“🥉這樣的配合,雖然除了李桑之外,他們的個(gè)人水準(zhǔn),并不能夠算得上頂尖,只不過(guò)是一流而已,可是在這廚房里面,他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比一個(gè)明星級(jí)的三星主廚要更加的適合?!币慌缘南捕嘈拗尾挥傻谜酒饋?lái)驚喜道。
完全以李曉然為主,讓其實(shí)力能🕋夠在廚房之中真正的綻💉放出來(lái)。
“雖然可貴,但是這樣只能夠🍭📳讓他更加的效率,將自身的實(shí)力完全展現(xiàn)出來(lái),并不足以讓他烹飪出比吉田🐪🎃良那更美味的料理?!彼膶m小次郎沉聲打斷眾人的談?wù)摗?br/>
一陣沉默,這的確是事實(shí)🔛🐾,看著吉田屋那里的賽場(chǎng)。
牡丹蝦,三文魚🐝🏪✂刺身,搭配上秘制的醬料,壽司以及清酒全部都是最為傳統(tǒng)的日式料理,♉👬🔷但是相互搭配起來(lái),卻能夠完美的組合,并且🏙🏰讓其料理的味道更佳美味。
“請(qǐng)品嘗我們吉田屋的料理吧。”就在🌗🤑眾人談✏🧔話的時(shí)候,吉田屋的服務(wù)人員,臉上帶著微笑,端上來(lái)幾份料理。
尋常的觀眾自然是沒(méi)法品嘗的,不過(guò)畢🛩🦌竟四宮小次郎他們的身份放在這里,他們前來(lái)觀🕳💵🏘戰(zhàn)料理機(jī)構(gòu)自然不會(huì)坐視不理,所以料🍳理的品嘗也有他們的份。
“好厲害的刀工,魚肉的鮮美完全的保留住了?!笨粗媲暗拇躺砹侠?,一旁的黒木場(chǎng)涼面色不🤝👩由得微微一變。
對(duì)于自身在海鮮料理上的實(shí)力,黒木場(chǎng)涼有絕對(duì)的自信,如果不是精通于海☝💦鮮料理的主廚,🌞即便是二星級(jí)的主廚,黒木場(chǎng)涼相信自己都有一戰(zhàn)💗🚹之力。
但是眼⚪⚓🌀🌤前的這一道刺身料理,卻讓黒木場(chǎng)涼嘆服。
“海鮮最為關(guān)鍵的鮮美,完全的被保留住了,而且加上這特制的醬料,更是完🧕全將這其中的鮮味給激發(fā)出來(lái)了?!狈畔率种械目曜?,挑剔如同四宮小次郎也不得不承認(rèn),這絕對(duì)是一💶道出色至極的料理。
“搭配的太過(guò)于完美了,完美到🈹🐶🦗可以完全忽視那一點(diǎn)點(diǎn)🏞的缺陷?!泵蛄嗣蜃齑剑S切繪里奈看著還在進(jìn)行烹✖飪料理的李曉然輕吐了口氣。
“我們的也好了,四宮主廚你們也嘗嘗看吧🥩😵?!本驮诒娙擞懻撝镂萘侠淼臅r(shí)候,📜佐藤美沙也是帶著制作好了的料理前來(lái)。
都是原本‘l’之中的招牌菜,🌫⛴📊只🚪👮是在原本的基礎(chǔ)上改進(jìn)了一些調(diào)味料的比例等等,并沒(méi)有做出多么大的改變。
等到佐藤美沙離開之后,眾人🍨🐊便開始品嘗起來(lái),并且對(duì)比跟之前吉田屋料理的差距。
“恩……這個(gè)味道,不同💉了!”鴨肉進(jìn)入口中的瞬間,眾人的臉色不🌍由得微微一變。
李曉然‘l’里面的料理,眾人都是品嘗過(guò)的,但是眼下的這一盤鴨肉料理,💖所呈現(xiàn)出來(lái)的味道,跟以前完全不同。
這種感覺(jué)就像是自己置身在夏威夷的沙灘上,🛠💿🏀躺在沙灘椅上面,并且有一雙柔順的手輕輕給自己進(jìn)行按摩,擦油一🏏🔠樣。
鴨肉👦的味道,完全📴🈸不遜色之前吉田良端上來(lái)的海鮮料理。
更加關(guān)鍵的是那鴨肉之中,好🍦📢🍕像蘊(yùn)藏著一種特別的感覺(jué),伴隨著咀嚼料理,整個(gè)人的血液也開始沸騰🌶📓🌶了起來(lái)。
“明明沒(méi)有多少的改變,為什么味道😧💪卻變得如此特別了呢?而且這種感覺(jué)!”放下手中的筷子,薙切愛(ài)麗絲跟乾日向子他們都是一臉的困惑。
從大屏幕上Ⓜ李曉然他們烹飪的手法,全部都是看在眼中的,或許一些調(diào)料的比例有所改進(jìn),但是這樣的改進(jìn)卻🏏還不足以將料理的味道影響成這樣吧。
“融🐉😠入了自身的情感,這是屬于一道必殺料理!至于口感的🐌😞❎改變應(yīng)該是火候的原因吧?!币慌詭е咨樋椕?,身材魁梧的女木島冬輔開🥞💔口說(shuō)道。
雖然之前并沒(méi)有品嘗過(guò)😌🌲🦀李曉然的料理,但是擅長(zhǎng)碳烤料理的他也有一些自己的見(jiàn)解。
