按照料理的等級提供入住房間的好壞,想要住到酒店中最好的房間🥉,就必須要做出滿足酒店老板的料理才可以。
而且這酒店🕋可不是一般的酒店,這是被評價為一星級的酒💉店。
雖然不比三星級評價的里昂國際酒店,🍭📳但也不🐪🎃算是一般的了。
并且跟一般的料理餐廳一樣,這家料理餐🔛🐾廳的老板,同時也是這家餐廳的主廚:一個二星級的主廚。
所以想要制作出滿足🐝🏪✂其老板的料理,🏙🏰這可不是一件♉👬🔷簡單的事情。
或許你能夠🌗🤑制作出✏🧔一星級評價的料理,但是評價的人可是要高出這個水平許多的,如果不能夠讓他滿意的話,即便是一星級的料理也沒有絲毫的作用啊。
從圍🕳💵🏘觀的人🍳🛩🦌口中,李曉然已經(jīng)得知了,目前為成功入住酒店豪華包間的,只有十一個人。
而其中赫然有在世界范圍內(nèi)享有‘分子美食學的神之子’🤝👩薙切愛麗絲,以及他的隨從黒木場涼。
薙切愛麗絲,黒木場涼。
雖☝💦然🌞有些驚訝,不過李曉然卻也并沒💗🚹有大驚小怪。
畢竟這是在國際上享有名譽的⚪⚓🌀博古🌤斯烹飪料理大賽,目前還在歐洲,并沒有前往霓虹的黒木場涼以及薙切愛麗絲來參加比賽,倒也并沒有多少令人驚訝的。
“不知道現(xiàn)在他們的料理水平,究竟💶是什么樣的啊。”唯🧕一讓李曉然有些好奇的那就是他們的料理水平。
原本李曉✖然的料理水平,已經(jīng)算是🈹🐶🦗一星🏞級之中翹楚了。
而經(jīng)歷了四宮小次📜郎指點后,實🥩😵力有又了更進一步的提升。
這也是李曉然🌫⛴📊對于奪取這一次🚪👮比賽第一的信心來源。
“想要入住好的房間,只要滿足亨利店長你的要求就可以了嗎?也就是說料理的種類沒有限制?”從人群之中走出,看著兩個參賽的選手被一個穿著廚師服的中年精壯男子判定為不合格后,李曉🍨🐊然開口說道。
“啊,是他,法國料理評級機構,創(chuàng)辦以來第一個通過星級測評拿到一星級證明的廚師💉。🌍”
“看起來比雜志上介紹的更加年輕??!”
等到李曉然走出來后,人群之中已經(jīng)有人💖將李曉然給認出來了。
“當然,🏏🔠只要能夠滿足我的要求就可以了?!甭犚娎顣匀坏脑挘嗬觊L輕輕的點了🛠💿🏀點頭笑著說道。
“那么盡情期待吧。”李曉然笑了笑,隨即走👦到露天的廚臺📴🈸旁邊,開始進行自己雙手的清潔工作。
除了圍觀的眾人🍦📢🍕,就連剛剛🌶📓🌶被判定不合格的兩個參賽選手也是駐足觀看。
想要見😧💪識見識李曉然的實力,畢竟只要是法國料理界的人,就不會不知道李曉然這個名字。
看見李曉然準備的食材,眾人微微一愣。
洋蔥,Ⓜ黃油,還有法棍,幾乎不用多說,在場的人都是認出了李🏏曉然究竟要做的是怎樣的一道菜了。
“他這是要做洋蔥湯?”
