“不，那不一樣，他使用過的豆腐，是經(jīng)過油封的，雖然翻炒的時(shí)候保🎚➗🛁持了豆腐的整體，但是口感卻已經(jīng)受到影響了，而他的料理完全以麻辣為主，就是為了掩蓋那豆腐的口感，我說的沒錯(cuò)吧！”一邊進(jìn)行料理烹飪，李曉然一邊開口解釋道。
久我照紀(jì)輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭，但隨即又無比堅(jiān)定的說道：“沒想到你都看的一清二楚，但是那樣我的麻婆豆腐也絕對(duì)是獨(dú)一無二的，麻辣的特點(diǎn)跟油封的豆腐，完美的搭配了起📦來，甚🍝💒🏸🌯至起到了一種中和的作用?！?br/>
“是嗎？👋🧟🚀完美的搭配？那你就嘗嘗看我的麻婆豆腐吧！”熄火收鍋，鮮紅的湯底再加上染紅的豆腐，以及空氣中散發(fā)的辛辣味，讓眾人的嘴里面不自覺的衍生出口水來。
實(shí)在是太過于🤥😁誘🎖😷人了，⬛❔這個(gè)香味真的是太誘人了。
“香，辣，麻，燙，🚪🍬🐃色，以及酥，真正的麻婆豆腐所需要表達(dá)的就是這六種味道，你將其中的酥表現(xiàn)在了油😾封的豆腐上，而我則是選擇了表現(xiàn)在大豆上，現(xiàn)在你就親自來品嘗看看，我說的究竟對(duì)錯(cuò)吧！”
李曉然看著久我照紀(jì)，臉上充滿了自信的笑容。
精通川菜料理的自己，如果連這樣一道最為經(jīng)典的🐨麻婆豆腐，都沒辦法碾壓你的話，那自己就干脆找塊豆腐撞上去好了。
麻婆豆腐，這并不是李曉然第一次做這一道料理了，當(dāng)初自己剛剛來霓虹，前往遠(yuǎn)月度假村面見堂島銀的時(shí)候，就在遠(yuǎn)月離宮他的私人廚房之中，做了這一道料理👺🏀🐩。
同樣是以大豆當(dāng)做絞肉，用以代替麻婆豆腐之中的酥這🚞👡🕗一個(gè)特📢⏩點(diǎn)。
但是🚾⬇♏味道比起當(dāng)初而言，簡(jiǎn)〽🏀👄直是一個(gè)天上一🌑🅾🍦個(gè)地下。
無論🕋🔫是🥖♈對(duì)于火候的掌握，還是調(diào)料的比例，以及豆腐的整體口感。
“嘗嘗看吧，用自己的味覺去判斷吧?！?br/>
將裝著料理的盤子，🚜🔍端到客廳之中，李曉然將勺子遞給久我照紀(jì)。
“眾位也一起嘗嘗吧?！?br/>
看著眾人，李曉然不由得笑了笑。
早就期待無比的眾人，就等著李曉然的這句話，話音剛剛落下，🚇🏢眾人都是一人🖤🕷挖了一勺子的豆腐放到了嘴中。
“好燙！好燙！”
放到嘴里面，眾人立刻驚呼了起來。
燙，麻辣豆腐六味中的主要一點(diǎn)，剛出鍋滾燙的豆腐👮🛰，加上麻辣的味道，將這一道料理的口感發(fā)揮到了極點(diǎn)。
“太好吃了！怎么會(huì)這么好吃！”
“麻🚗辣的感覺，配合上🤲✖🔢大豆絞肉的酥，以及豆腐的滑爽，簡(jiǎn)直是太美味了！”
“這簡(jiǎn)直是讓人犯罪的料理??！”
品📚😑嘗著料理的眾人，登時(shí)眼睛睜得大大的，臉👉🧥🛶上露出不可思議的⤴🍅😬神色。
實(shí)在是太美味了，不同于久我照🔬紀(jì)的麻婆豆腐，李曉然的這一道麻婆豆腐雖然一樣的麻辣，但是卻更加的溫和。
如果說久我照紀(jì)的麻婆豆腐是爆🏙發(fā)的火山，那么李曉然的這一道麻婆豆腐就是水溫漸熱的溫泉。
雖然火熱🌀🕗💍，但是卻又在接受的臨界點(diǎn)，反而因?yàn)檫@火熱更是帶🧟來非同尋常🐦的體驗(yàn)。
一個(gè)個(gè)吃的滿頭大汗，但是卻又完全沒🈂🛴辦法放下自💀💎己的勺🧘⛴子。
“這個(gè)味道原來是這樣！”
不同一旁情難自禁，完全沉迷在料理美味中的眾人，久我照紀(jì)的眼中卻是迸發(fā)出一種難以🛶👆🚋言喻的光芒。
“就是這個(gè)味道，熟悉的味道！”
