戰(zhàn)爭(zhēng)稅加🌠💱🌥餅行募❇捐，讓張超割了一大塊肉。僅西市一個(gè)店，他就繳了十二貫。而不出意🕗😷🦃外的，其它那十家店鋪，包括城門(mén)外的四個(gè)鋪?zhàn)?，都沒(méi)躲過(guò)這劫。
十一家店，張超總共出了八十貫錢(qián)。
八萬(wàn)錢(qián)，現(xiàn)在🤙一個(gè)黃饃饃才賣(mài)三文錢(qián)，八萬(wàn)錢(qián)能買(mǎi)下兩萬(wàn)六千多個(gè)黃饃饃，都可以繞西市一圈了。
朝廷以后要是經(jīng)常不按套路來(lái)這么幾次🚎，那就成了割韭菜了，長(zhǎng)一茬割一📓茬。
大唐的商人沒(méi)人權(quán)啊，朝廷簡(jiǎn)🌗🛌直不把商人當(dāng)人看。
好在張超的生意非比👥🛂🔘尋常，后面👂🗃還有幾位國(guó)公撐腰，要不然，這么搞幾次，直接就得黃。
回到灞上，張超重新打起精📘😕神，今天損失了這么多，得立馬補(bǔ)回來(lái)。
張家溝面食制作作坊得再次擴(kuò)🧣🍃大規(guī)模，黃饃饃一個(gè)班，白面饅頭一個(gè)班、肉包子一🥍🧣💁個(gè)包，餃子、餛飩、燒麥🍧現(xiàn)在銷(xiāo)量小些，合在一起一個(gè)班，豆腐再一個(gè)班。
張超拿著根炭條🍣🎊在一塊木板上寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)，覺(jué)得現(xiàn)在的人手🆑😳完全不夠用。要想完成這次產(chǎn)能擴(kuò)張，還得增加許多人手。
另外張超打算再新立一個(gè)堿班，一個(gè)香皂班。
根據(jù)不同的產(chǎn)品，分開(kāi)做工，互不干擾。
老爹盤(pán)腿坐在炕上，看著張超在那里寫(xiě)寫(xiě)劃劃，一邊說(shuō)著自己的打算。考慮良久，才緩緩道，“攤子鋪這么大，會(huì)不會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)💹🙏🦁咧🌩？”
做生意當(dāng)然有風(fēng)險(xiǎn)，攤子越大📶🎚🤫，問(wèn)題就會(huì)越多。比如會(huì)涉及到管理問(wèn)題，資金問(wèn)題等等。原先只有一個(gè)做黃饃饃的班子，有🤚🦕👍張超、老爹、七娘、村正、趙叔等人一起幫著分工管理，還維持的下來(lái)，但最近不斷的增加新產(chǎn)品，人員擴(kuò)招，規(guī)模在擴(kuò)大，管理上已經(jīng)出現(xiàn)一些混亂了。
“還有一個(gè)事，若是每天再增加數(shù)量，村里的灶也蒸不過(guò)來(lái)咧?！逼吣镒鰹閺埵喜?#127783;🕖飲集團(tuán)的高管，今天也參加會(huì)議。
張家溝總共才五十來(lái)戶人家，🙆就算全村的灶都幫著蒸饅頭蒸饃蒸包子，這也蒸不過(guò)來(lái)啊。現(xiàn)在張家的一天的饃饃、包子、饅頭、窩窩、燒麥等的量，已🍂🥁💉經(jīng)有好幾萬(wàn)😸🕶🐖，而張超還打算擴(kuò)產(chǎn)，到時(shí)估計(jì)更多。
一天上萬(wàn)籠，還基本上得集中在凌晨趕🍍早，五十來(lái)戶人家，一家得蒸幾百籠，根本是來(lái)不及的。就算一個(gè)灶三口鍋全蒸上，也不夠。
張超拿炭條在一塊干⏺🛶凈木🕝🚦🚪板上把這條很有用的發(fā)言記下。
“七娘剛才說(shuō)的這個(gè)問(wèn)題很重要，原先我們蒸饃💓🔍都是在各家蒸。這樣做是一來(lái)節(jié)省了建灶的開(kāi)支，二來(lái)也給村民們⏸💹🔆也有機(jī)會(huì)參與進(jìn)來(lái)分享一些紅利。但是現(xiàn)在，咱們規(guī)模擴(kuò)大了，再用這套，就無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)在的生產(chǎn)需求了。”
