“已經(jīng)通過星級評測了么?”來到中華樓之中,謝恩看著🎚➗🛁站在身前的李曉然,臉上并沒有多少的驚奇。
顯然對于李曉然通過星級晉級測🌯試并🍝💒🏸沒有多大📦的意外。
“沒錯,謝恩前輩!”李曉然點(diǎn)了點(diǎn)頭,同時也是有一些疑惑,今天的中華樓里面,并沒有如同以往一樣有客人,而且普通的工👋🧟🚀作人員也都不在,難道說今天有什么事情嗎?
“今天是每月料理測🤥😁試的日子,不過你并不用參加了🎖😷?!狈路鹂闯隽死顣匀坏囊苫螅x恩淡淡的說道⬛❔。
料理測試,遠(yuǎn)月度假村之中餐廳的傳統(tǒng),就如同是遠(yuǎn)🚪🍬🐃月學(xué)園之中的秋季賽跟實(shí)地😾研習(xí)一樣,遠(yuǎn)月度假村中的酒店也有屬于自己的傳統(tǒng)。
那就是每家店每個月進(jìn)行的料理測試。
“看好你🐨與我的區(qū)別吧!”看了一眼李曉然,沒有多說什么話,謝恩直接就開始進(jìn)行自己的料理。
仿佛如同換了一個人一樣,如果說平時的謝恩👺🏀🐩,看起來很稀疏平常。
那么現(xiàn)在穿上廚師服,手中抓📢⏩著廚具的謝恩,🚞👡🕗就仿佛變了一個人一樣。
一切盡在掌握之中的感覺,并不迅捷但是無比精準(zhǔn)的食材處理,就如同是〽🏀👄一個畫家在作畫一樣,仿佛是創(chuàng)造藝術(shù)一般而不是🚾⬇♏制作料🌑🅾🍦理。
“五花肉,大料,🥖♈他要做的……”看著謝恩處理的食材,李曉然🕋🔫眼睛不由得微微睜大。
從食材的處理手段,🚜🔍還有料理的步驟,很顯然謝恩制作的料理,同樣是紅燒肉。
當(dāng)初信田一郎跟李曉然比試的命題,紅燒肉。
“好香的味🚇🏢道,怎么會散發(fā)出🖤🕷這么香的香味。”伴隨著料理的制作,肉的香味開始散發(fā)出來,勾動著食欲的出現(xiàn)。
明明已經(jīng)吃過午飯了,但是那誘人的香味,還👮🛰是讓李曉然忍受不住想要一嘗美味。
“好厲害!”看著火焰將整個炒鍋🤲✖🔢包裹住,李曉然的臉上露出驚🚗訝的神色。
如📚😑果是李曉然自己的話,雖然已經(jīng)掌握了火焰👉🧥🛶技藝,但是想要如同謝恩這樣得心應(yīng)手還是沒辦法做⤴🍅😬到的。
稍有不慎要么讓肉🔬沒有受熱均勻,導(dǎo)致肉的口感不佳,要么就是受熱太過導(dǎo)致肉的老化。
同時關(guān)于其他食材的順序先后,以及處理的方法,也都讓李曉然大開🏙眼界。
一道料理調(diào)味料的先🌀🕗💍后🧟順序,以及放入的時間,都會影響一🐦道料理最后的口感。
“你嘗嘗看看吧!”
料理出鍋,謝恩朝著李曉然說道。
抓著筷子走到料理的前面,深深的吸了一口氣。
還沒有🧘⛴品嘗,但是光是聞著這香氣,李曉然仿佛就已經(jīng)感覺到了那肉💀💎的美味🈂🛴了。
輕輕夾了一塊肉,沾了沾醬汁放入口中。
如同汁水一樣,明明是肉,但是在口中🛶👆🚋甚至就如同水一樣。
入口即化,肥瘦相間的五花肉,沒有讓李曉然感🧠🚤覺到一絲絲的油膩。
香甜的滋味被牢牢的鎖在了肉里。
“而且,這種味道,是怎樣的一種味道?”
