“小零,過來這里~”莉莉安招手讓柳凌坐在自己🌅🌤🐹🏀旁邊,“你買了什么?”莉莉安好奇地去看柳⛽凌手里拿的東西。
“草莓布丁和巧克🗜力慕斯你買的什么?”柳凌看到莉莉安面前的東西,🚴🏕🌦驚訝道:“這是桃酥嗎?”
莉莉安買的是一包三大片裝的桃酥,兩片上面🚩撒👄🎹📝著白芝麻,一片撒著黑芝麻,黑芝麻是桃仁的,白芝麻是杏仁的。
“沒錯🍰👧?。∥液镁脹]吃這個了,🐙🦉好想吃,我們這邊都沒賣!”莉莉安滿足地捧著她的桃酥,十分懷念地說道,她以前都是在路邊或者天橋底下會有人推著小三輪車賣,上面擺了很多這種桃酥、老蛋糕之類的,現(xiàn)在已經(jīng)很久沒見過了,她都饞了好久。
“呃嗯……莉莉安,你能不能掰開分我點~?”柳凌🍷⚡😇搓搓🏅🏮🍋手期待說道,他剛才去的時候已經(jīng)沒看見桃酥了,現(xiàn)在也很嘴饞。
莉莉安冷冷一笑&zw📅♊🏀nj;,“哼。公平🍖⏺交易,你的布丁要分我一半?!?br/>
“哇,你太奸了吧?三分🃏🔁🏄之一不到的桃🤐酥要分我一半的布丁?”柳凌護主自己的布丁哇👳哇大叫。
莉莉安漫不經(jīng)心轉(zhuǎn)身,“不愿意就算了?!?br/>
莉莉安取出一片核桃仁的桃酥,輕輕一掰,桃酥“嘣”的一下斷裂開,掉下幾粒碎屑,桃酥是涼透了🍊的👢🎉🐸更酥脆,掰開后香味立刻變濃飄出來,就是傳統(tǒng)烤制糕點的味道,勾得人心里癢癢的。
因為桃酥個頭挺大,莉莉安掰成兩半后又掰下四分之一。才慢慢吃。楚青特意🕐🌼做的??诟兴执嗔A7置鳌F渲?zwnj;的核桃仁🛰。量也&z🏮📱wnj;不少。莉莉,安第一口就吃到了。
核桃仁楚🌐青也提前烤制過,并且去👔😩🌧掉了核桃仁表面的苦澀薄皮,吃起來香脆可口,有果仁獨特的香氣,顆粒大小適宜。
莉莉安本是想故意吃得很香好氣氣🙃🏒💥柳凌,結(jié)果根本不用她假裝,直接就沉浸在桃酥的世界了。
“就是這個味道,比我以前小時候吃的更好吃!”莉莉安忍不住感嘆道,柳凌看她咔呲咔呲吃的起勁,完全忍不住那種烤制桃酥的香氣,實在聞著很上頭,他小時候也是愛吃這個的,一拍大腿,說道,“分一半給你,你🏻📎桃酥也&zwn🏤🔇⬆j;分我一片快點?!?br/>
“一片🥚🦑?你想得美,這半給⛺🈁你就行了。”莉莉安指著她掰剩下的另一半桃酥,柳凌🌲🖇覺得她好不厚道。
“你一包三片吶!六分之一就要換我一半🌝布???!”
