張超坐炕上寫寫劃劃，賬房還沒有物色好，財務(wù)處自然也就還沒建起來。🌠💱🌥張家的財務(wù)賬簿，全靠張超🕗😷🦃自己一人動❇手。
張家的賬倒不難，但很煩瑣，各種進料出🤙售，款項往來，一單單一筆筆的，尤其是張超連個財務(wù)助手都沒有，不管大賬小數(shù)都得自己整理匯總，連個做表格的人都沒。
要是有兩個財務(wù)實習(xí)生也好啊。
沒辦法，張超只能自己親自培養(yǎng)，可是他又發(fā)現(xiàn)在了一個大問題，🚎他在身邊居然找不到📓一個認(rèn)識字的人。家里的丫環(huán)大丫二丫，兩姑娘倒是很勤快，燒水做飯，洗衣端茶，甚至縫制衣服都很熟練，但唯獨卻大字不識一個。一字她們認(rèn)做扁擔(dān)，至于張超用來記賬的阿拉伯?dāng)?shù)字，她們更是完全不懂。
想要紅袖添香，培養(yǎng)家里丫環(huán)做財務(wù)助手，幫🌗🛌著管賬根本不現(xiàn)實。
小八小十三兩個跟班，也是一樣，大字不識一個，他們這輩子連書本都沒有摸👂🗃過一回。錢栓子是個勤快小伙子，趕車喂馬都跟他老爹那里得了真?zhèn)?，可也是不識字👥🛂🔘的。
唐代普通百姓的識字率似📘😕乎低的驚人，宋明時代的百姓識字率就很高，特別是到了晚明，連女子都大多識字。
可是眼下是唐初，🍧讀書還只是士族的資🥍🧣💁本和特🧣🍃權(quán)。
最后沒辦法，張超只好🍣🎊把程處默抓來當(dāng)了自己的財務(wù)助手，程處默倒是能寫會🆑😳算，但對于財務(wù)做賬，也是個完全的門外漢，張超也只能從頭教起。
張超教了程處默阿拉伯?dāng)?shù)字以及復(fù)式記賬法，兩個簡單的東西，💹🙏🦁程處🌩默已經(jīng)有些信息量太大接受不過來了。
現(xiàn)在程處默老實的給張超做數(shù)字收🤚🦕👍集統(tǒng)計，錄入張超做的表格📶🎚🤫之中。
唐朝連專用的賬本都沒，張超還得自己制作。讓程處默從長安買賬本，結(jié)果根本沒現(xiàn)成的賬本，買來的賬本，其實就是卷軸和折🌧🕖頁。
那卷軸拿到手時，張超還以為程處默是把人家🙆的畫軸買來了，結(jié)果問過后才知道，原來這真😸🕶🐖的是唐人的賬🍂🥁💉冊。
卷軸也是唐人的書籍樣式，還有一種就是冊頁，也就是以前看電視里，皇帝看的那🍍些奏折的樣式，雙手一拉，可以拉開很長，然后又可以折疊起來。
線裝書，線裝的賬冊，這年頭根本還沒有發(fā)明。
確切點說，連一頁一頁分開的紙張都還沒有，不是卷起來的卷軸，就是折疊的冊頁?？粗烫幠I回來的那幾本特別的賬本，張超⏺🛶很無🕝🚦🚪語。
說是賬本，其實就是一張大白紙⏸💹🔆，區(qū)別不過一個是卷起來的，💓🔍一個是折起來的。既沒有表格也沒有頁碼。
可就這樣的賬本，卻還貴的要死。
一個普通木軸的白卷，居然要兩千錢。一個大約二十🚊折的白冊頁🌑🔒🛩，⛄🎥🌕也要一千錢。
反正隨便一算，大約一頁紙得百文錢左右。
程處默還說他買的只🍠🎊📻是普通的，若是再好些的，價格還更高。當(dāng)然也還有更普通一點的，但也起碼得要上千🍩一卷或一冊。
怪不得這🗿🛍年頭唐人文化程度都不高，紙這么貴，誰讀的起書。紙貴，書肯定是更貴了。