臉上露🤰🐮🆑出沉醉的神色,抓著筷子的手仿佛控制不住一樣,🌸🎵將眼前的肉一塊一塊🌖📖🅰的送入口中。
沒有中和的蔬菜配菜,以🛺及米飯🤨,但是這肉卻讓人一點(diǎn)點(diǎn)也感覺不到膩。
“這是火焰🦐🐍?”感受著那奇異的味道,李曉然臉上露💯🙋出不可思議的神色。
這種香甜之中又夾雜🚫著熾👢👢🌖熱的美味感覺💵,就好像是火焰一樣,將自己整個人焚燒。
“將火焰當(dāng)做一📁🚎種調(diào)味料,而不是烹飪的技藝,這才是真正的火焰料理,🚧🈂你才剛剛?cè)腴T??!”看著李曉🦓然將眼前的一盤紅燒肉,全部吃完后,謝恩臉上露出一絲笑容說道。
“將火焰……當(dāng)做一🐑🐡種調(diào)味料?”聽著謝恩的話,李曉然的㊙臉上🚒露出一種奇怪的神情。
就仿佛是聽見了一種不可思議的事情🚲🐠一樣,🖖💡將火焰作為一種調(diào)味料,這真的可能么?
“你自🈹己不是已經(jīng)品嘗過了么?自己感受一下,到底有什么地方不同吧!”♟🐞看著呆住的李曉然,謝恩也不多說什么,丟下一句話后便離開了廚房,只留下陷入沉思之中的李曉然。
嘗試著去領(lǐng)悟吧,不過能夠🥐在這么短的時間內(nèi),掌握火焰的入門技藝,還真是一個了不起的存在啊,就算是那人的天🚜🥇🐬賦也不過如此吧。
仿佛想到了什么🚴,😺🏺謝恩臉上的笑容收斂起來,輕輕的搖了搖頭。
“單純的論美味而言,雖然這一道紅燒肉,比自己所做的紅燒肉優(yōu)勝許多,但是卻絕對不會✝🗃🌻給人那種感覺,那種控制不住雙手,忍不住的去品嘗下一口的感覺!”🍴🎏看著眼前只剩下殘汁的盤子,李曉然不由得搖了搖頭。
“將火焰當(dāng)成一種調(diào)味料,加入料理之中,而不是一種料理技藝手段,這怎么想都是不可能的事情??!”抓了抓頭,李曉然實(shí)在😴是沒有一點(diǎn)的頭緒。
不過苦惱了一陣子之后,🚰李曉💭💕🚜然也就不在去想了。
畢竟這不可能是一朝一夕,就能夠?qū)W會的東西。
即便是火焰的入門技藝,自己也不過是在系統(tǒng)的幫助下,在🕔系統(tǒng)📼🎄空間之中學(xué)習(xí)成功的。
就算是這樣也花費(fèi)了接近一周的時間。
謝恩的話只能🦏夠算是給自己指明了一條可以前進(jìn)的路而已。
至于現(xiàn)在的自己,估計還只是在前🌼🎨🍭往路🎨🐽😞的途中,距🌇🐆💧離這一條路還差著不少的距離呢。
影子都沒有看見,就更別提想明白了。
不再去🌺⏫🍦執(zhí)著于該如何將火焰當(dāng)成一種調(diào)味料加入料🎴🌜理之中。
將廚房收拾干🈹⤵😖凈之😄🐸🚐后,李曉然就準(zhǔn)備回到遠(yuǎn)月離宮之中,準(zhǔn)備晚上中華樓之中的料理測試了。
雖然說自己并不用參加這一次🌁🤒🛫的料理測試,但是李曉然還是想要見識一下。
畢🦆👒竟料🛌理測試不僅僅只是測試廚師的去留🌪⛵🏔而已,同時還決定能否有新蔡加入菜譜之中。
不過即便是一年下來,也只不過有兩三道😆🚝🍖料理,能夠加入中華樓的菜譜之中。
李曉然自然也沒有指望現(xiàn)在的自己,現(xiàn)在就能夠制作出加入菜譜🌅🌱🕹👤🧓🔉的料理。
但是同樣的也想要見見其他人的實(shí)力。
剛剛🌫🍁晉級二星級主廚,李曉然也想看看他們🍅🗝🌠的料理對比一下自己如今的實(shí)力。