第五更送到,八百?gòu)堅(jiān)缕奔痈?!?lái)點(diǎn)訂閱吧!
一網(wǎng)下去,足足四五百斤魚。
鯉魚、🧛鯽魚、胖頭魚、黑魚、鯰魚,💲各式魚類,大小不一,收獲巨豐。一大群的府兵幫忙把魚從網(wǎng)上取下來(lái),也不需要木桶袋子,河邊現(xiàn)折的柳條,一個(gè)柳條能串十幾條魚。
“哇,這條胖頭魚起碼有十斤!”
“我這條鯉魚得有二十斤?!?br/>
幾個(gè)家伙抱著幾條大魚,正在比拼。
“你們這算什么,看我這條,金色的鯉魚!”
金色的鯉魚確實(shí)稀少罕見,何況這還是一條起碼三十斤的金色鯉魚,簡(jiǎn)直就是這一網(wǎng)打起來(lái)的魚王🔐。
“都快成精了吧?!?br/>
“嗯,🏒說(shuō)不定哪天就躍了🍝龍門,化身為龍了呢。”
“這樣的魚可不敢吃,還是放了吧?!?br/>
張超聽的很蛋疼,好不容易撈條大魚,你們還要放了,這真是封💐🤑建迷信害死人啊。你們?cè)趺床幌瓤紤]下自己的肚皮呢,一條三十斤💐🐗🧕的大魚夠你們吃好多天了。
“這魚當(dāng)獻(xiàn)給秦王?!?br/>
張超走過(guò)去看著那條還在扭動(dòng)著的金色大鯉魚道😨🏭。
大家一聽這話,確實(shí)有理啊,那就獻(xiàn)給秦王吧。
河邊上,張超已經(jīng)讓人在架起幾口鍋了。大家這么辛苦,當(dāng)然得吃點(diǎn)補(bǔ)充力氣,🔪🌴張超可不滿足撈一網(wǎng)就走,既然有魚,那就多撈他幾網(wǎng)。
醫(yī)💟🥖🐧護(hù)營(yíng)吃🙋🐰🎸不完,還能給友軍弟兄👨🎩們吃,友軍吃不完,還能烘干做魚干。
土灶挖好,大鍋架起,有人撿來(lái)了柴火。
那邊一群府兵則在忙著殺魚。
鍋里加上水,等著燒開。
魚刮去鱗片,摘去📔🗑♌鰓葉,剖開肚子,把魚腸等去掉,魚油魚肝魚膽魚泡張🔗🍇超則讓他們都留了下來(lái)。
吃🎯🍸魚肝魚膽可是有好處的,能夠增加視力,😐👒⏹尤其是能治👡📹💐夜盲癥。
其實(shí)魚鱗也是能🤨🎆⛵吃的,把魚鱗煮燉后做魚凍其實(shí)很好吃,🍖🍂不過(guò)既然有這么多魚也懶得再去在意那點(diǎn)魚鱗。
但魚泡卻是張超的最愛,不管是干燒🍹🛩🧔🚎還是煮,魚泡都是一道美味。
還🙋🧗有些魚發(fā)現(xiàn)了魚子,這🕞也是好東西,🆒魚子做起來(lái)也好吃。
“把魚泡魚子魚🙌肝魚膽魚油全都收🍀🕣🎳集起來(lái),😪單獨(dú)裝好。”
張超又叫那些看熱鬧的府兵民夫🤙🚙🕙們,“你們沒事的,都去采點(diǎn)野菜過(guò)來(lái)。采了野菜來(lái)的,一會(huì)都🤝🔒💨有魚肉吃有魚湯喝啊?!?br/>
冬天里其實(shí)田😧✅野里也會(huì)有不少的野菜種類,新鮮的野菜🐞🛺🈲和魚一起煮👒食,能起到極好的增鮮作用。
大鍋燉煮魚,張超也沒放什么調(diào)料,就切了點(diǎn)姜片,連蒜蔥都沒,其它的香料自然也沒有⤴⚡。張超自己的香料也不多,他舍不得一頓給吃光了。
但對(duì)于這些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),大冬天的還呆在他鄉(xiāng)異地💗戰(zhàn)場(chǎng)之上,連吃了很長(zhǎng)時(shí)間干菜醋布的府兵和民夫們來(lái)說(shuō),有頓新鮮的燉魚吃,那就不得了了。
水燒開,直接下殺好的魚。
