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    張超很早就想釀酒了，可惜以前沒身份也🤙不敢碰?，F(xiàn)在既然有了機會，那當然得干。

    酒可是好東西，不但是飲品，而且還有許🚎多其它的作📓用，比如可以做醫(yī)用的酒精。

    白酒要怎么蒸？這個倒不難，后世農村里的百姓也都會自釀酒。糯米酒、高粱酒、玉米酒，🌗🛌甚至連紅薯也能釀地瓜燒。

    張超家以前就會釀糯米酒，糯米酒釀造比較復雜。得用糯米還得酒曲，糯米泡👂🗃發(fā)好后上鍋蒸，蒸熟后加酒曲用大盆裝好，然后用草蒲團蓋好，讓它發(fā)酵。當酒發(fā)的差不多時，那時再從酒盆里轉移到酒桶里去，加入適量的水，再次發(fā)酵，待久老了👥🛂🔘，就可以把酒從酒糟里榨出來，便成了米酒。

    家里一般還會把榨剩下的酒📘😕糟拿去蒸，蒸燒酒，也就是白酒了。

    以前張超家每年都會自釀不少的米酒，也能從酒糟中蒸出不少白酒。小的時候，張超最喜歡蒸酒。因為每年蒸酒的時候，🥍🧣💁家里都會割一大塊火腿，🧣🍃然后蒸一鍋火腿糯米飯，那個香味啊，🍧至今難忘。

    而釀酒的時候，糯米第一次發(fā)酵時，就有了🆑😳甜酒釀。這時的甜酒釀，非常的🍣🎊甜，還很醇厚，但卻不會醉人。

    而等糯米加水再次發(fā)酵，經過一段時間，水就💹🙏🦁變🌩成了甜酒。

    甜酒📶🎚🤫和甜酒釀的區(qū)🤚🦕👍別一個是以還沒發(fā)酵透的糯米為主，一個則是還沒老的酒，都是甜的，但卻又味道不同，最受孩子們喜歡，喝了不怕醉，是那時最好的飲品了。

    釀造糯米酒從泡米到榨酒，得起碼一周以上時🌧🕖間。

    張超沒那么多時間，他現(xiàn)🍂🥁💉在需要的是白酒，高度的白酒。因此他直接讓李世績😸🕶🐖弄了一批米酒來，其實若是有酒糟也是可以的，不過在黎陽城弄一批酒糟比🙆弄一批米酒來更麻煩些。

    直接🍍拿米酒蒸餾成白酒也是可以的，還挺簡單的。

    張超回憶著自己家里以前蒸酒，好像是鍋里放水，上面架上兩頭空的木甄，然后里🕝🚦🚪面加個柵再裝上酒糟，然后在上面放一個陶缽，再在桶的上頭架一口干凈的鐵鍋，里面坐上⏺🛶冷水，最后再用濕布把桶和上面的鍋之間密封好。