大多數(shù)碳烤料理,最為重要的并不是關(guān)于配🌍料這些,而是其中火候。
有時(shí)候火候遠(yuǎn)遠(yuǎn)比調(diào)味料等更加的重要。
“沒(méi)錯(cuò),就是火🔭❇👡候的原因?!币慌?#128113;🕠的四宮小次郎輕輕的點(diǎn)頭,同意了這個(gè)說(shuō)法。
火候是很神🆎🤯奇的一樣料理技藝,它可以毀掉一道🗒🍪👐料理,同樣也可以成就㊗🖍🥃一道料理。
“可是如果是單純的火候吧,憑借李桑他的本事,應(yīng)該不🎶可能現(xiàn)在才將其改進(jìn)吧,一🍴定有其它的秘密?!彼S切愛(ài)麗絲開口說(shuō)道。
聽見(jiàn)這話眾人也是附和的點(diǎn)了點(diǎn)頭,憑借李曉然的本事對(duì)于火候上的掌握,絕對(duì)是一流的水準(zhǔn),試做料理的時(shí)候他一定會(huì)考慮到火候的原因,單純的憑借火🎋候就能夠👱🖥🚋改變一道料理的味道這根本是不可能的。
“小繪里奈有什么發(fā)現(xiàn)么?”一旁的乾日向子將目🕥🧤🏡光看向沉思中的薙切繪里奈。
將目光看向薙切繪里奈,畢竟這里可是🛌🦋💸有一個(gè)神之舌的存在啊,他們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其中🏝😹🚨的秘密,但是薙切繪里奈的話應(yīng)該能夠發(fā)現(xiàn)其中的一些秘密吧。
“🛥酒味還有蜂蜜,之前在鴨肉上面涂抹的調(diào)味料,他進(jìn)行了改進(jìn)?!彼S切繪里奈輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,朝🥅著眾人說(shuō)道。
“酒跟🔁奶酪?”聽見(jiàn)❓薙切繪里奈的話,眾人不由得眨了眨眼睛。
“原來(lái)是這樣,真虧🧤🐁🔠他想得出來(lái)?!蹦樕下冻鲆唤z恍然,四宮👻🐁小次郎的不由得微微一笑。
酒跟芝士涂抹在鴨肉的表面上,進(jìn)行生煎的時(shí)候,完全融入鴨肉之中讓其肉質(zhì)變得更加的緊湊,而且鴨肉之中🎥🥌也充滿了芝士的甜美,跟清酒的香味。
簡(jiǎn)單的一個(gè)小小⛷✊🐢的改變,最后呈現(xiàn)出來(lái)🤡🔚的就是眼前的這一道改頭換面的料理。
雖然僅⚾🐹僅只是有一處細(xì)微的改變,但是這一道料理已經(jīng)完成了一次蛻變了。
剩下來(lái)🎸📨的幾道料理🚚♎,并不全部都是李曉然餐廳之中的招牌料理,而是為了以這道主菜為中心的套餐料理💗🍝🤭。
配合品嘗🚅💛其它的料理,原🌔🍒🤥本鴨肉的味道,非但沒(méi)有淡去,反而被激發(fā)鞏🍈🧤固的更加深刻了。
這就是套餐料理的威力,如果同時(shí)端上來(lái)數(shù)道📤👀👐餐廳里面的招牌料理,非但不會(huì)有這種效果,反而會(huì)因?yàn)楦髯缘拿牢叮瑺?zhēng)奪其感官導(dǎo)致美食的體驗(yàn)下降。
餐廳料理,并不是越美味的料理💱💅,就越適⚓🔉🗼合,而🧛是要完整的搭配成一個(gè)整體。
“味道的確無(wú)比美味,但是更厲害的是這一道料理之中,他想要表🐍達(dá)……不,是他的團(tuán)隊(duì)想要表達(dá)的東西,對(duì)于料理的熱情與勝利的渴望,我能夠感覺(jué)的到。”緊緊的攥出自己的雙手,幸平創(chuàng)真緊緊地盯著場(chǎng)🎎🎺中的李曉然。
毫無(wú)疑問(wèn),眼前的這一道料理,已經(jīng)到了必殺級(jí)料理的核心了,而且👈這并不是一個(gè)人的必殺理念,而是他們一個(gè)團(tuán)隊(duì)的。
“憑借現(xiàn)在的這種水準(zhǔn),最后的確不一定會(huì)輸,而如果想要?jiǎng)倮?#8987;么就要憑借這料理之中所👀❎表達(dá)的信念了?!狈畔碌恫?,看著周圍不斷分發(fā)出去的料理,四宮小次郎緩緩說(shuō)道。
這種水準(zhǔn)的🏿💤🌼🥝料理,雖然從味道上面來(lái)說(shuō),比起吉田良的料理還是差上了那么一絲,可是這料理
但是所🦓有的🌱🤾料理品嘗完之后,圍繞著鴨肉料理的套餐,卻是完全能夠與🔓之一戰(zhàn)。
最為深受日式料理文化跟💝🧜⚽法式文化熏陶的四宮小次郎,比起單純的吉田良的日🚁🔍♎式料理,更加的欣賞李曉然的料理。
可是在這里是霓虹,四宮小次郎也不敢肯定,究竟會(huì)有多少人喜歡李曉然🏒的料理。