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    結(jié)束了這頓取經(jīng)晚餐,🐓回寢室的路🚤📤🏠🔽🧚上,陳宇陷入了沉默。

    原本,他對(duì)于🎍📂走品🙃牌路線(xiàn)的營(yíng)銷(xiāo)策略,是十分有信心的。因?yàn)閺那笆蓝鴣?lái),他真切地知道,幾年后奶茶將火爆全國(guó),而做得最成功的幾個(gè)品牌,基本上都打出了“低脂少糖不長(zhǎng)胖”的口號(hào)。

    而這些品牌之所以能風(fēng)靡各地🏫,除了資本的操作以📍⏬外,這種品牌理念深切契合了女性群體維護(hù)身材的🗳🐫需求。

    正因?yàn)橛星笆赖慕?jīng)驗(yàn),陳宇才十分堅(jiān)定地想走出一條不同的路,與當(dāng)前流行的廉價(jià)高糖奶茶不同的路。即使一開(kāi)始,成本下不去,口味🔫不符合大眾🖇🌭,他也覺(jué)得👳🔹等店鋪知名度在學(xué)校打響了,后面的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)會(huì)越來(lái)越好!

    可現(xiàn)🥧🎼♒在聽(tīng)了姜群的話(huà),他對(duì)自己產(chǎn)生了懷疑:按現(xiàn)在的策略,店鋪知名度真的能打響嗎?

    他沒(méi)有答案。

    這⬇時(shí)✍🤺🚥,老高開(kāi)口了:“老三,姜群她們的話(huà)你聽(tīng)聽(tīng)就行了,她們也代表不了所有🦅🍾🏄女生!”

    陳宇對(duì)他🙅的反應(yīng)倒🐗頗為詫異:“怎么,你找她🏫📇們吃飯,不就是為了找出我們店銷(xiāo)量不好的原因嗎?現(xiàn)在人家提出了原因,你怎么又不聽(tīng)了?”

    老高一臉無(wú)所謂:“不是不聽(tīng),是要辯證地聽(tīng)。她們的話(huà)猛地一聽(tīng)吧,是挺有道🎸♒💋理的🚩🐣,可其實(shí)也站不住腳!”

    陳宇好奇起來(lái)。

    “怎么說(shuō)?”

    “就像你前幾天🥔說(shuō)的,人都是有從眾心理的。姜群🖕🧛她們雖然口口聲聲地說(shuō),不甜不叫奶茶。可‘奶茶一定要甜’這個(gè)觀念,是她💪💹🔒們發(fā)明的嗎?”

    陳宇搖頭。

    老高兩手一攤:“🏏那不就結(jié)了。這個(gè)觀念,本身也是別人灌輸給她們的,是滿(mǎn)大街的🎒😓🌳奶茶店灌輸給她們的。雖然現(xiàn)在的趨勢(shì)是這樣,但趨勢(shì)一直在變,誰(shuí)能保證以后不甜的奶茶不會(huì)成為新的潮流?”

    陳宇笑🛐🚬了起來(lái):“要真有那么一天,我們的店🏌早就黃了,那又有什么意義?”

    老高滿(mǎn)臉無(wú)所🍷謂:“黃就黃唄,開(kāi)😷店就是圖個(gè)好玩,還真指望發(fā)家🦂🏖🥙致富掙大錢(qián)?。俊?br/>
    陳宇滿(mǎn)臉黑線(xiàn),眼神如刀。

    “你干嘛?”老高感受到了一陣寒意。

    “你他媽是富二代,虧幾萬(wàn)塊錢(qián)連眼都不眨一下,老子📇👲📎可賠不起!”

    “沒(méi)勁?。〔痪蛢扇f(wàn)塊錢(qián)嘛,當(dāng)我借你的,下月生活費(fèi)到🕧賬老子就還你,這店算我一個(gè)🐗😬😼人的,行不?”