“那你換還是不換?”莉莉安有恃無恐。
柳凌硬氣的一咬牙,一瞪眼,“換就換!”用最狠的語氣說最慫的話,最終換到了半塊桃酥,并且在他的據(jù)理力爭下,莉莉安掰了杏仁味的給他,果然😅比他想象中的味道要更加好吃香脆,甜杏仁的香氣也十分明顯。
桃🐎酥😖🔖🤹入口輕輕一抿,有一絲絲油脂滲出,滿口溢香,絕了。
秘書🐪❌處充滿了甜蜜的香氣,沒有人在交談,大家都沉浸在自己的甜品世界中。
“你干嘛?”柳凌看見莉莉安偷偷摸摸的拿勺子對他的布丁下手,大叫👆道。
莉莉安🐧嚇了🧡一跳,無語了,看他道🈹🎧🎐:“我吃布丁啊,你忘了,分我一半?。 ?br/>
“哦……”他真忘了。
拿勺子比劃半天,柳凌才以自己覺得最公平的分配方式將布丁一🗂👫💺分為二,每一份里面都包含了好多草莓片。
沒錯,這個草莓布🔜丁里真的有草莓,不過被切📲📴🗄成了一片一片的,布丁體呈淡粉色,楚🐲🕰青將草莓打成醬加入其中變成了這個可愛的顏色,最后又在表面擺了很多草莓片,最上方撒了一層糖霜,顏值好看,味道好吃,柳凌一眼就看中了。
布丁吃起來十分滑溜溜,草莓味非常足🎉🙃,微酸偏甜,咽下后有種難以說出🐍🌁的美好回味感。
“🐇⤵明天我們要早點去。”安迪優(yōu)雅地擦擦嘴說,眾人嚴肅地點頭,看來明天上午必須提前下班了。
在家,楚青正和褚陽打電話,褚陽問道:“今天感覺怎么樣?”褚陽今天收到楚青特意送上來的一套🥎甜品,還聽說她很快就賣空了。
楚青挺高興的,語氣愉悅的說道:“感覺很好??!🤫🕰你們食堂真的很不錯,裝備齊全,要什么有什么,🗻難怪那么多人想要進你們公司了,你這個老板很有人情味?。 ?br/>
盛世集團的食堂非常大,每個窗口🚮🥂后面都奢侈的配了一個單獨的后廚,基本設(shè)備都有,而且衛(wèi)生也有人專門負責,楚青去👺😐的時候一塊油污都看不到,更別說蟑螂什么的,公的食堂也是吸引人才的一個重點呢!
聽見&z🅱wnj;楚青🚉這么夸褚陽心中&z🌇wnj;還是非常高興的,輕咳了一聲,“應(yīng)該的?!?br/>
“我得想想明天做什么,還是隔天去🥖🐒一次?”楚青🏹思考中,因為準備材料還是挺費時間的,還有一些準備工作,有些甜點是不能天天賣的,來不及準備,“你想吃什么?有的話我給你做?!背喔纱鄦栺谊柕囊馑?。
聽到這句話,褚陽心里一動,斟酌⌚🔡😡了一下,說道:“你做的,🚾🦁🕡我覺得都很好吃?!?br/>
“🔈🕎哈哈哈,還好吧,你也不要這么夸我~”楚🍎🕦青謙虛道,心里卻在想,沒錯,你楚爸爸就是最棒的!
出于各種考慮,楚青決定第二天不去食堂繼續(xù)營業(yè),于&zwn🕋j;是,第二天提前偷溜到食堂中的員工們發(fā)現(xiàn)窗口😚空無一物,和之前沒有營業(yè)時🌀一樣,頓時大受打擊,不會吧!難道就開一天嗎?哪有這樣做生意的?!
不管員工有多不敢相信,楚青確實已經(jīng)決定,開一天💃⛰休息一……哦,視情況而定休息幾天,她要保持手感,但又不能太過疲勞,🖊不然可能會有反效果。
準備撩了就跑的📙楚青自然不知道接下來盛世集團的員工們會有多怨念,她只想到,做了這么多天的甜品,現(xiàn)在要換💿🎯🌚換腦子,免得沒了熱情,因此,干脆在小飯館上新了兩道新菜,都是之前的獎勵。
【干蒸鴨】和【芙蓉肉】。
嗷嗷待哺的小💞🌜📛飯館粉絲們在微博下喜氣洋🕘洋跟過年似的。
“話不多說,馬上帶錢去小飯館門口排隊?!?br/>
“樓上冷靜點,現(xiàn)在是晚上11點半?!?br/>
“你才要🅰🕚機靈點,知道小飯館每🧝🚲🚌次上新有多少人排隊嗎?”
