍴分子料理使用的儀器,那么所有分子料理🎶的廚師第一個(gè)想到的都是薙切國(guó)際旗下的儀器。

    “四宮師傅,你是說(shuō)讓我用🎋分子料理的儀器進(jìn)行料理烹飪?”李曉然看著四宮小次郎,有些疑惑的👱🖥🚋說(shuō)道。

    四宮🕥🧤🏡小次郎輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭:“如果不改進(jìn)料理的話,應(yīng)該只有通過(guò)更高的科技來(lái)改變了,料理從來(lái)都不是一成不變的,能夠用現(xiàn)代的高科技制作出更美味的料理,為什么不去使用?”

    贊同的點(diǎn)了點(diǎn)頭,李曉然雖然自己不怎么喜歡使用這🛌🦋💸些高科技🏝😹🚨,但是卻也不得不說(shuō),這些科技的出現(xiàn)的確是方便了許多,跟一些固守料理傳統(tǒng)技藝的廚師不同,如果可以讓自己的料理更加的美味,李曉然當(dāng)然不會(huì)拒絕這種高科技儀器。

    “你可以找人去打聽(tīng)一下關(guān)于薙切國(guó)際有沒(méi)有這方面的儀器,、如果有的話,估計(jì)也是未經(jīng)發(fā)售的,不過(guò)如果是你的話,應(yīng)該能夠弄🛥到吧?!彼膶m小🥅次郎看著李曉然說(shuō)道。

    關(guān)于李曉然跟🔁薙切家的關(guān)系,❓四宮小次郎也是知道一點(diǎn),其他人的話,的確可能沒(méi)辦法弄得到。

    但如果是李曉然的話,依靠跟薙切家的關(guān)系,應(yīng)🧤🐁🔠該還👻🐁是沒(méi)有問(wèn)題的吧。

    “我會(huì)找愛(ài)麗絲打聽(tīng)一下的?!甭?tīng)見(jiàn)四宮小次郎的話,🎥🥌李曉然點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    這方面的話問(wèn)愛(ài)麗絲就絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題了,畢竟薙切愛(ài)麗絲可是分子料理這方面的專(zhuān)家,從幼年⛷✊🐢就一直呆在薙切國(guó)際在丹麥的科研基地,進(jìn)行料理還有其相關(guān)方面的知🤡🔚識(shí)學(xué)習(xí),究竟有沒(méi)有能夠做到自己想要做到的儀器,這方面詢問(wèn)薙切愛(ài)麗絲的話就是沒(méi)有問(wèn)題的了。

    “這一道料理,我沒(méi)有辦法給你評(píng)價(jià)了,雖然我能品⚾🐹嘗的出,除了火候的原因之外,還有缺陷,不過(guò)我無(wú)法給出改進(jìn)的方法。”四宮小次郎看著李曉然開(kāi)口說(shuō)道。

    聽(tīng)🚚♎見(jiàn)四💗🍝🤭宮小次郎的話🎸📨,李曉然臉上沒(méi)有露出遺憾,反而是露出了欣喜之色。

    這道料理在四宮小次郎看來(lái)有🌔🍒🤥🍈🧤沒(méi)有缺陷,的確在味道上面還有一🚅💛些不足的地方,但即便是四宮小次郎在面對(duì)這一道精致料理的時(shí)候,也需要一段時(shí)間才能夠進(jìn)行改進(jìn)。

    這就是對(duì)于自己料理最好的肯定了,聽(tīng)出了四宮小次郎的意思,李曉然的臉上不由得露出📤👀👐笑容。

    “不過(guò),雖然這一道料理的🧛確不錯(cuò),但是還少了一些東西,光憑借這樣的料理,還是不足以讓你取得三星級(jí)主廚評(píng)價(jià)的⚓🔉🗼?!笨粗樕下冻鲂θ莸睦顣匀?,四宮小次郎推了推眼鏡冷冷💱💅的說(shuō)道。