“那怎么辦呢？”屋里好幾個(gè)人道。
現(xiàn)在張家的面🚊食生意，不僅是張家的生意，全村人都在參與，都能分享🌑🔒🛩紅利⛄🎥🌕，因此大家對(duì)于張超要提產(chǎn)擴(kuò)能都很贊成，張家生意越好，他們也能沾更多光。
“大家不用擔(dān)心，我是這樣考慮的，咱們可以建幾個(gè)棚，在棚里打灶，🍠🎊📻建幾個(gè)專(zhuān)🍩門(mén)蒸餅的蒸棚?！?br/>
建一個(gè)這樣的棚還是畢竟簡(jiǎn)單的，畢竟🗿🛍不是挖窯洞蓋房屋，只要弄些樹(shù)立幾個(gè)柱子，然后上面搭個(gè)屋頂，直接蓋些茅草就行。甚至連墻都可以暫時(shí)不要，畢竟又不住人。
這樣一個(gè)簡(jiǎn)🍙😜🖼易的⏰🌃🐑棚子，成本不高，而且蓋起來(lái)也快。
村里這樣的空曠地方不少，直接建一🏯🚿🥫排棚子，然后在里面壘起一排排的蒸灶，再時(shí)別說(shuō)一天蒸個(gè)幾🎄🆕🥑千籠，就是再多蒸一些都肯定來(lái)的及。
壘上一百個(gè)灶，架上兩三百口鍋🎑，只要火力大些，一口鍋一次能🥤🆎📌蒸上十籠。
這樣還有一個(gè)好處，就是不再是家庭手工式小作坊了，而是有了集中生產(chǎn)🌧，更😾🏼🦒便于管理。等以后有錢(qián)了，還可以把這些簡(jiǎn)易的棚子搭起木板墻，甚至將來(lái)挖長(zhǎng)排窯洞🦍🍯，弄個(gè)大院子，搞一個(gè)大廠房。
搭一個(gè)簡(jiǎn)單棚子，壘許多蒸灶，這確實(shí)是個(gè)一勞永逸的辦🛃🤚🔦法。搭棚子要不了多少錢(qián)，直接到溝坡上去砍樹(shù)，割茅草回來(lái)，村里人自己就能搭起來(lái)。打灶也方便，張家班現(xiàn)在都有十幾個(gè)施工組了，叫他們回來(lái)，趕兩🍍🚬⛩天，有村民們幫忙就行了。
“這個(gè)法子要得，我看行。🔏👦”村正現(xiàn)在也成了張氏集團(tuán)的一個(gè)🎮高管了，他平時(shí)在村里本來(lái)就德高望眾，有他幫忙管理，張超也能省🐔🤹很多事。
“那這個(gè)就決定下📫來(lái)了，在村后頭搭一排⛔茅草棚子，壘🔢一百個(gè)灶?！?br/>
張超把這條會(huì)議決定記錄了下來(lái)。
雖說(shuō)這產(chǎn)業(yè)是張家的🏰🌦，可👗🚘畢竟人多力量大，群策群力，總勝過(guò)自己一人。
“咱們以后分為幾個(gè)班，不同的產(chǎn)品為不同的班，班內(nèi)再分組。比如說(shuō)我們⏮🐬🎠原來(lái)做饃的，以后就是專(zhuān)門(mén)的黃饃饃生產(chǎn)班，和做其它的不搭界混了。以前我🎩🤧🏪們做黃饃饃也分了好些個(gè)組，有碾米磨面篩選啊，有和面揉面做豆沙棗泥，有做饃蒸饃等。我們以后也還是這樣，一個(gè)班下，分成數(shù)個(gè)組。”
“每個(gè)班我加設(shè)一個(gè)班頭，一個(gè)組加一個(gè)組長(zhǎng)。組長(zhǎng)每月更一斗粟米🧝😌🐃工錢(qián)，班頭每月加三斗粟米。班頭組長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理班組，同時(shí)負(fù)🌏🤛責(zé)檢驗(yàn)🚧🧡產(chǎn)品質(zhì)量。”
攤子做大了，管理🗝🎽🔰就成為最重要的重中之重，沒(méi)有成套的管理體系，那就是一團(tuán)散沙，不但會(huì)造成生產(chǎn)混亂，還會(huì)有材料浪費(fèi)成本增加，次品率增多等問(wèn)題。張家做的是吃的東西，這方面越加得小心注意。
根本產(chǎn)能需求🔗🕴，各個(gè)班的人數(shù)🤷🉐🏄加以調(diào)整，各個(gè)崗位上合理安排人手，并配以班頭組長(zhǎng)做為監(jiān)督和管理。
黃饃饃班、白面饅頭班、肉包子班....