原來雖⏰🌃🐑然在南北朝時，造紙術(shù)已經(jīng)比較發(fā)達了，紙張終于取代了竹簡，但成本還是很高，尤其是這年頭居然沒有雕版印刷🍙😜🖼，書籍主要是靠手抄。
許多寒門出身的讀書人，嗯，他們的出路往往就是做一個抄書人，給寺廟、書店、🏯🚿🥫🎄🆕🥑富貴人家抄書。
張超有錢也買不到一本好用的帳冊。
他只能讓程處默再去買了一些便宜一些🎑的大白紙張，沒有加工成卷軸和冊頁的大白紙，張超親自動手，把白紙裁成后世普通賬本大小，然后在一側(cè)用針線裝訂起來，最后再用藍色的🥤🆎📌硬紙做成封面。
裝訂是由大🌧丫和二丫兩婢女負(fù)責(zé)的，她🦍🍯們的女工很好，完全達到了張超的要求，把書裝訂的很整齊😾🏼🦒。
本來張超還打算刻個版，直接刻好明細(xì)賬的格式，不過他發(fā)現(xiàn)要刻🍍🚬⛩個版也不是那么容易，得有專門的木匠才有這種刻字的手藝，另外光有版也不行，還得配好雕刻印刷的油墨，普通的墨🛃🤚🔦水是無法印刷的。
張超沒法一次到位弄出新式好用的🔏👦賬本，🎮只能先暫時用零點一版的，線裝好賬本后，里面都是空白頁，然后手🐔🤹動制表。
毛筆太軟不好畫表，張超便學(xué)木匠，用尺子和木筆畫線，最📫后又從七娘家養(yǎng)的鵝身上拔了羽毛，制成了簡單羽毛筆，在那簡易的賬本表格里，把借方、貸方、余額，以及年月日，摘要、記賬號數(shù)、科目等幾⛔項都給寫上🔢。
費了好大功夫，總算是制出了一本充滿先👗🚘進味道的標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)🏰🌦賬本。
“處默，你把咱們的各項業(yè)務(wù)各立一個分賬本，比如工程處、餐飲處、總務(wù)處、皂堿處，另外銷售處、采購處，也都立一個賬本，把他們的分開記賬。記🎩🤧🏪住，⏮🐬🎠每一個賬本都是左邊為借，右邊為貸，而且有借必有貸，借貸必相等。”
“對每項業(yè)務(wù)，既要記錄一個賬戶的借方，又必然要記錄另一個賬戶的貸方，即有借必有貸；🧝😌🐃賬戶借🌏🤛方記錄的金額必然等于賬戶貸方的金額，即借貸必相等。只要你按著這個來記賬，就錯不了了🚧🧡?！?br/>
程處默看著那明細(xì)記賬表，似懂非懂。
他平時讀的都是經(jīng)史子集，圣人🗝🎽🔰學(xué)說，算術(shù)也只學(xué)過些簡單的，九九乘法他是會的，但記賬算賬這些他真心不會。
“哎，我這樣跟你說吧，你記的賬，必須得是兩個記賬方向，既不能都記入記方，也不能都記入貸🤷🉐🏄方。其次，你記入借方的🔗🕴金額，必須要等于記入貸方的金融?！?br/>
“這個呢，⏭😋📆也就叫做復(fù)式記賬法了，這樣的記賬法呢，既能更精準(zhǔn)不容易出錯，易檢查。而且還能讓看賬時，更簡單明了的知道每一💆項業(yè)務(wù)的來龍去脈，明白嗎？”
程處默點點頭👑，🏺又搖搖頭，再點點頭，再搖搖頭。
張超🤸無奈，也管不了這些了，反正現(xiàn)在程處默也只是他叫來打下手的，頂多🤐💏💰算是個錄入實習(xí)生。
真正💸的賬，還是🐑🐠😺得靠自己來做，起碼招到專業(yè)的賬房🐋🔏🙉前，還得靠自己。