這些家伙連洗都舍不得洗下,說(shuō)洗掉血就不好⛏🍬⛱吃了。魚也沒📋🏠有先用調(diào)料腌制過(guò),更沒有先油炸一下,直接扔鍋里,然后蓋上蓋子。
好在這些家伙起碼還知道把魚剁一下塊。
油都沒有放🏿,張超是看不上這種煮魚的,那有什么味道,都是腥味。不過(guò)對(duì)于那些興奮的圍在鍋🕣⚡🌆邊添柴加火的漢子們來(lái)說(shuō),就是剛殺的魚都是香的。
看著那大塊的魚段下鍋,那白里帶紅的魚肉,🏇🐥那個(gè)誘人啊🈺🏷🏭。
“再加點(diǎn)干菜?!睆埑?#127772;🌳🐀不下去了,這魚能有🎤🚭啥好吃的。加點(diǎn)干菜吧,好歹還能去點(diǎn)腥。
“對(duì),加點(diǎn)干菜,一會(huì)再加點(diǎn)野菜。”
然后,這些漢子就你往里面扔些豆角干,他往里面扔點(diǎn)蘿卜干,那個(gè)往里面再撒點(diǎn)😥🕛🗃豆子,還有人直接往里撒點(diǎn)米、麥的,五花八門的干菜啊🍳📠。
更有人扯出一塊醋布,然后割下一塊扔進(jìn)了鍋。
張超徹底對(duì)鍋里的魚沒有興趣了。
還是自己弄一鍋吧。
叫人過(guò)來(lái)重新挖了個(gè)坑,然后架上口鍋。
張超挑了一條很肥的黑魚,黑魚刺少肉嫩,一向是張超💶的最愛。把還活著的黑魚宰了,去除魚鱗🤴🔅🌫內(nèi)臟后,剁成魚塊。
用細(xì)鹽加點(diǎn)姜♑🚭腌制🚁一會(huì)時(shí)間,炒鍋里放入油,燒至七成熱,飛💈魚塊用中火煎,煎到水份收干,魚肉兩面微黃時(shí),倒點(diǎn)酒,加開水燒開大約五分鐘時(shí)間,這時(shí)魚肉半熟,可以撈出備用了。
張超另外取了一口鍋架到火上,把📿🍶煮魚的魚湯倒進(jìn)去,燒開后放入淘洗干凈的大米,再加點(diǎn)細(xì)鹽煮。
煮到米粒🏑💅開花,米湯快干的時(shí)候,把事先煮的半熟的🤠🌴🍉魚塊放到飯上面,再加蓋用小火繼續(xù)燜一刻鐘左右。
若是有香油🙇🎆和蔥,那么飯熟時(shí)抖入飯⛎♑😫中就更加美味了。
一道♟🗯📯魚肉燜飯完成,那邊🕴📿💐河上已經(jīng)把第二網(wǎng)給放到了冰下。
張超看看時(shí)間,便又端🚠🍲🉐來(lái)一盆魚泡,略加清洗后,便開始燒制。
魚肉燜🛸飯、🎭💠🤬煮魚泡、炒魚肝、燒魚子,鯽魚野菜湯。
“吃飯了!”
張超把幾樣菜盛出,轉(zhuǎn)頭沖著冰上💄剛收獲第二網(wǎng)🖍魚的家伙們喊道。
那邊府兵們自己煮的幾口大鍋的魚也熟了。
大鍋的水煮魚段,大鍋🍆📎的整條鯽魚野菜湯,大鍋的小雜魚粥,全都是不用碗不用📔🐪🤤盆,直接用大號(hào)鐵鍋裝的。都不用撈起來(lái),要吃的時(shí)候拿勺子舀就是。
河邊上,既有張超醫(yī)護(hù)營(yíng)的,也有洺水城里的民💢🏮🤟夫,還有看熱鬧的府兵,甚至🍆連在城門值守的府兵,都忍不住輪流跑過(guò)來(lái)吃魚飯💑👫。
“好吃!”
“真好吃!”
場(chǎng)面簡(jiǎn)直失控。
剛才捕魚,還頂多就是看熱鬧瞧新🚇鮮,而這會(huì),終于到吃了,這些人簡(jiǎn)直就跟吃貨投胎,餓死鬼轉(zhuǎn)世一樣的。
一個(gè)個(gè)把自己的鐵孟給拿了出來(lái),那可是能裝幾斤🏑😗🔻量的鐵飯盒,這些家伙都不怕?lián)沃?br/>
排著隊(duì),擠到各個(gè)鍋前。
“給我來(lái)半盒魚段?!?br/>
“來(lái)碗湯!”
