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安科瑞小說(shuō)網(wǎng)>都市青春>重生之廚藝大師 > 第一百零二章 紅酒與蝦
    “請(qǐng)你們千萬(wàn)小心不要破壞造型……真🥉的拜托你們細(xì)心一點(diǎn)!請(qǐng)慢慢的……慢慢的端上桌……”一臉的擔(dān)憂,仿佛遭遇到了什么可怕的事情一樣,推開(kāi)門的司瑛士看著手里面拿著料理的服務(wù)人員連聲提醒說(shuō)道。

    雖然已經(jīng)知道了,不過(guò)還真💉是讓🕋人意外的性格啊!

    看著司瑛士跟廚房里面截🐪🎃然不🍭📳同的樣子,李曉然臉上不由得露出一絲莫測(cè)的笑容。

    不過(guò)應(yīng)該也只有這樣人,將身心全部奉獻(xiàn)給料理,🔛🐾才能夠做出這樣的料理吧。

    看起🏙🏰來(lái)自己原來(lái)是小覷了十杰啊,🐝🏪✂閉上眼輕輕的品嘗著嘴中的料理,♉👬🔷微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    看🌗🤑著已經(jīng)✏🧔品嘗過(guò)的料理,李曉然又轉(zhuǎn)過(guò)頭望著重新回到廚房里面的司瑛士。

    雖然是給人強(qiáng)烈春季食材印象的櫻花蝦🛩🦌,但其實(shí)到了秋季🍳,蝦會(huì)比春季的時(shí)候更加的肥美,本身的風(fēng)味也會(huì)更🕳💵🏘加的深邃,廚師本身深知這些,而且將其活用起來(lái)。

    并且霓虹的食材,融入🤝👩法式料理的烹飪方法,并且已經(jīng)完美的融合起來(lái)了。

    真是一個(gè)厲害的廚師啊。

    看著正在🌞制作料理的司瑛士,李曉然臉上露出一道笑容,就這一道櫻花蝦💗🚹的處理而言,已經(jīng)算☝💦是比較完美的料理了。

    如果李⚪⚓🌀曉然來(lái)制作的話,雖然有絕對(duì)的把🌤握能夠烹飪出遠(yuǎn)超這一道櫻花蝦美味的料理。

    但是以同樣的食材而言,🧕司瑛士已經(jīng)非常的完美了,即便是李曉然也不可能在沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)過(guò)料理的情況💶下超越。

    “這種實(shí)力的話,已經(jīng)算是二星級(jí)主廚之✖中不錯(cuò)的🈹🐶🦗了吧?!笨粗剧?,心🏞中暗道。

    當(dāng)然這種評(píng)價(jià)的前提是司瑛士每一道料理,都有櫻花蝦這樣的水準(zhǔn),也就是🥩😵說(shuō)這一道櫻花蝦是司瑛士的正常料理水平,而并不是壓箱底的招📜牌料理。

    就如同李曉然一樣,其壓箱底的招牌料理,實(shí)際上已經(jīng)可以算是達(dá)到三星級(jí)🚪👮別🌫⛴📊的料理了。

    伴隨著🍨🐊一道道料理的上來(lái),李曉然也是不斷的輕輕點(diǎn)頭,給予肯定。

    套💉餐料理的搭配,雖然🌍算不上完美到極點(diǎn),但也算是基本的合格了。

    料理食材與口味的鏈接,已經(jīng)算是合格水準(zhǔn)了。

    “房間冷不冷?。。繘](méi)有感到不適吧!”

    “如果說(shuō)空調(diào)的溫度不適的話,請(qǐng)直言!”

    “椅子穩(wěn)不穩(wěn)?燈光會(huì)不會(huì)太暗了?”當(dāng)料理全部完成后,司瑛士不💖由得出來(lái)朝著眾人詢問(wèn)意見(jiàn)。

    一臉的驚慌,還有擔(dān)憂。

    “如果有什么招待🛠💿🏀不周的地方,真的對(duì)不起…🏏🔠…”

    一臉的慌張司瑛士徘徊在眾人的餐桌面前。

    “哈哈,今年的的第一席也非常有趣呢!”