張超自己也有一本總賬，支出多少，收入多少，余額多少，這能讓他清楚的掌握自己的資金，做到心中🦕👀有數(shù)。
“小郎君，柯大郎來了?！贝笱具^來通報。
“請柯大叔進來。”
“三郎，地基打好咧，崖面子也刮好了，接下來就要開始打窖了。照習(xí)♉🚴📆俗老例，咱得上貢敬神，然后🏓🎊🐢選個吉日開始打窖咧?！?br/>
負(fù)責(zé)張家新窖的匠頭是村正，不過現(xiàn)在村正做了張家的🔒工程處長，主要負(fù)責(zé)趕建蒸房蒸灶，新窯洞這邊🎈🥄則交給了他的長子柯大郎。柯大郎是柯五的兄長，打小跟著父親學(xué)修窖，如今一手手藝也是如火純青，深得父親真?zhèn)鳌?br/>
柯大接手修窖后很是用心，盡心盡職，帶著🍒⚪🎉一眾村民挖地基、刮崖面子，前期工作已經(jīng)比預(yù)計工期還提前了好幾天完成🍎🐶。
聽到這個消息，張超很高興。
修窯洞說簡單也簡單，說麻煩也麻煩。
張家的窯洞到現(xiàn)在才打好地🔃🚽🍀基，🥖📇也是因為張家的窯洞修的較大🆎。
普通人家是一窖三間，而張超🤥👲設(shè)🔙🈴計的卻是一窖三進九間，每間窯還有左右兩間，等于是三個套房。
不過開始修之后，張超又做了幾次設(shè)計修改。
因為家里多了一家仆人，張超🍀便🦕〰把三進九間，最終改成了五進十五間。這已經(jīng)是很長的一排窯洞了。
而且張超還做了一些其它的小修改，比如還在窯洞里增加了一些小拐窖，用來做儲存糧食🐰🙀💩、雜物等用。
院⚪子👵⛏🕶也因此擴大了，還要打水井、建廚房、建馬棚、工具房、廁所以及浴室。
工程量大大增加，好在張家現(xiàn)在手里有錢有糧，因此請起來人也大氣，人家修窖，都是自己一家人飯🔁前飯后，農(nóng)閑之時，甚至雨天時挖土修窖，🐪全家上陣，可能得修幾年。
但張家直接雇傭了數(shù)個窖匠，光是窖匠們和他們的徒弟就有一大群人了，更何況張家還從🧠各🏑村請來了上百人幫工。
這么多的🤺🐲人一起上陣，張家的窯洞🎯修的😍大，也不是大問題。
現(xiàn)在地基已經(jīng)挖好，窯🚍洞的位置前已經(jīng)填出😄🆙了大片空場，并且夯實過了。依坡的崖面，也都給修的整齊，窖匠們把這叫刮崖面子。
現(xiàn)在地🔹😫基也平了，崖面😪🥥子也刮平整了，就等正式打窖。
在刮平的崖面子上把窯洞的形狀挖出，把土運走，等挖出房間形狀后🍰🍤，再賜窖。從窖頂開始賜出拱形，把窖幫刮光刮平整，這樣打窖就算完成了。
接下來要等他晾干，然后還要用黃土和碎麥草🐥😢和泥，用來泥窖，這就相當(dāng)于🦔🍟💄室內(nèi)粉刷了。泥窖和粉刷一樣，得泥好幾層。
最后就是扎🏳山墻和🌎🍒安門窗了，然后🐉🤲是盤炕壘灶立煙囪，建圍墻立門院，就算正式建成。
按規(guī)矩，動土前得請人看風(fēng)水方位。
等打完地基，正式打窖之前，也一樣還要💥👗敬禮上🖥貢，還要放爆竹，請人跳儺舞。
“🖕🥢💦嗯，那就選個吉日，敬天拜神?！睆埑Φ溃安粌H如此，我們還要🛩殺豬請客，🧖🛳感謝工匠和幫工的鄉(xiāng)親們！”
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