看著烤箱之中的熊肉,李曉然不由得深深的吸了口氣,最后料理🎚➗🛁的美味程度,就要看自己的處理了。
雖然對(duì)于自己的手法以及廚藝有絕對(duì)的信心。
但畢竟這是李曉然第一次對(duì)于熊肉📦這種食材進(jìn)行烹飪制作,所以心里面🌯還是有一點(diǎn)🍝💒🏸點(diǎn)的擔(dān)憂(yōu)。
害怕自己做出👋🧟🚀來(lái)的料理,沒(méi)有辦法達(dá)到自己所期望的程度。
將所有的步驟都完成🤥😁之后,只等待最后烤箱⬛❔🎖😷之中的熊肉出爐了。
李曉然趁著空閑的時(shí)間,看了一眼堂島銀。
全神貫注的制作著自己的料理,沒(méi)有絲毫的分神,不🚪🍬🐃過(guò)看到堂島銀制作的料理之😾后,李曉然的臉上卻是露出了一絲意外跟驚訝的神色。
這個(gè)是…🐨…將已經(jīng)炸鍋的熊肉當(dāng)做餡料放在了事先準(zhǔn)備好了的面皮之中?
這是什么做法?
李曉然看著用噴槍開(kāi)始烘烤面皮,👺🏀🐩同時(shí)開(kāi)始制作醬汁的堂島銀,眉頭不由得微微皺了皺。
這是怎樣的一種制作方法,前所未聞的制作方法,至少在各國(guó)的菜譜🚞👡🕗上面,李曉然從來(lái)就沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)這種奇怪的料理烹飪📢⏩手法。
不🌑🅾🍦要說(shuō)是🚾⬇♏烹飪熊肉了,就算是鹿肉以及野豬肉這些常見(jiàn)的野味,李曉然都從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)會(huì)這樣進(jìn)行制作〽🏀👄料理。
不過(guò)李曉然也只是疑惑了一瞬間而已,隨后就將🥖♈自🕋🔫己的全部心神重新投入到了自己的料理之中。
等到堂島銀的料🚜🔍理完成之后,自己不就可以親自去品嘗了么?
到時(shí)候就知道他的這一種🚇🏢料理,究竟會(huì)有什么樣🖤🕷的魅力了。
將腦海里面的想法剔除掉,李曉然的心神全神👮🛰貫注的投入到了自己面前的烤箱上。
透🤲✖🔢過(guò)烤箱的透明窗口,看著里面熊肉在烘烤之中色澤的變化,以此來(lái)判斷🚗火候究竟達(dá)到了什么樣的地步。
就是現(xiàn)在,這是熊肉最為恰當(dāng)?shù)幕鸷颍?br/>
看著熊肉的色澤在高溫的烘烤下,呈👉🧥🛶現(xiàn)出自己想要的顏色,⤴🍅😬李曉然的眼睛微微一亮,📚😑迅速打開(kāi)烤箱,然后用特殊的工具將烤盤(pán)從烤箱之中拉了出來(lái)。
將熊肉裝入盤(pán)子之中,李曉然將事先已經(jīng)準(zhǔn)備好了的醬🔬汁,全部淋在胸肉的表面。
“我的料理已經(jīng)完成了,堂島前輩!”
完成料理之后,李曉然的臉上露出一絲笑容,轉(zhuǎn)身看著堂島🏙銀說(shuō)道。
“我的料理也完成了。”
沒(méi)有立刻回答李曉🧟然的話,堂島銀同樣將最🐦后制作完的🌀🕗💍醬汁澆在熊肉上面,笑了笑朝著李曉然說(shuō)道。
“不過(guò)堂島前輩的熊肉料理,還真是出乎意料啊,我還從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò),熊肉料理可以如同堂島前輩這樣制作。🈂🛴”看著堂島銀🧘⛴的熊肉料理,李曉然不由💀💎得贊嘆道。
的確如同堂島銀這樣處理熊肉的手法,🛶👆🚋這還是李曉然第一次見(jiàn)到,之前的話不要說(shuō)見(jiàn)了,就算是聽(tīng)說(shuō)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
“這是我從中華料理中的春卷,獲得的靈感?!甭?tīng)見(jiàn)李曉然的話,堂島銀笑了笑解釋道🧠🚤。