一個(gè)個(gè)的班設(shè)立，💆同⏭😋📆時(shí)各班內(nèi)一個(gè)個(gè)生產(chǎn)組也設(shè)立起來(lái)。
但張超最后又把蒸房這塊單獨(dú)👑出來(lái)，和銷(xiāo)售一樣，是不再細(xì)分的🏺。
做好的饃饃饅頭包子窩窩等經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)🤐💏💰登記后，🤸統(tǒng)一送入蒸房，由蒸房隊(duì)負(fù)責(zé)，蒸好后分別撿裝，再經(jīng)檢查登記后送到銷(xiāo)售隊(duì)去。
“以后咱們就分為倉(cāng)儲(chǔ)隊(duì)、生產(chǎn)💸隊(duì)、蒸房隊(duì)和銷(xiāo)售隊(duì)四個(gè)隊(duì)，每個(gè)隊(duì)負(fù)責(zé)一塊，倉(cāng)儲(chǔ)隊(duì)負(fù)責(zé)收糧出糧統(tǒng)計(jì)🐋🔏🙉，生產(chǎn)隊(duì)負(fù)責(zé)制作各種面食，蒸房隊(duì)負(fù)責(zé)蒸制，銷(xiāo)售隊(duì)負(fù)責(zé)推銷(xiāo)和配🐑🐠😺送，大家各司其責(zé)，每隊(duì)我會(huì)再設(shè)一個(gè)隊(duì)長(zhǎng)和兩個(gè)隊(duì)副。”
“隊(duì)長(zhǎng)一月加粟米六斗🦕👀，隊(duì)副一月加粟米五斗。”
組織清晰，分工明確，這♉🚴📆樣就不會(huì)混亂，會(huì)井然有序，大家只管做好自己的本職就好🏓🎊🐢。
這是餐飲這塊的，另外還有堿隊(duì)和皂隊(duì)，堿隊(duì)還有火堿班和燒堿班，皂隊(duì)則會(huì)有香皂班和肥皂班，另外還有炕灶隊(duì)，下面也將有灶🎈🥄班和炕🔒班，總之就是盡量分細(xì)點(diǎn)，這樣就不會(huì)亂了。
飲食是一塊，堿皂一塊，工🍎🐶程一塊，互🍒⚪🎉不干涉影響。
張🥖📇超自己當(dāng)然是張氏集團(tuán)的董事長(zhǎng)兼總裁，老爹是副董，另外還有五位董事。具🆎體生產(chǎn)這塊，張超依然是抓總，飲食這塊呢，張超讓七娘做🔃🚽🍀飲食處長(zhǎng)，全權(quán)管理飲食這一塊，張超給她的薪水是月粟米兩石。
七娘聽(tīng)到這個(gè)任命，十分意外，她一個(gè)女流，🔙🈴沒(méi)想到張超🤥👲居然把這么重要的一大塊都交給了她。
“我不行的，這么大攤子事，我哪里管的了?！?br/>
張超笑著道，“老爹是副董事長(zhǎng)，分管餐飲這一塊🦕〰，以后他就是七娘你的直屬上司了，具體生產(chǎn)管理上的事情，你們兩個(gè)多交流交流，把餐飲這一塊帶🍀好。”
大家便在下面笑，七娘臉都紅了。
不過(guò)最后七娘還是坐下去了，張老爹已經(jīng)托里正正式向柯家提了親，柯七娘的父母當(dāng)然愿意這門(mén)🐰🙀💩親事，連七娘的亡夫家趙家也早已經(jīng)答應(yīng)放手了。
現(xiàn)在就等著選個(gè)好日子了，用不了多久，以后他們👵⛏🕶也就是一家⚪人了。