    這樣灶里燒火，水燒開加熱桶里的酒糟，由于酒精更易揮發(fā)，因此加熱后產生的蒸汽中含有的酒糧濃度增加，⏸💹🔆而原本的酒糟中的酒糟濃度就會下💓🔍降。

    蒸氣上升，遇到上面的⛄🎥🌕坐著冷水的鍋就會凝結，🌑🔒🛩因為鍋底的形狀，就會凝結到鍋底中心🚊成酒滴落入下面的收集陶缽里面，就成了酒精度更高的白精了。

    這種農家的蒸餾法其🍠🎊📻實很簡單，也不需要什么特🍩定的蒸餾器。

    但🗿🛍與蒸餾器都是同樣原理，底下熱水，上面冷水，蒸汽上升遇冷水冷卻凝結，然后落到下面收集。

    不同的是，蒸餾器一般都⏰🌃🐑會在那個蒸桶上留🍙😜🖼一個孔，桶里那個接收器會直接有個導管接到外面，便用接收酒液而已。

    只需要一個簡單的改變而已，很簡單。

    灶、鍋、甑、缽，簡單幾樣東西就能組成一個簡易蒸餾器。但就是這🏯🚿🥫么一個簡單的蒸餾器，卻能把二十度左右的米酒，蒸餾加工成七十五度左🎄🆕🥑右的高度烈酒。

    因為張超羨慕程處默等人能上戰(zhàn)🎑場殺敵立功，自己卻沒那勇氣，于是便向李世績請求，需要程處默幾個來做自🥤🆎📌己的助手。

    李世績倒是要什么給😾🏼🦒什么🦍🍯，大筆一揮，原本掛著親衛(wèi)名頭的幾個七品親衛(wèi)，一下子就被調離了作戰(zhàn)隊伍，直🌧接拔到了張超的傷兵營。

    如今張超已經把傷兵營改名為戰(zhàn)地醫(yī)院。

    這個醫(yī)院收容著所有的傷兵，既救治也護理還兼帶點🛃🤚🔦療養(yǎng)的功能。輕重傷員一千多，大夫以及他們的學徒伙計有二三十個，另外還有拔🍍🚬⛩到張超手下的府兵兩隊，民夫三百。

    算起來，他🐔🤹的團隊人還是不少的，相當于一個校尉統(tǒng)領🔏👦的人馬🎮了。

    “處默，你去找鐵匠，打造一批鐵🔢鍋，要大鐵⛔鍋，就按我家📫里蒸房那種打?！睆埑瑢χ行o精打彩的程處默招手。

    “要多少個？”程處默有些不開心，他還沉浸在自己殺敵立功的夢想👗🚘里呢，結果張超直接把他調到這🏰🌦來了。

    “先打個十口吧?！睆埑膊桓忉專@孩子光想著立功，戰(zhàn)場可是很兇險🎩🤧🏪的。還是等你多鍛煉鍛煉吧，將來還⏮🐬🎠怕沒機會上戰(zhàn)場？

    小子，我可是🚧🧡為了你好。雛鷹想展翅翱翔，🌏🤛也得慢慢來。小🧝😌🐃老虎還沒長大，就想去博獅子，這不是找死，你總得先練好自己的爪牙再說。

    “見虎，你跟著一起去吧?！?br/>
    搭灶臺、打制合用的大鐵鍋、木甄等蒸餾器工具，這些并不困難，黎陽就是個大🗝🎽🔰軍營，這里面有各種各樣的物資，鐵料、木料等，也有許多匠人，鐵匠、木匠等。有李世績的命令，張超一句話，就能得到各種物資和人手。

    人和東西很快都送來了。

    李世績還又加派了一團二百人🤷🉐🏄過來，帶隊的卻恰恰是自己的大舅子🔗🕴崔琰。

    “李總管有令，讓我率本團人馬前來保護制藥坊，從今天起，任何進⏭😋📆出作坊的人都必須接受檢查，任何人敢竊取制💆藥機密及泄露的，皆殺無赦！”

    崔琰一身明光甲，手握著橫刀，語氣兇狠的對著那些工匠、民👑夫🏺們道。

    張超砸砸舌，明明就是個🤐💏💰蒸酒坊，卻被李世績弄成了個軍🤸事秘密重地，還派了二百人來守衛(wèi)。

    不過也是，自己之前那個抗生素🐋🔏🙉一用，可是效果極佳，李世績再怎🐑🐠😺么重視💸都不過份的。

    “恭喜五郎，都已經榮升校尉了?！?br/>
    走到一邊，崔琰臉上的🦕👀那副冷酷表情也收了起來。

    “我🏓🎊🐢還沒恭喜你呢，都已經是參軍事了，我本來在城外駐扎的，可也已經聽說你有活死人肉白骨的本事♉🚴📆呢?！?br/>
    “哎，都是趕鴨子上架，我不過是手里有我?guī)煾噶粝碌?#128274;一點藥而已，恰好能對癥醫(yī)治，我本身哪有什么🎈🥄本事?！?br/>
    “不管怎么說🍒⚪🎉，還得恭喜你，聽說你上次還獻了個犁給朝廷🍎🐶，然后給張叔掙了個開國男呢。這次我也是沾你光，要不然，我也不會這么快升校尉的?！?br/>
    從百人的旅帥到統(tǒng)🔃🚽🍀領二百🆎人的步兵校尉，這可不止升了一級。若不是因為張超跟李世績秦瓊等他的上司關系密切，他也不會一下子升了校尉🥖📇。