洋蔥湯源🐌😞❎自于法國🥞💔的經(jīng)典,幾乎法國的每一個家庭🐉😠,都會做這一道湯料理,但是真正能夠?qū)⑦@道傳統(tǒng)的經(jīng)典料理給做出精髓的人卻并沒有多少。
沒有理會其他人的驚訝,李曉然則是快速的處理自己料理需要的😌🌲🦀食材。
首先將洋蔥切成絲,然后在早已經(jīng)熱好的鍋中倒入橄欖油與黃油,等到黃油溶化后并且有泡泡的時候,將切成絲的洋蔥倒入其🌍中。
攪拌洋蔥,將橄欖油與黃油勻掛在洋蔥上面。
隨后蓋上蓋子,調(diào)低至小火,等上十五分鐘。
“他在做什么?🔭❇👡”圍👱🕠觀的眾人,有的不明白料理的普通人,有些好奇的問道。
“調(diào)味,他在為洋蔥調(diào)味?!庇腥私忉尩?。
十五分🗒🍪👐鐘后將蓋子打開,放入早就已經(jīng)準備好了㊗🖍🥃的🆎🤯調(diào)料。
鹽還有黑胡椒,不過李曉然又額外的加了一些砂糖,幫助🎶洋蔥🍴等會炒的時候,更好的焦糖化。
蘋果酒,還有酒店事先已經(jīng)準備好了的高湯。
雞湯,牛肉湯,還有其他的一些高湯,李曉然沒有選擇其他的高湯,而是選擇了做洋蔥湯傳統(tǒng)的牛👱🖥🚋肉高🎋湯。
一步一步有條不紊的制🕥🧤🏡作,最后放上已經(jīng)切好的法棍,添加了一些芝士后,隨即將其放入了烤箱之中。
最后從烤箱之中取出🏝😹🚨已經(jīng)完成的洋蔥湯🛌🦋💸,頓時那特有的香味,立刻飄散開來。
讓眾人不由得感覺🛥到了一🥅種饑餓,受美食香味而讓神經(jīng)產(chǎn)生的一種錯覺。
“好漂亮的酥皮。”❓看著端在眼前的洋蔥湯,亨利店長🔁的臉上露出一絲驚訝。
美妙的香味,烘烤到幾乎完美的酥皮。
金黃色的酥皮,均勻的表面。
輕輕用勺子戳下去,甚至亨利店長都能👻🐁夠聽見那酥皮發(fā)出的劈裂聲,將洋蔥湯送入口中,🧤🐁🔠頓時全身的毛孔仿佛都張開了一樣。
“這種味道,真是太美味了,沒🎥🥌有選擇經(jīng)典洋蔥湯添加的雪莉酒,而是蘋果酒,仿佛讓人感覺到了自然一樣,那種甘甜的美味。”閉著眼睛仿佛自己就身處在大自然之中,而不是喧囂的城市。
自然的味道,讓全身完全的放松了下來。
“洋蔥的味道🤡🔚,并沒有被牛肉高湯所奪走主角的位置,相反完美到不可思議的比例搭配,讓身為主角的洋蔥那甘甜還有一絲辛辣的味道,完美⛷✊🐢的融合在了一起?!睆堥_了雙眼,眼中露出不可思議的神色。
“不對,這種獨特的香味?百里香!你還在其中加入了百里香。”臉上露出恍然大悟⚾🐹的神色,亨利店長看這李曉然道。
“這真是一🚚♎道完美的料理,這是我喝過🎸📨的洋蔥湯之中,最神奇,也是最美味的了?!焙嗬觊L贊嘆💗🍝🤭道。
經(jīng)🚅💛典🍈🧤的法式風味,但卻又打破經(jīng)典的創(chuàng)🌔🍒🤥新,還有完美的料理技藝,組成了這一道美味的湯料理。
“多謝贊賞。”李曉然笑了笑,感謝道。
能夠讓料理者滿足的,除了創(chuàng)造出美味的料📤👀👐理之外,就是客人對于自己料理的夸獎了。
這是對于一個料理者最大的肯定。
并沒有什么行禮之類的,李曉然在服務員的帶🧛領下,來到了自己⚓🔉🗼💱💅的房間。
看了一眼自己的房間,李曉然滿意的點了點頭。
比自己想象之中的更好。
“不過肚子有點餓了,先🐍去吃點東西好了?!彼诖采咸闪艘粫肿似饋?,感覺到腹中傳來的一絲饑餓,李曉然不由得🎎🎺起身,想要去餐廳吃些東西,墊墊肚子。
現(xiàn)在已經(jīng)是中午了,自己的👈午飯可還是沒有吃的。
料理實驗評價嗎?
來到⌛餐廳前面👀❎,看著餐廳前面一個牌子上寫著的話,李曉然不由得感到有些詫異。