    陳宇不接受他的好意:“快打住吧。我現(xiàn)在好不容易當(dāng)上老板🚾🎀🧔了,再讓我當(dāng)你的員工,我可不干!”

    老高沒(méi)好氣,狠踹了一腳:“嘿,你這人,狗咬呂洞賓不識(shí)好人心!讓你當(dāng)老板,你他媽怕賠錢(qián),幫你承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)吧,你又想當(dāng)老板!你這典型的🚷🥪🐀又想馬兒🐛🤠🔈跑又想馬兒不吃草,天底下哪有這種好🧒🌳💡事?”

    陳宇頓了頓,沒(méi)良心地笑了起來(lái)。

    “你說(shuō)得對(duì),所⤵👶以我決定改換策略了!🚶🧓🤡”他突然認(rèn)真道。

    “幾個(gè)意思?”

    “品牌要做🦉,但我們現(xiàn)在是創(chuàng)業(yè)初期,如果一味拒絕迎合潮流,只怕品牌還沒(méi)建起來(lái),就被同行的激烈競(jìng)爭(zhēng)碾成了渣渣!所以,我剛才認(rèn)真想了一下,一上來(lái)就提‘品牌戰(zhàn)略’,確實(shí)有點(diǎn)好高騖遠(yuǎn),現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急,還是應(yīng)該要腳踏實(shí)地把客流量做起來(lái)!”

    老高聽(tīng)得一頭霧水:“你到底幾😒個(gè)意思,說(shuō)人🍺話(huà)!”

    陳宇無(wú)奈翻白眼:“意思就是說(shuō),加糖!”

    “???”老高半天沒(méi)🎒⤵🎖反應(yīng)過(guò)來(lái),急道,“不是,你之前不是斬釘截鐵地說(shuō),不能隨大流,要有自己的品牌特色嗎?好家伙,我都被你說(shuō)服了,現(xiàn)在你就因?yàn)槁?tīng)了那幾個(gè)娘兒們的話(huà),🍣🏑🚇就叛變了?”

    “什么😾👭🔋叫叛變,我這叫知錯(cuò)就改,人也不能太理想主義了!”

    “拉幾把倒,話(huà)都讓你說(shuō)了!”

    陳宇翻了個(gè)無(wú)奈的白眼,解釋?zhuān)骸拔艺f(shuō)要加糖,不是放棄品牌戰(zhàn)略的意思。明天我們就把價(jià)目表?yè)Q了,醒目的位置標(biāo)上‘低糖’‘半糖’‘全糖’三個(gè)標(biāo)簽,給顧客三種選擇。這樣一來(lái),喜歡喝甜的能喝到,能接受不甜的奶茶,我們也能做出來(lái),保留了自己的特色。⛱🏛📥你覺(jué)得怎么樣?”

    老高皺起了眉頭:“……好像是不錯(cuò)!”

    陳宇繼續(xù)道:“以后每次顧客點(diǎn)單,我們就問(wèn)一遍:‘請(qǐng)問(wèn)要低糖、半糖還是全糖?’聽(tīng)聽(tīng),是不是顯得特別專(zhuān)業(yè),特有逼格?按照這幾天的營(yíng)業(yè)情況🏛👶,很多人都接受不了低糖奶茶,我們這么一問(wèn),肯定就有人好奇:奶茶還有低糖和半糖的?我們就可以順勢(shì)解釋一波🏀🕟😚,然后加一句:低糖奶茶是我們店的特色,健康不長(zhǎng)胖哦!這樣不也等于做了一波推廣,久而久之,品牌形象也就立起來(lái)🐺了!”

    老高眼神明顯亮了,好半天才連連點(diǎn)頭:“不🎟👛錯(cuò)不錯(cuò),相當(dāng)不👍🐲錯(cuò)!”