“堿皂這一處，就由我親自負(fù)責(zé)，🐪工程處這一塊呢，得請(qǐng)村正老🔁伯你來(lái)負(fù)責(zé)，山叔和五叔做為灶隊(duì)和炕隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)。”
當(dāng)然，正常情況下，張🏑家這也算是一家不小的企業(yè)了，還得有辦公處，還得有財(cái)務(wù)處等🧠。
現(xiàn)在財(cái)務(wù)都是由張超一人管著，但以后事情多了，張超肯定也管不過(guò)來(lái)，因此張超的意思還是🤺🐲請(qǐng)人。財(cái)務(wù)得有專(zhuān)門(mén)的人，不是隨便找個(gè)村民就能干的了的。因此張超準(zhǔn)備請(qǐng)秦敢這位董事代表出面，🎯在長(zhǎng)安城物色一些賬😍房過(guò)來(lái)，到時(shí)成立張家集團(tuán)的財(cái)務(wù)處。
至于總務(wù)這塊，嗯，暫時(shí)就由秦敢兼任，錢(qián)貴一家子還有程處默、柯小八柯十三等，都🚍納入總務(wù)處，充當(dāng)跑😄🆙腿的。
銷(xiāo)售處則由飲食等三處中的銷(xiāo)售隊(duì)組成，他們既是條又是塊，就好比后世😪🥥的公安局一🔹😫樣，既受本級(jí)政府管，也受上級(jí)的直屬部門(mén)管理。各處的銷(xiāo)售隊(duì)既歸本處管理，同時(shí)也接受銷(xiāo)售處的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
寫(xiě)寫(xiě)劃劃，張超跟大家討論🍰🍤著，很快把張家集團(tuán)的整個(gè)組織框架給拉起來(lái)了。
最上面是集團(tuán)董事處，以🦔🍟💄張超為董事長(zhǎng)的七人董事處。下面則依然是以張超為總裁的公司管理層，然后是總務(wù)處、餐飲處、皂堿處、工🐥😢程處和財(cái)務(wù)處、銷(xiāo)售處六個(gè)部門(mén)。
各處下還有隊(duì)、班、組，一級(jí)級(jí)的劃分的很好。
各處的處長(zhǎng)、各🏳隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)、班頭、組長(zhǎng)🌎🍒的人選也都選好，🐉🤲并且當(dāng)眾任命了。
“三郎，我這蒸房隊(duì)就我一個(gè)，沒(méi)人??！”
新上任的蒸房隊(duì)長(zhǎng)是柯五的媳婦，也就是藍(lán)山王伯的三女兒，新官上💥👗任自然是高興的，可她卻發(fā)現(xiàn)自🖥己是個(gè)光桿司令，一個(gè)手下也還沒(méi)有呢。
屋🖕🥢💦里，一個(gè)個(gè)的處長(zhǎng)隊(duì)長(zhǎng)班長(zhǎng)，🧖🛳都紛紛🛩問(wèn)張超要人。
張超被吵的一個(gè)頭兩個(gè)大，這💃也是他早😳💹✈就知道的一個(gè)新問(wèn)題，人手問(wèn)題。
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