“檸檬汁?”薙切愛麗絲走到李曉然的身旁,小心的將那個瓶子🌋😦拿到手中,湊到鼻子前面輕輕的聞了一下。
“沒錯,新鮮的檸檬汁!”李曉然點(diǎn)了點(diǎn)頭。
這個靈感還是來自于當(dāng)初🐝🕴幸平城一郎的🦂那一道墨西哥燒牛肉。
酸辣形成的特有口感,讓李曉然記憶尤深。
“用酸味來進(jìn)行辣的調(diào)和,可以更加凸顯辣椒的味道,同時也能夠更好的中和牛肉的口感,并且一般墨西哥料理跟泰國料理酸辣都是其中的特點(diǎn)之一。”知道了那是檸檬汁后🎹,瞬間薙切繪里奈就明白李曉然的意圖了。
“不過如果沒有掌握好比例的話,應(yīng)該是很難達(dá)到那種完美口感的,如果酸與辣有一絲絲的不協(xié)調(diào),這就是一道失敗的料理?!币慌缘狞\木場🌬涼也是提出了自己的看法。
“而且檸檬汁雖然能夠調(diào)和牛肉的口感,但是同樣如果處理不好,口感🚆非但不會升華反而會更糟?!毙聭艟p沙子也是點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。
“那是什么香料?”💗🤶看著李曉然又添加的一些香料,薙切愛麗絲的臉上🥋不由的露出一絲驚訝的神色。
那些香料好像并不常見啊。
“📍💋那是荸薺碎?!北绕?#128125;🐵愛麗絲來,顯然繪里奈就要博學(xué)的多了,輕輕的搖了搖頭說道。
“荸薺?”
“那是一種中藥,不過也可以當(dāng)做水果蔬菜來進(jìn)行食用,無論是生吃或熟✊💘食都是可以的?!睂εc荸薺,新戶緋沙子🎒👜🕋倒是比較了解,開口解釋道。
“他將煎過的辣椒,兩頭切開了然后將🌨🥁這些牛肉放進(jìn)去了。”看著李曉然將牛肉塞👶🐛入辣椒之中,黒木場涼的神色不由得微微一動。
“他是要做辣椒釀肉么?”看著李曉然🙏對辣椒的處理,🛁⛑薙切繪里奈心中微微一動。
“辣椒釀肉?那是什么?”一旁的愛麗絲問道。
“是中華料理川菜之中的➕一道傳🦂統(tǒng)料理。”薙切繪里奈解釋道。
不過同時薙切繪里奈又有一些疑惑,那就是從李曉然的這些烹飪的手🕛法上看來,這應(yīng)該🧑🥥是中華料理吧。
雖🗳🌞🔫然是經(jīng)歷過了改良,但是跟之前所說的不丹🚴💤料理,應(yīng)該沒有絲毫的關(guān)系吧🚳🏾。
“放入烤箱之中了!”看著將最后的辣椒釀肉🤸📁🗽放入🔄烤箱之中,在場的眾人知道,這應(yīng)該就是這道料理的最后一步了。
沒有讓⛽🎰💓眾人多等待,烤箱的時間📺🕎🚺就已經(jīng)轉(zhuǎn)到盡🆙🐮頭了。
“好香的味道!”當(dāng)李曉然將料🚮🌃理取出的時候,一股難以形容的味道,彌漫在空氣中。
火辣的但是卻無比強(qiáng)烈的香味。
“這個味道!”當(dāng)聞到這個味道的時候,黒木場涼的臉色不👂📉由得微微一變。
這種強(qiáng)烈的香味,他曾在一個人的料理上🚀聞到過——葉山亮。
不過不同李曉然的這一道👋💇料理,葉山亮的料理是添加了數(shù)不清的香辛料才能⛏發(fā)出這種霸道強(qiáng)烈的香味。
但是親眼見到李曉然的料理放入的香辛料⤴不過只是寥寥兩三種,卻同樣發(fā)出了這種香氣,甚至從香味上而言完全不遜色😎🚒🧙于葉山亮的料理。
更關(guān)鍵的🚺那就是李曉然的這一道料理本就不是以香味為特點(diǎn)的料理。
黒木場涼的目光緊緊地盯著李曉然,平時的沒有進(jìn)入廚房的他一般都是懶散的樣子,但是此刻的臉色卻也變得認(rèn)真了起♈🏏來。
“料理完🚗👙📺成!”淋上醬汁完成了最后一步之后,🌯李曉然朝著黒木場涼道。
“好香啊,不過看起來好辣?!睖惖角懊鎭恚粗顣匀欢松蟻淼牧侠?,薙切愛麗絲有些📉🤤好奇道。
鮮紅的辣椒醬汁,配合著煎過的辣椒,光是看起來🥖就非常的辣了。
“雖然看起來很辣,不過我🍐🚝已經(jīng)🈵🔢改進(jìn)過了,應(yīng)該沒有你們想象之🌞🏄中的那么辣的?!甭犞S切愛麗絲的話,李曉然笑了笑說道。
不🖥⛸🤔過李曉然的話落下,只見愛麗絲,還有繪里奈跟新戶緋🚍沙子用一種奇怪的目光看著李曉然。
不辣?糊弄誰呢?