在眾人奇怪的目光之中，久我照紀(jì)深吸了口氣。
“謝謝你，我終于明白了，原來我一開始就研🧠🚤究錯(cuò)了?！?br/>
看著眾人，久我照紀(jì)臉上帶著一絲笑容：“我很小的時(shí)候，我媽媽曾經(jīng)帶我去過中華的四川，一家百年的名店菊下樓，我在那里品嘗到了我人生以來覺得最為美妙的料理，中華四川料理，那熾熱的火辣，仿佛要將我整個(gè)身體給燃燒，我一直以為那是麻辣到極致🤰🐮🆑的🌸🎵表現(xiàn)，但是現(xiàn)🌖📖🅰在我終于明白了。”
“那不僅僅是麻辣，更是廚師本身擁有的熱情，那才是最為重要的東西，川菜🛺原來不只是麻辣，更為重要的是那如同火一樣的廚師本🤨身的熱情！謝謝你，讓我明白了這個(gè)道理?！?br/>
看著給自己鞠躬道謝的久我照紀(jì)，臉上的肌肉不由自主的抽出了一🦐🐍下，李曉💯🙋然真的很想說一句，是你想多了。
是不是天才都是這個(gè)樣子的？
想💵起以前碰到幸平創(chuàng)真🚫他們的👢👢🌖經(jīng)歷，李曉然有些無語。
相比于久我照紀(jì)的恍然跟感謝，以及幸平創(chuàng)真他們震驚李曉然料理美味，薙切🚧🈂繪📁🚎🦓里奈卻是一臉的復(fù)雜。
這種料理的味道，🚒又進(jìn)步了㊙啊，每時(shí)每刻都在進(jìn)步🐑🐡著。
“🖖💡用高湯煮過的大豆，進(jìn)行過油的炸酥，然后當(dāng)做絞肉，🚲🐠真是厲害的創(chuàng)意??！”幸平創(chuàng)真一臉興奮的朝著李曉然說道。
麻婆豆腐，這道料理幸平創(chuàng)真當(dāng)然不會(huì)陌生，雖然自己并不擅長中華料理，但這一♟🐞道大名鼎鼎的料理他也是聽🈹說過的。
而且🥐以前的幸平餐館之中，同樣也是有麻🚜🥇🐬婆豆腐這一道料理的。
六味麻辣色🚴香燙酥幸平創(chuàng)真以前都是從豆腐跟😺🏺絞肉上面著手，但是卻從來沒有想過將絞肉換成油炸過后酥脆的大豆。
這種創(chuàng)新簡(jiǎn)直是太厲害了，完🍴🎏全是打✝🗃🌻開了一道新的大門。
雖然比起用牛肉跟豬肉做絞肉，在醇厚的味道上會(huì)有一些遜色，但是在整道料理的口感😴卻是無與倫比的。
再加上大豆作為中和，讓這道菜更加的完美了。
“料理本身就不是一成不變的，當(dāng)然要?jiǎng)?chuàng)新，誰也沒有規(guī)定麻婆豆腐就一定要用🚰牛肉跟豬肉，💭💕🚜不能夠換做其他的代替。”
聽見幸平🕔創(chuàng)真的📼🎄話，李曉然的臉上不由得露出一絲笑容，輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。
不過等到看著幸平創(chuàng)🦏真一臉贊同的點(diǎn)頭，以及身前那無人問津的草莓醬烤鴨，又是連忙補(bǔ)充道：“當(dāng)然如同幸平你一樣，弄出什么之前的那種料理了，那可不是創(chuàng)新！”
“哈哈那種🎨🐽😞鴨肉料理，🌇🐆💧還真虧幸平🌼🎨🍭你能夠想的出來??！”
“沒🎴🌜錯(cuò)，幸平，以后可千萬別做這些黑暗料理🌺⏫🍦了！”
聽見李曉然的話，周圍的🈹⤵😖極星😄🐸🚐寮眾人，同樣是露出一絲笑容，開始開玩笑的說道。
而幸平創(chuàng)真也沒有生氣，只是跟著他們笑🌁🤒🛫了幾聲。
黑暗料理的確，看起來就是不切實(shí)際的料理，但只🦆👒有這樣，才能夠在這一條未知的🛌道路上前進(jìn)下去，不斷的去探索🌪⛵🏔新的道路。
轉(zhuǎn)過頭李曉然看😆🚝🍖著歡笑的眾人，心里面卻是暗暗道。
如同幸👤🧓🔉平創(chuàng)真一樣，對(duì)于前面未知的路，沒有一點(diǎn)🌅🌱🕹點(diǎn)的遲疑，就這樣走下去，這才是真正料理者應(yīng)該有的品質(zhì)。未完待續(xù)。