“三郎，快把你家的黃饃饃端來，一大早就空著肚子，就等著吃你家黃饃饃呢?！背桃Ы鹨换锶顺橙铝税胩?，最后還是張超大聲喊停，告訴他們自己有五個(gè)盤炕的班子。今天🎷吃過早⤵飯，他就讓五個(gè)盤炕班子去長(zhǎng)安城，分別給五家🐌🍅盤炕。

    家家有份，不用爭(zhēng)先后。

    這總算是讓這些帝國(guó)新貴們不再爭(zhēng)了。

    可程咬金不爭(zhēng)盤炕先后了，卻馬上🍢🐆又叫起餓來，還指名💘🕍就要黃饃饃。

    李世績(jī)也在一邊道，“一路上就聽程咬金這夯貨說過好多次黃饃饃好吃了，快弄🔙來❌償償?！?br/>
    “包你吃了一回想🗺⛓二回?！背桃Ы鸬靡庋笱蟮牡溃吧匣匚铱墒且豢跉獬粤巳畟€(gè)。”

    “我吃了三十一個(gè)?！迸＿M(jìn)達(dá)不甘示弱。

    張家溝現(xiàn)在最不缺的就是黃面饃饃，整📼🎼個(gè)村子里幾乎家家戶戶都在為張超蒸饃饃。張超與各家早有約定，每幫忙蒸一籠饃給他們多少糧食，用的火和柴火則由🏩👪各家自理。

    只需起個(gè)早再費(fèi)點(diǎn)柴禾水，就能足不出戶的賺到一份糧食，✏😳🦒雖然不多，但各家都很滿意。

    天還沒亮，七娘就帶著一群婦人開始把經(jīng)過一夜發(fā)酵發(fā)好的面團(tuán)，趕著包餡制成一個(gè)個(gè)的饃坯子，然后放入蒸籠交給各家去蒸。那邊✴🚜的配送組，也開始把蒸好的饃裝進(jìn)保溫的柳筐里，路遠(yuǎn)的先🕟拿夠數(shù)出發(fā)，路近的則最后走。

    張家灶上也沒浪費(fèi)，同樣架著蒸籠。

    張家是新灶，可以架三口鍋，早上大鍋就🛠用來蒸饃，小灶用來做菜，后灶燒水👈，各不耽誤。

    “周嫂，把剛蒸好的饃端幾籠來。”

    徐世績(jī)🥧見張超對(duì)家里的奴🥣🏘🍮婢這么的客氣，微微意外，笑道，“三郎待家中奴婢也這么客氣，仁厚啊?！?br/>
    張超⛓🤲🎂笑笑，“既然進(jìn)了張家的門，那以🍎💏后🥊👧就是同一個(gè)屋檐下生活了，就是一家人?！?br/>
    李世績(jī)笑笑🦍不說話，他家以前可是地方豪富，仆僮千人。更別說如今，他們父子兩個(gè)都位列國(guó)公，他🔻📆🥝還是上柱國(guó)、右武侯♉🕐🛀大將軍。朝廷賞賜給他家的仆僮奴婢無數(shù)，如今家業(yè)資產(chǎn)以及那奴仆數(shù)量都是遠(yuǎn)超過去。

    他家可不會(huì)如張超這樣對(duì)待下人，這些大家族擁有著那么多的奴仆🐧🐡，如果沒有一套規(guī)矩，那是要亂套的。而這些家族的規(guī)矩，無外乎就🤱🥅♉是立威了。稍有些過錯(cuò)，就可能被鞭打，甚至打死都可能，要的就是殺一儆百的效果🔍🕣。

    熱氣騰騰的新出籠黃饃饃端了上來。

    一個(gè)很大的柳盤，裝著滿滿的一盤黃🚎饃饃，放🏚在桌了，幾乎占了整個(gè)炕桌。

    “三郎，再多拿些來，就🚞🛎😦這么幾個(gè)，還不夠我一人吃的。你還怕我吃窮你咋💷個(gè)？”程咬金嚷道。

    張超忙道，“程叔別急，先➗🤹🙂吃點(diǎn)墊巴一下，等會(huì)還有其它好吃的。”

    “你個(gè)鄉(xiāng)下山溝子里，還能有啥好吃的🚭📍💷。要吃山珍海味，我在家里吃不🛵到？我就想吃你家的黃饃饃，不想吃別的?！背桃Ы鹑氯轮?。

    “一會(huì)叔父?jìng)兙椭懒?。?br/>
    張超下炕，系上圍布。

    牛進(jìn)達(dá)在一邊道，“嘿，三郎你還準(zhǔn)備親自下廚啊🏑，難道不知道說君子遠(yuǎn)庖廚嗎？”