    兩人回寢室,和秦興、王欽一商量,四人立即達(dá)成一⬇📎🍚致,同意了這個(gè)方案。

    不過(guò)說(shuō)起來(lái)容易,真正操作起來(lái)🦉📐,🚫🛏又遇到了困難。

    在奶👅茶店開(kāi)業(yè)之前,陳宇就主導(dǎo)一定要注重產(chǎn)品質(zhì)量,不能和市面上流🔷🚳😣行的廉價(jià)高糖奶茶一樣,甜到齁。

    為🆖🚨了達(dá)到這一效果,他們選定的奶茶原料是品質(zhì)比🏷較好的奶茶粉,又為了打出“低糖健康”的口號(hào),找了好久才找到一個(gè)“原味奶茶粉”,含糖量少,沖泡🛍🛥🐡出來(lái)的奶茶也的確甜度很低。

    按理說(shuō),全糖奶茶粉做出低糖效果,難度很大,但要把低糖奶♊🐣🌜茶做出半糖和全❕🌎⬇糖的效果,應(yīng)該💉⌛🔵很容易,只要加糖就可以了。

    可事實(shí)上卻并非如此。

    海洋之心奶茶店采📥👟🌡購(gòu)的奶茶粉原料,為了保證口感,品質(zhì)比市面上通用的要🔪🍡好,價(jià)錢(qián)自然也要更高。

    這📁個(gè)基礎(chǔ)上再加糖🕔🐐🦋提升甜度,又是一筆額外的開(kāi)支,🍰🚤🛐而且還不能買(mǎi)白砂糖,要買(mǎi)泡咖啡的方糖,否則嚴(yán)重影響口感。

    這樣一來(lái),對(duì)于本就居高不⤵下的成本,又進(jìn)一步雪上加霜!

    但其實(shí),遠(yuǎn)可以不用這么麻煩!

    要做🤣📐出半糖、高糖的效果,有更省錢(qián)省力的辦法,就是和其他奶茶店一樣,🥇🍼直接采購(gòu)市面上更加流行,也更便宜的高糖奶茶粉。

    這么做,口感上肯定會(huì)受影響,但就姜群等幾個(gè)女生的反饋來(lái)看,大家對(duì)于廉價(jià)高糖口🐮味奶茶的接😜🎌🎶受程度,⌚🐼遠(yuǎn)比陳宇想得要高。

    所以即使隨大流做了高甜度奶茶,🏢想來(lái)也不會(huì)存在難😿😴以被接受的問(wèn)題。

    但陳宇卻不想這么做,總覺(jué)得🚏為了一時(shí)的利👔🚎🔒益和方便,會(huì)砸了以后的飯碗。

    而🐊這一次,三個(gè)室友都站在了他的⏺⭐🌜對(duì)立面,個(gè)個(gè)都有理由🏩。

    老高說(shuō):“都決定做高甜奶茶了,還在乎什么品🐧📫質(zhì),這不是典型的當(dāng)了婊子還要🚞🏌立牌坊嗎?”

    王欽說(shuō):“如果🤹用原味奶茶粉再加📖💺糖,制作過(guò)程就延長(zhǎng)了,本來(lái)我們店人手就📑不多,這樣一來(lái)很浪費(fèi)時(shí)間?!?br/>
    秦興說(shuō):“既然要迎客消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,就徹徹底底按照當(dāng)前的市場(chǎng)趨勢(shì)來(lái)。你用原味奶茶粉加糖,做出來(lái)的口味肯定和高糖奶茶粉不一樣🎁🏐👺,能不能被接受也是個(gè)問(wèn)題!”

    面對(duì)三個(gè)室友🤘🈵🤰的一致反對(duì),陳宇當(dāng)然不能一意孤行,只好同意。

    于是接下來(lái),換招牌、重🎆🚪😵新制作價(jià)目表、采購(gòu)高糖奶茶粉,店里再次忙活起來(lái)🧟!

    在全新的銷(xiāo)售戰(zhàn)略打響🌖前,學(xué)校里迎來(lái)了一件大事——大🛺🔹一新生入學(xué)了!