這鮮紅的辣椒醬,還有香味之中都充斥有強(qiáng)烈🛢的辛辣味道,你現(xiàn)在告訴我說不辣🈷🌃🏤?
“這是直接吃下去么?”看著將牛肉包裹住的辣椒,🤩⬜黒木場涼看著李曉然說道。
辣椒之中的辣椒籽已經(jīng)全部被處理干🐴🐻🏑凈了,煎的無比均勻的辣椒,還有塞在其中完美無🍿🍃🚑瑕的牛肉末,一道黒木場涼從來沒有見到過的新奇料理。
“當(dāng)然,不過慢點(diǎn)吃,可是很😑💚燙的?!崩顣匀恍α诵Φ?。
點(diǎn)了點(diǎn)頭黒木場涼用筷子輕輕🌓🚄♈的夾起一👍🐋個辣椒釀肉,然后放入口中。
“嗚……這種味🏊道!”眼睛瞪得大大的,感受著口中那無比刺激的味道🥒🤙🚳。
伴隨著牙齒的咬動,辣椒中的肉汁迸發(fā)出來了。
這種難以形🌞容的酸辣刺激感,而且更重要的是辣椒的口感為什么會是這樣,雖然是辣椒釀肉📃🏢,但是按照黒木場涼的想法,應(yīng)該這一道料理的主角還是牛肉。
但是為什🌊🔺📌么,為什🚸么這🥉個辣椒的味道卻給自己這樣深刻的映像?
牛肉末的口感完美到極致,肉汁絕😼🦆🥏美的味道跟其肉末的口感呼應(yīng),但是為什么反而是辣椒被襯托的如此🕸🥧🍎美妙。
毫無反抗的美味。
“好厲害!”黒木場涼抬起頭看著臉上帶著👴笑容,雙手環(huán)抱的李曉然。
比起當(dāng)初的他,變得強(qiáng)得過分了?。?br/>
“真的這么好吃么?”看著黒木場㊙🔤🍯涼的樣子,明眼人都知道顯然這一🍫道料理已經(jīng)將其征服了,一臉的好奇薙👢切愛麗絲問道。
“自己嘗嘗不就好了,放心不會很辣的,不信的話問問他好了?!崩顣匀恍Σ[瞇的朝🌿🚇🏂著薙切愛麗絲說📓⬆道。
半信半疑的薙切🖲🍘📷愛麗絲看了一眼黒木場涼,看到其輕輕點(diǎn)頭后,也按捺不住自己輕輕的夾了一根放入口中。
“嗚……🕤🍐🍊好辣🔥⭕😾,明明這么辣!”剛剛吃到嘴里🍵面,頓時薙切愛麗絲的臉色不由得一變,臉被辣的通紅通紅。
就感覺是嘴里面塞入了一團(tuán)火焰一🐿樣,雖然想要立刻喝一口🔵☝🤭水將其辣味給壓下去👈🏯🈵。
但是那難🥚😚以形容的酸辣感,卻又那么的美妙,讓其不由得想要在多體驗一會。
一旁的薙切繪里奈跟新戶緋沙子也都是驚訝的看著薙切愛麗絲一副辣的😵⛩🏎不行,但又沉浸在料理美味的樣子。