    張超不理會(huì)他們，揭開灶邊桌上蓋著布的陶碗，里面的面團(tuán)正在發(fā)酵，比🤨之前膨脹了許多，但還沒到原來兩倍大，他檢查了一下，面團(tuán)里的小孔不夠大，說明面團(tuán)還沒有發(fā)酵到時(shí)間。

    重新蓋上布，張超從另一個(gè)碗里取出一塊肉。

    那邊李世績(jī)見了，越發(fā)好奇了，“豬肉？”

    程咬金一聽，放下手🏟🅰🚉里的黃饃饃，大聲的嚷道，“🛢✳🛸豬肉？豬肉我老程可不吃，騷的！”

    羅士信立馬跟程咬金唱起🚽了反調(diào)，“你地主出身，當(dāng)然不吃豬肉，我們窮人小時(shí)候可是一年都吃不到兩回豬肉。能有豬肉吃，高興的不得了，哪還管他什么騷不💬騷🍝。”

    “我做的這個(gè)肯定不騷，一會(huì)你們就知道了?！?br/>
    張超把豬肉切條切快，然后剁成肉餡⛵。剁好肉餡🥋🏮，他又拿來姜蔥，這還是他昨天從里正家要來的，豬肉也是。

    將切好🧘的姜蔥🙅👪絲放入一個(gè)碗中，倒上開水，浸泡一會(huì)后，取出姜蔥絲不要，把姜蔥水倒入肉餡之中，一邊倒一邊拿著筷子順一邊攪動(dòng)。張超這樣做，也是為了除去豬肉的腥騷，同時(shí)肉餡里加了水，蒸熟后，里面的餡吃起來還會(huì)鮮嫩多汁。

    攪勻后，張超又往里面加入了麻油、鹽。

    可惜沒有蠔油、生抽老抽白🚅糖，要不🌏🔘然能更✍有味道。

    做好了餡，張🔅🍷超再查看了下面團(tuán)。這個(gè)時(shí)候面團(tuán)已經(jīng)有原來兩倍大，面團(tuán)🦄里也充滿了蜂窩狀的小孔，面團(tuán)已經(jīng)💻發(fā)酵好了。

    那邊的秦瓊程咬金五個(gè)國(guó)公爺，已經(jīng)為張超那套動(dòng)作給吸引了。原本還覺得只是賤肉餡蒸餅，可是見張超動(dòng)作這么多，有模有樣，便也都轉(zhuǎn)過關(guān)不來，一邊吃著饃一🐳邊觀看。

    “還有模有樣的，三郎你以前還學(xué)過廚？”

    “以前在山里的時(shí)候，師父教我做飯，后來都是我們的飯🤲🏮🍴菜都是由我做?！?br/>
    張超嘴里說著話，手上動(dòng)作卻沒停下來。

    案板上撒一層薄粉，將🐹🐙發(fā)酵好的面團(tuán)取出來放在上面，然后開始雙手揉壓，充分的揉🔪🐶🥌壓出里面的空氣。

    將面團(tuán)揉到表面光滑后，再次😑🛎放進(jìn)陶碗里重新蓋上濕的紗布。

    “這是干啥？”程咬金問。

    “讓他靜置一會(huì)，這樣面能松馳些，松馳🗿🐨后更好做?！?br/>
    大約十分鐘后，張超把已經(jīng)松馳了的面團(tuán)用刀切成兩份，再分別揉搓成條長(zhǎng)。再🏒🛬👤用刀切開約🧝🎼一兩重的劑子。

    把劑子按扁，用搟面杖搟成邊緣稍薄的面皮。

    “還真有模有樣啊?！背桃Ы鸬?。

    “你以前究竟是在山🐜里學(xué)念經(jīng)，還是在學(xué)做廚子啊？”牛進(jìn)達(dá)一口把手里剩下的半個(gè)饃吃掉，一邊還忍不住要吐槽🙀🔌一句。

    張超包包子很熟練，還包出很好看的花色。

    “你小子真應(yīng)當(dāng)去做廚子！”羅士🌮🉑🥁信看見那些包的很好🚗📞看的生🎊😲♍坯，也忍不住道。

    做好的生坯不能馬上進(jìn)蒸籠蒸，🐜👋👨還得用濕紗布蓋起來，再靜置餳發(fā)，這是很重要的一個(gè)步驟。

    二十分鐘之后，張超終🛷🍉🎯于🧀🙂🚁掀開紗布，開始把生坯放進(jìn)蒸籠。

    那邊的程咬金幾人都快等的不耐煩了。

    “做個(gè)餡料蒸餅怎么那么麻煩。”