打著滿📽滿一盆的魚肉和魚湯魚粥,混合成一大盆亂七八糟的,他們卻高興的很。美美的唱著調(diào)子走到一邊,跟同伴們蹲成一排,隨便折🌈🐶兩根柳條就能當(dāng)筷子。
“哎呀,這個(gè)魚真是美滴很?。 ?br/>
有些府兵因?yàn)榧依锊豢拷?,甚至長(zhǎng)大半輩子還沒吃過(guò)幾⛱回魚的呢。夾著一大塊大🥣塊的魚段,吃的津津有👣味,跟餓狗撲食似的。
張超選了個(gè)背風(fēng)的地方,招呼著撈了半天魚撈的興奮無(wú)比的🗓程處默幾個(gè)家伙吃飯。
“山叔🎞💵、五叔,這是魚膽,特意留給你們的💺🈶🏊,吞了?!?br/>
“魚膽是苦滴吧?”柯山為難的道。
“魚膽破了🛤📗😒當(dāng)然苦,但你不弄破直接吞不會(huì)苦的,魚膽吃了有好處的,夜里也能看到東西,你不是常說(shuō)晚上就成睜眼瞎看不見東西了嘛?!?br/>
“哦,這魚膽還有這效果?”
“當(dāng)然,🕒🍇👐不僅吃🐑💱🌅魚膽有這效果,你等來(lái)年開春了,抓那蛤蟆的幼蟲吃,也能治這毛病呢。”
“那玩意也能吃?太惡心了吧?”柯山皺眉。
張超笑笑,“這有什么惡心的,那也是肉啊?!?br/>
夜盲癥也稱雀蒙眼,許多唐人都有這種毛病,到了晚上往往就看不🏣清東西。一般來(lái)說(shuō),這是由于缺少維生素造成的,一般來(lái)說(shuō),多吃點(diǎn)維生素含量🚕🏠豐富的食品就能預(yù)防。比如雞蛋、動(dòng)物肝臟等。
許多百姓夜盲💅癥,歸根到底都是營(yíng)養(yǎng)不🥏🔮良以及食品單一,缺少副食造成的。要治這病也簡(jiǎn)單,食補(bǔ)就行。
豬肝湯、鯽魚湯、菠菜豬肝湯,甚至⏩是牛肝、兔肝、羊肝等各種動(dòng)物肝臟,只要多吃,就💩🐚💏能改善🏖🦂💓這問題。
不過(guò)百姓得雀蒙眼也是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不全,食物單一缺少副食造成的,他們當(dāng)然也沒有什么條件常吃肝,連鯽魚湯也沒什么機(jī)會(huì)吃的,至于菠菜,現(xiàn)在倒是有💛💖🎮,但只有皇家和貴族們才吃的起,這是種相當(dāng)昂貴的蔬菜。
沒條件吃肝也沒條📊📟💳件吃鯽魚菠菜,還有一個(gè)簡(jiǎn)單的方子,就是抓青蛙的小蝌蚪吃,還要生吃。
據(jù)說(shuō)吃這東西效果也不錯(cuò),當(dāng)然吃魚膽也有效。
夜盲癥🌒對(duì)人的影響還是很大的,普通百姓還好,畢竟日出而作日落而息,但對(duì)于如柯山他們這些府兵來(lái)說(shuō),總會(huì)難以避免的可能遇上夜晚要行動(dòng)的時(shí)候。古人打仗,也是經(jīng)常會(huì)搞些夜襲甚至夜晚行軍的事情的,晚上看不見,你路都認(rèn)不清,🏻🎳🧦別人殺過(guò)來(lái)了,你怎么辦。
聽張超說(shuō)的這么有道理的樣子,柯🤠✴山二📖🔝人也不由的一人端了一碗魚膽過(guò)來(lái)。
“一次別多吃,一天吃個(gè)三五個(gè)就夠了。這些魚膽你們可以帶回去,反正現(xiàn)在天氣也壞不掉,拿雪埋起來(lái)就行🏈🎃,🔑每天當(dāng)零食吃吧?!睆埑χ?。
他自己是沒有夜盲癥🤼🧜🦑的,以前飲食本就🔴💳很健康營(yíng)養(yǎng)獲取豐富,來(lái)到唐朝后他也沒虧待過(guò)自己。
程處默幾個(gè)勛貴子弟也沒這毛病,他們經(jīng)常有肉吃有奶吃有新📳📏鮮的禽蛋蔬菜吃,自然不會(huì)有夜盲癥。
柯五拿起一個(gè)魚膽,看了一會(huì),扔進(jìn)⛄了嘴里,閉著⛹🧀🍺眼睛吞了下去。還好魚膽并不算大,除了有點(diǎn)腥還好。
一連吞了五個(gè),柯五看著那個(gè)碗里還有滿💀💶🈹滿一碗💑,一臉苦澀的放到了一邊。
“其實(shí)多吃點(diǎn)鯽✅🌋魚湯也有冶雀蒙眼的效果!”張超笑著道。
柯五一臉幽怨的看著張超,然后拿了一個(gè)大碗遞過(guò)✏🥡🈺去,“給我來(lái)一大碗鯽魚湯!”
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