    升級(jí)為學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐,大二的學(xué)生們?cè)谌ツ甏藭r(shí)入學(xué)時(shí),同樣被學(xué)長(zhǎng)學(xué)🕟姐熱情接🔰待過(guò),那么自然到今年,他們就成了迎接新生入學(xué)的主力軍。

    不過(guò)迎新工作不需要所有學(xué)生參與,更多還是學(xué)生會(huì)、各社團(tuán)的人及各班班干部,207寢室,老高重返籃球社和校隊(duì)、秦興在ERP社、陳👗😺🍆宇在英語(yǔ)社,王欽則一🔙👫🎫個(gè)社團(tuán)也沒(méi)參加。

    四人里⚪,只有秦興的ERP社有迎新任務(wù),老高大一時(shí)是班上的組織委員,開(kāi)學(xué)時(shí)班干部重新選舉,他連這個(gè)職務(wù)也沒(méi)擔(dān)任,而王欽🐘🆕依舊是學(xué)習(xí)委員,所以他和秦興去參加迎⏲❤新任務(wù)。

    對(duì)面財(cái)大,葉嘉言也要參加迎新,所以只有陳宇和老高兩個(gè)老板閑下來(lái),守著店賣(mài)⛪力賺吆喝。

    周三,新生開(kāi)始入學(xué),全校各種熱鬧加混亂。

    老高看著校園里的人都來(lái)去匆匆,當(dāng)即兩手一攤:“完,這幾天肯定又做不了生♏🔪🦎意了!”

    話(huà)沒(méi)說(shuō)完,腦袋就被陳宇削了一下。

    “臥槽,陳宇你想死是嗎?”老高大喊。

    “🧚🌹🍩閉上你的烏鴉嘴吧,這幾天正是最好的商機(jī),你別他媽亂說(shuō)話(huà)。”

    “商機(jī)?”老高一臉🌊迷茫,不解道,“新生們大包小包要辦各種手續(xù),大二大三的人都忙著迎新,連吃飯都顧不上,誰(shuí)🚜⏲有時(shí)間喝奶茶?”

    陳宇翻了個(gè)白眼:“🍊👄🚣新生入學(xué),要花整整三天時(shí)間嗎?”

    “不用??!”老高道。

    “那入學(xué)手續(xù)辦完了,接下來(lái)干嘛?”

    “接下來(lái),肯定是滿(mǎn)學(xué)校🐺🙉🔡亂逛……”老高臉色頓時(shí)亮了起來(lái),忙道,“那🌯我🧐們應(yīng)該怎么辦?”

    陳宇不理他,拿出店里的宣傳牌😲🕐,嘩嘩嘩寫(xiě)了一通立🈲在了門(mén)口🐶🔐。

    老高一看,上面寫(xiě)著:本店推出迎新季特色活動(dòng),大一新生入店全場(chǎng)五折,其他年🕷😹🔚🛹⏲🎉級(jí)學(xué)生繼續(xù)享第二杯半價(jià)活動(dòng)。

    老高慌了:“五折?你🐳瘋了吧,我們一杯奶🎙😰😵茶,材料錢(qián)都快一半了,你這么搞,不是連成本都收不回來(lái)📁?”

    陳宇笑道:“放心吧。這個(gè)問(wèn)題我🐱♿🚹認(rèn)真想過(guò)了,現(xiàn)在天氣還熱,奶茶店賣(mài)得最好的都是果飲,一大個(gè)西瓜才不到10塊錢(qián),能榨出20多杯西瓜汁,加冰塊還能更多,成本比奶茶低得多。就算5折也有錢(qián)賺,我們不虧!”

    老高又問(wèn):“可果飲價(jià)錢(qián)也不高啊,我要是大一的,一看活動(dòng)力度這么大,肯定照貴的點(diǎn),那🚩💑不是賠了?”