    “好飯不怕晚，別急撒🏰📹，心急也吃不了熱豆腐?！泵媸称鋵?shí)比起做菜來，更費(fèi)時(shí)🥢💺間，尤其是發(fā)面面食，他得需要發(fā)酵，甚至得不😊止一次發(fā)酵。

    做發(fā)面面💣⬛🆒食，最重要的就是掌握好這個(gè)發(fā)酵，要不然🌽🕊根本做不出好吃的面食。

    蒸鍋里已經(jīng)放入適量的水🌆，張🧘🎵超還在蒸籠上刷了一層薄油才放入發(fā)好的生胚，蓋嚴(yán)鍋蓋，大火，一刻多鐘后，張超終于笑著對(duì)五位國(guó)公🖐🚄爺?shù)溃叭獍耸炝?。?br/>
    “肉包子？不是帶餡蒸餅嗎？”

    “管他是包子還是蒸餅，等了這么久了，快端一籠過來讓〰😼我老程償償。”

    “再等片刻。”

    張超又等了幾分鐘的時(shí)間，才打開了蒸籠。

    五位國(guó)公都伸長(zhǎng)了脖子來看等了一早上的結(jié)果。

    霧氣升騰，等蒸汽散去后，幾人都不由的🛁發(fā)出了驚呼。

    “這肉包子好看咧。”

    “這真的是吃的？”

    張超對(duì)自己的手藝還是很滿意的，這包子雖不如蘇式點(diǎn)🕳心一樣那般好看，可比起普通簡(jiǎn)單的蒸🚂🥒⚪餅，那絕對(duì)也是色香味俱佳的。

    唐朝也有包子，不過統(tǒng)叫蒸餅。

    李世績(jī)等人都是堂堂國(guó)公爺，什么😊🌾🎦山珍海味都是吃過的，甚至皇家宴會(huì)也都赴過。如果說張超的包子做的有多精致，那倒算不了什么。但只以簡(jiǎn)單的面粉和豬肉，就能做出這么色香味俱全的包子，卻是讓人驚訝。

    “償償吧?！?br/>
    張超把煮好的豆?jié){給每人一碗。

    包子配豆?jié){🍽😢，可是非常好的，再配上他剛炸好的油🕕📖🏉條，那真正的早餐經(jīng)典搭配。

    羅士信最先夾了一🥜個(gè)包子，🐷一口咬下去，鮮嫩多汁，松軟可🎷🎟口。

    既沒有發(fā)面面食的酸味，也🕟📝✊沒有豬肉的騷味，只有股子難言的美味。

    羅士信可是吃🤡🚼過豬肉的，深知豬肉確實(shí)不好🐆💢吃，要不也不會(huì)被富貴之人嫌為賤肉。但他現(xiàn)在在吃起來，卻完全感覺不一樣。

    一口，兩口，三口。

    三口吃掉一個(gè)😥大肉包，吃的嘴角都流油，可羅士信馬上又拿起一🌺個(gè)繼續(xù)吃起來。

    程咬金用懷疑的目光看著他，一個(gè)賤肉包子真有這么好吃，還是其實(shí)很難吃，他故意裝著好吃的樣子，就為🛺🛀😹了等自己也跟著吃上🥒🥝當(dāng)？

    秦👑😵瓊伸🚗手也拿了一個(gè)包子，開始還是慢慢的咬了一口，可🌯很快，他也大口的吃了起來。

    牛進(jìn)達(dá)也忍不住拿起一個(gè)。

    “哇，美滴很，好吃！”牛進(jìn)達(dá)😱🕳嘴里還塞著肉，一邊贊不絕😳🎳🤒口。

    “真這么好吃？”

    程咬金依然半信半疑。

    他還在猶豫，李世績(jī)卻已經(jīng)伸出了手。

    李🏭🤪世🤬🐾🌒績(jī)也很快加入了悶聲吃肉包子的隊(duì)列里，這下程咬金也坐不住了，終于伸出了手。

    張⛏🏬超看著五個(gè)國(guó)公爺把賤肉包子吃的這么香，心里也是美滴很，連國(guó)公爺都覺得好吃，那就說明他的豬肉包子成功了。

    “你們償償豆?jié){和油條！”張超笑著推薦。

    “咦，這個(gè)豆?jié){不錯(cuò)。”

    “哇，油條更好吃，又香又脆?！?br/>
    “姓程的，給我留😆🍇點(diǎn)！”羅士信才剛吃了一根，卻發(fā)現(xiàn)在程咬金已經(jīng)把剩下的幾根🖼油條都劃拉到了他的面前，當(dāng)下就怒了。