    “你別謝我了，我可是聽🤥👲說🔙🈴了，五郎來到河北后，已經接了好幾仗了，表現(xiàn)可圈可點，你晉升也是因為你的本事?！?br/>
    崔琰笑笑，有🦕〰本事的人多了去了，可不見得就能得到晉升，更別說晉升的這么🍀快了。

    崔琰很感激張超，因此對現(xiàn)在的任務也相當認真。他🐰🙀💩也跟李世績一樣認為，張超的藥坊極為重要，制藥技術更是張超獨家的，絕不能讓人泄露了去。

    蒸酒坊最后就建在傷兵營旁邊，一棟帶院子的大宅子，被⚪崔琰帶著一團人馬里三層外👵⛏🕶三層的把守著。

    連程處默幾個出入，都得帶著通行🐪牌，還得有張超給的通行條子🔁，要仔細的核對上面的印章、簽名以及寫明的理由。

    最讓程處默受不了的是，他堂堂國公嫡子，七品親🏑衛(wèi)，被從前線擼回來就算了，現(xiàn)在每次出入，還得被脫光了搜身🧠。

    幾次抗議，都被崔琰無視了。

    氣的幾位大少干脆也不🎯😍出去了🤺🐲，整天就蹲在張超身邊。

    “這就好了？”

    程處默看著張超把蒸餾器已經架好。

    一切已經就緒，就等著燒火了。

    “嗯，燒火?！?br/>
    以😄🆙防🚍止蒸餾酒的秘方外泄為由，張超把三位七品親衛(wèi)當做了燒火工。

    程處默一下子低下了頭🔹😫，只😪🥥能老實的坐在灶邊燒火。

    其實用這幾個貨燒火🍰🍤，還不如隨便找個民夫，但張超折騰著三個家伙，覺得心里很舒暢啊。

    鍋里的水燒開，甄里的米酒有了蒸汽，蒸汽遇🐥😢到了上面那口鍋裝著冷水的鍋后，立即冷卻，凝結成水珠，然后掉入了收集器里，最后從那個導管流出🦔🍟💄甄外，一滴滴的滴入了放在外面的陶壺里。

    濃烈的酒香四處彌漫。

    “好香?！?br/>
    三個燒火工不停的吸著鼻子。

    “真的好香，這就是三郎你說的那個燒酒嗎？”

    張🐉🤲超聞著🌎🍒這味道🏳，好熟悉的味道，不錯，看來自己沒弄錯。

    他點了點頭，“對，這就是燒酒了?！?br/>
    牛見虎早就忍不住了，這濃烈的酒香，他從未見識過。牛見虎喜歡喝酒，他家也有條件，💥👗他喝過許多酒，不管是中原的還是西域胡人的，但都🖥沒有這樣的香味。

    等🛩張超一🖕🥢💦個不注意，🧖🛳這貨直接就拿著碗倒了一杯。

    那杯不起碼得有二兩。

    這貨還以為這燒酒跟普通的米酒差不多😳💹✈，只是味道更💃香些而已。

    他一口就把二兩酒都喝進了🌑腹中，然后從⌛🙁腹中升起一團火來，直燒到他的喉嚨。

    牛見虎整個臉都紅了，他捂著自🍶己的喉嚨🤩👭🐔，一下子🐢蹲到了地上。

    “我🐵🗓，我要死了，我要燒🥘著了，這燒酒，要燒死我了?！?br/>
    程處默和李感本來也準備倒酒喝，見狀嚇🛀🎢🛌的手里杯子都掉了，🧞🈷兩人慌忙去扶牛見虎。

    “你怎么了？”

    “這燒酒有毒！”牛見虎臉紅的猴屁股似的，青筋暴起，還開始咳嗽起🏳來！未完待續(xù)。

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