外面是一層被噴槍烘烤過(guò)后,金黃酥脆🤰🐮🆑的外皮,里面則是🌖📖🅰包裹著特質(zhì)經(jīng)過(guò)油炸的熊肉,再搭配上特制的醬汁,光是想想看李曉然就覺(jué)得十🌸🎵分美味了。
“不過(guò)李桑你的料理,倒是很🤨考驗(yàn)廚師對(duì)于熊肉的處理經(jīng)驗(yàn)啊。”堂島銀看著李🛺曉然開(kāi)口說(shuō)道。
跟堂島銀一樣選擇使用🦐🐍油炸,保留熊肉之中最為原始的野獸風(fēng)味💯🙋。
但不同的是,堂島銀絕對(duì)不是🚫第一👢👢🌖💵次制作熊肉,所以該怎么樣的做,堂島銀比起李曉然而言他要更加的清楚,也更加的熟練。
但是🚧🈂李曉然卻不同,第一次制作熊肉料理,卻采取這樣高難度的熊肉處理方法,一旦一個(gè)不📁🚎小心,那么其中一定會(huì)充斥🦓著熊肉本身的腥臭味。
即便后續(xù)的工作做得再好也是沒(méi)有㊙一點(diǎn)🚒🐑🐡點(diǎn)作用的。
“總要嘗試一下才可以,更何況就算輸了,我也沒(méi)有多大的損失。”聽(tīng)見(jiàn)堂島🖖💡銀的話,李曉然不由得笑🚲🐠了笑。
“那么就讓我品嘗一下你的♟🐞熊肉料理吧。”堂島銀笑了🈹笑走到李曉然料理的前面。
而李曉然也是來(lái)到堂島銀的料理前面,抓起餐🥐具切下一塊熊肉🚜🥇🐬放入口中細(xì)細(xì)的品嘗。
這種味道,金黃🚴香😺🏺酥的外皮,這是雞蛋還有土豆粉制作的外皮。
伴隨著咀嚼那被噴槍烘烤的金黃香酥的外皮,瞬間在嘴里面粉碎,隨后那特殊的✝🗃🌻香🍴🎏味頓時(shí)充斥這自己的嘴巴里面。
“這個(gè)熊肉!”
牙齒的再一次咀嚼,觸碰到堂島銀所料理的熊肉,李曉然臉色不由得因😴為這美味的刺激而變化。
鮮嫩的熊肉,充滿(mǎn)了肉汁,一口咬下🚰去濃郁的香味立刻💭💕🚜在嘴巴里面爆發(fā)。
這種香料的組合,實(shí)在是太驚人了,
肉汁在嘴巴里面炸開(kāi)的時(shí)候,李🕔曉然📼🎄只感覺(jué)到十幾種香料所組成的特殊味道,縈繞在舌尖。
這是一種根本🦏沒(méi)有辦法用言語(yǔ)形容的美味,自己整個(gè)人就仿佛是落入到了熊的懷抱之中一樣。
被那狂野的🎨🐽😞野獸味還有🌇🐆💧香料所營(yíng)造🌼🎨🍭的美味給徹底的征服。
無(wú)論是口感,還有味道以及香味上面來(lái)評(píng)價(jià),都是完美🌺⏫🍦的無(wú)可挑🎴🌜剔的作品。
還有這種😄🐸🚐特殊🈹⤵😖的口感跟味道,究竟是用了什么食材?
沒(méi)有直接詢(xún)問(wèn)堂島銀,看🌁🤒🛫著眼前剩下的熊肉,李曉然心中思索著各種能夠用到的食材。
腦海中無(wú)數(shù)的食材掠過(guò),🛌最后只留下了一樣🦆👒食材,李曉然的眼睛不由得亮了起🌪⛵🏔來(lái)。
“蜂蜜,不對(duì),不是一般的蜂蜜!”
感受著嘴巴里面熊肉的口感,李曉😆🚝🍖然又輕輕的搖了搖頭。
一般的蜂蜜大多數(shù)醇厚濃香,雖然能夠凸顯出🌅🌱🕹熊肉獨(dú)特的風(fēng)味,但是卻👤🧓🔉沒(méi)有辦法做到將熊肉的味道進(jìn)化到如此深邃的口感跟味道。
再一次的品嘗,李曉然的🌫🍁臉上不由得露出一絲笑容:“黃柏蜂蜜,這應(yīng)該是🍅🗝🌠黃柏蜂蜜!”
黃柏蜂蜜,采摘柑橘科樹(shù)木,其花蜜帶有清爽的甘香和略微苦澀的后味,而黃柏每🏊年7✂🧞☕月份開(kāi)花,但不是每年都能采🏳🕋集到商品蜜,加上其功效奇特,故而珍稀還具有清熱祛濕,瀉火解毒,清虛熱等功效。
“沒(méi)錯(cuò),就是🈚黃柏蜂蜜。”一旁的堂島銀點(diǎn)了點(diǎn)頭。
聽(tīng)見(jiàn)堂島銀的話,李曉😶👃💉然轉(zhuǎn)過(guò)🤥🌁頭去,不過(guò)隨即📙🚇臉色卻微微一變。