    陳🔶宇皺了皺眉:“舍不得孩子套不著狼!要想把店做出知名度,前幾個(gè)月只能賠本賺吆喝,⚫只有把人引到店里來(lái),后續(xù)才有掙錢(qián)的可能。否則,成本把控得再好也是白搭!”

    老高想想,也是這么個(gè)道理🔅🌈⏯,干脆把心一橫,對(duì)旁邊超市買(mǎi)了🛏個(gè)大喇叭,😫👇把優(yōu)惠活動(dòng)錄下來(lái)循環(huán)播放。

    然后,半條商業(yè)✝🛐街都聽(tīng)到了他豪邁的喊叫:海洋之心奶茶店推出迎新季特色活動(dòng),大一新生入店全場(chǎng)五折……

    陳宇想⛴👾🐘得沒(méi)錯(cuò),在巨大的優(yōu)惠力度下,店內(nèi)的人流量🍹肉眼可見(jiàn)地漲了上來(lái),而且是一天比一天多。

    三天迎新結(jié)束,到周六日,店里已經(jīng)忙活不開(kāi)了🎡🎽,四個(gè)老板加葉嘉言五個(gè)人一起上,這還忙得腳不沾地。

    雖然大家都知道,店里人來(lái)得越多,他們就賠的越多,可真正開(kāi)過(guò)店的才知道,店里有人氣是多么讓人高🔽🆔🤔興的一件事,就算是真正的清倉(cāng)賠本大甩賣(mài),看著滿(mǎn)屋子人挑挑揀揀,心情也會(huì)瞬間好很多。

    為了不讓這幾天白虧本,陳宇在迎新第二天就在店內(nèi)顯著位置貼出了😋💃⛵“海洋之心奶茶店”的微博官方號(hào),要求所有享半價(jià)活動(dòng)的新生關(guān)注,店里會(huì)不定期推出一些活動(dòng)。

    新生實(shí)在,絕大部分都非常配合。

    短短四天,粉絲量就突破了1000,除了班上同學(xué)和朋友們的支持,有超過(guò)800個(gè)關(guān)⬅🌼注來(lái)自新生,也🌕🐳👕算是小有成績(jī)。

    周日晚上,四人核算了一筆賬,5天的迎新季活🙍動(dòng),平均每天賣(mài)出奶茶280杯😜🏀🛰,其中果飲和奶茶對(duì)半開(kāi)。

    雖然銷(xiāo)量不錯(cuò),但因?yàn)榛顒?dòng)力度大,5天銷(xiāo)售額也只🕊有不到3500元,好🎅🔡在果飲成本較低,賣(mài)出的奶茶又基本上是甜度較高的奶茶粉制作,比之前的原味奶茶要更便宜,5天的原料成本控制在了2000以?xún)?nèi)。

    然而就算如此,每天的利♐😵🛑潤(rùn)也不夠抵房租,水電成本和人力成本就更不用說(shuō)了,血賠!

    不過(guò)同樣是賠,這次的賠卻比之前要更讓陳宇🕗等人興奮。

    因?yàn)樗麄冊(cè)谫r本中看到了兩個(gè)好的趨勢(shì),一是每🖐🚆🙀🐂天的客流量和銷(xiāo)量呈上漲態(tài)勢(shì),二是同學(xué)們對(duì)奶茶口味的評(píng)價(jià),總算上來(lái)了。

    第二個(gè)好趨勢(shì),體現(xiàn)起🎺來(lái)又很豐富,有人覺(jué)得奶茶的料多,很良心,有人覺(jué)得味道不錯(cuò),價(jià)錢(qián)還實(shí)惠,必須支持,但基本上所有人在聽(tīng)到這家奶茶店還分低糖、中糖🥜、高糖三個(gè)口味時(shí),都露出了一副“不明覺(jué)厲”的表情。

    雖然選擇低糖口味的基本沒(méi)有,但還是有不少人選擇了“中糖”口味,店🎤內(nèi)特色算是搭建起來(lái)了。

    陳宇甚感欣慰!