“……我不知道,但我明白你的意思了。”
沈子默看到這則消息后非常高興,自打好久之前他奉父母之命去小飯館打探,結(jié)果只顧自己吃,吃了📄好多天,最后只給父母帶了兩個茶葉蛋,被混合雙打,之后就被他爸壓著訓練廚藝、學習管理酒店的事務(wù),一直沒機會再來小飯館。
這一次他終于又找到時機來到🕤💗小飯館,剛到酒店下榻就聽說楚青又要上新菜了,😌忍不住在心中歡呼,果然他是天選之子!
第二天,沈子默做好了準備,天剛微亮就啟程去了小飯館,果然他是第一個到的,沈子默🐳美滋滋在門口等著。
現(xiàn)在小飯館里的菜品數(shù)量已經(jīng)非常多了,不像之前沈子默可以每種都點一遍而且還能吃完,所&zwn🐼👱🔚j;以這次他可以🌧🍭🌴給父母多帶幾樣東西回去了。
作為第一個進入小飯館的客人,沈子默最先點了兩道新菜,然后糾結(jié)地點了另外兩道自己感興趣又沒吃過的♎🚈🙈菜。
今天來的客🎑人大多都🌛😘是沖著新菜來的,楚青♈🐤🌐早已做好了前期準備。
芙蓉肉其實很多酒店都會做,楚青的做法和🥓💝🎪食材與他們有所不同,用豬里脊加上一只蝦仁,一起打成肉蓉,滾水煮熟撈起,之后又將肉片放在漏勺中🦊🛅,用七八成熱的油反復(fù)淋澆在肉片上,直到他們從白色變?yōu)?zwnj;金粉色。
芙蓉肉的湯底十分👌🌗🎪清澈,沈子默用勺子輕輕撇開上面漂浮的肉片,品嘗了一口清湯,湯是🛵🆘🤜用雞架熬成的高湯,里面加了清酒,一點去腥的香料,湯煮好后還過濾了一遍,里面沒有半點雜質(zhì),喝著清爽無比,舒爽自然。
喝過湯后沈子默開始品嘗里面的芙蓉肉,肉蓉口感十分滑嫩,色如粉玉,最外層裹了綠豆粉,也📯📘是楚青自己做的,使用上好的綠豆,顆顆飽滿,沒有蟲眼,外面的綠豆皮都被磨干凈了,綠豆磨細沉淀,細嫩精韌,在煮熟前還會稍稍發(fā)淡青色。
肉中加入少許豬油使肉質(zhì)更加滑嫩,蝦肉給芙蓉肉片增加了不少鮮味,沈子默含在口中⌛🖇半晌才舍得咽下。
另外一道干蒸鴨也很快送了上來,出于對食客胃口的考慮,并沒有一整只鴨子,只是分量十足的一盤鴨肉💚塊,隨機獲得鴨腿、鴨頭等部位。
沈子默用筷子撥弄了一下鴨肉,眼中十分驚訝,干蒸鴨,使用干蒸并不加水,現(xiàn)在的部分酒店也會制作這道菜,但過中多少會放一點水,以免燒🏞✝🥅糊,而楚青的這一道里面真的不見一滴水,可鴨肉卻外表濕潤,顏□□人。
干蒸鴨上鍋之前,楚青用淡醬油、甜📘✏🧀酒淹沒鴨肉表面,放在瓷罐里,文火蒸制,慢慢讓里面的調(diào)味品收治,還需要用碳火,幸好有🤯加速設(shè)備,不然要實打?qū)嵳糁扑膫€小時以上。
用筷子輕輕一夾鴨肉的肉就被夾散了,一看就十分軟爛入味,輕輕🤱一咬,舌頭和上顎捻開肉塊,鴨肉纖維絲絲分明,😫🏦🛰卻毫不塞牙,油脂滲透恰到好處,滿口肉香,沈子默陶醉其中。