    “還沒(méi)有喝完呢……沒(méi)關(guān)系的,📴🈸👦司君?!逼渌赖目腿艘彩羌娂娦Φ?。

    “實(shí)際上太過(guò)于在意客人的感受,反而會(huì)讓人感到不舒服的。🌶📓🌶”看🍦📢🍕著徘徊的司瑛士,等到其走到自己身前后,臉上帶著笑容李曉然輕輕嘗了一口料理,對(duì)其說(shuō)道。

    “誒……怎么,怎么會(huì),那我到底怎么做才好?😧💪”一臉的慌張,司瑛士不知所措道。

    “這種事情交給專業(yè)的去做好了,雖然說(shuō)外界因素也很重Ⓜ要,不過(guò)廚師所要做的事情,還是在廚房之中將料理的美味完全展現(xiàn)出來(lái)。🏏”

    “拋棄一切,只保留食材的鮮美,將其發(fā)揮到極致,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)秸{(diào)整了烹飪步驟,使其整套菜品相匹配。的確是很美味的料理,不過(guò)下次的話,也要注意一下餐廳之中的飲品是否跟料理有所沖突!”李曉然站起身來(lái)臉上帶著笑容,不理會(huì)🐌😞❎一臉慌張的司瑛士,一邊說(shuō)著一邊🥞💔朝🐉😠著餐廳門口走去。

    慌張褪去,剩下的只有愣神。

    司瑛士回想著方才李曉然的話,先是沉思,不過(guò)等看到李曉然桌上的料理后不由得臉色😌🌲🦀一變。

    紅酒與蝦……

    一旁的佐藤健聽(tīng)見(jiàn)李曉🌍然走前的話,同時(shí)心中也是有些奇怪,有缺陷嗎?明明已經(jīng)那么美味了。

    其余的食客也是🔭❇👡紛紛👱🕠看著自己面前的料理,輕輕嘗了一口,察覺(jué)味道的變化。

    只不過(guò)讓他🗒🍪👐們🆎🤯有些疑惑的是㊗🖍🥃,只是異常的完美根本察覺(jué)不出有什么變化。

    畢竟只是普通的食客而已,如果是如同四宮🎶小次郎,堂島銀他們那🍴一層次的主廚,或者是專業(yè)的美食評(píng)論家,以及薙切繪里奈的神之舌那樣的人,可以輕易的平常出其料理之中蘊(yùn)藏的缺陷。

    “雖然料理本身的處理已經(jīng)足夠的完美了,不過(guò)還是要注意下其他的方面啊。👱🖥🚋”回頭看著司瑛士的餐廳🎋,李曉然心中暗道。

    不僅僅是提醒司瑛士,同樣也是提醒自己。

    外界的因素,對(duì)于料理而言也是至關(guān)重要的。

    雖然紅酒的確是跟他所做的🕥🧤🏡其他料理的確很搭配,但是其水平還沒(méi)有達(dá)到能夠讓蝦肉與紅酒完美的共存。

    品嘗過(guò)紅酒之后在品🏝😹🚨嘗蝦,會(huì)有一種水產(chǎn)品獨(dú)有的腥🛌🦋💸味。

    即便其料理的優(yōu)點(diǎn),完全將其掩蓋住了,但是存在就是存🥅在🛥。

    至少現(xiàn)🔁在的司❓瑛士其料理水準(zhǔn),還不足以讓蝦搭配紅酒。

    不僅僅是料理搭配的飲品,外界溫🧤🐁🔠度的因素,餐具的影響,甚至所烹飪料理的地理因素,都是影響料理口👻🐁味至關(guān)重要存在。

    雖然看起來(lái)微不足道,但有時(shí)候的確會(huì)破壞一🎥🥌道料理的口感。

    “抱歉,請(qǐng)讓我將紅酒撤⛷✊🐢下?!笨粗籼俳”娙?,司🤡🔚瑛士一臉歉意的道。

    這種錯(cuò)誤實(shí)在是不容許原諒!

    被李曉然提點(diǎn)了一下,司瑛士已經(jīng)明白自⚾🐹己所煩的錯(cuò)誤了。

    雖然說(shuō)餐廳里面的飲品并不是只提供紅酒一種,但是挑選飲品也是客人自主🚚♎的選💗🍝🤭擇,但是其料🎸📨理與客人的選擇沖突,這是司瑛士絕對(duì)不能夠理解的。

    將料理缺陷的原因,甩鍋給客🌔🍒🤥人的主廚🍈🧤,絕對(duì)🚅💛不是一個(gè)合格主廚。

    “不過(guò)佐藤先生,那位究竟是誰(shuí)?📤👀👐”將紅酒撤下的同時(shí),司瑛士看著那空無(wú)一人的回廊。

    “他啊……一個(gè)很有才華💱💅的主廚?!甭?tīng)見(jiàn)司瑛🧛士的問(wèn)話,佐藤健微微笑了⚓🔉🗼笑道。

    不🐍同于司瑛士他們還是廚🎎🎺師,現(xiàn)在的李曉然已經(jīng)可以說(shuō)是主廚了。

    即將成立的一家餐廳的主廚,要帶著這家餐廳,獲得一個(gè)個(gè)星👈級(jí)評(píng)價(jià)的主廚。

    “原來(lái)是👀❎他么?”從佐藤健口中得知了李曉然的⌛名字,司瑛士不由得輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭。