失敗了,火候還沒有達到最完美的地步。
這一道料理火候也是其中最為重要的環(huán)節(jié)之一,哪怕僅僅只是差一點點,對于料理🌋😦最后的影響也是非常大的。
“料理失敗了么?”一旁的幸平創(chuàng)真已經(jīng)將🦂自己的料理完成了,看見擰眉的🐝🕴李曉然不由得好奇的問道。
“火候還沒有達到最完美的地步,差的太多了?!陛p輕的點了點頭,不過李曉然還是將準備好了的芡🎹汁,倒在料理上。
栗子泥包裹的鴨🌬胸肉,散發(fā)著濃郁的香味,烤制金黃色的栗子泥,就如同是金磚一樣,在加上鴨油在燈光的照射下,就如同綻放金色的光芒一樣。
“嘗嘗看吧,這一道料理🚆,可是現(xiàn)在我能夠做出最完美的存在了?!币荒樧孕诺男移絼?chuàng)真朝著李曉然說道。
一道牛🥋肉擺放在盤子里面,上面鋪💗🤶滿了鮮紅色濃稠的醬汁,顯得無比誘人。
從👽🐵外📍💋表看上去,這算是一道很標準的西式料理,而且從手法上來看,同樣也是一道法式料理。
因為李曉然個人擅長法式料理跟中華料理的原因,所以也導致了跟其學習料理技藝知識的幸平創(chuàng)真🎒👜🕋在平時制作料理的過程中,更多的會使用法式料理跟中華料理的✊💘手法。
輕輕的點了點頭,用刀切下一塊牛👶🐛肉,沾了沾醬汁,李曉然將其放入🌨🥁口中,輕輕的咀嚼著。
“這個味道!”眼睛微微一亮,李曉然🙏感受著嘴中傳來🛁⛑的那難以形容的美妙口感。
自己店🦂➕里面的牛肉,雖然都是高級的肉牛,但是距離5a級的牛肉,卻還有不小的距離。
但是眼前的這牛肉,卻是鮮🧑🥥嫩無🕛比,肉就仿佛是如同水一樣入口即化。
而且再加上那不可🚴💤思議的味道,搭配上土豆這些配🗳🌞🔫菜,簡直是如同肉的交響曲一樣🚳🏾。
“肉能夠達到這樣的口感,你是🤸📁🗽加入了蜂蜜,而這牛肉美妙的味道,紅酒跟羅勒還有奶油?!崩顣匀豢粗?#128260;平創(chuàng)真緩緩說出自己的判斷。
只不過⛽🎰💓此時此刻的幸平創(chuàng)真卻已經(jīng)沒有辦法來🆙🐮📺🕎🚺回應李曉然的話了。
因為他在品嘗著李曉然的料理,整個心神完全的🚮🌃沉浸在了這美味的料理之中。
怎么會這么好吃,為什么會這么好吃。
如同星球炸裂一樣,伴隨著鴨肉的入口,那烤至酥脆的栗子外殼破碎開來,無法形容的濃香頓時涌出,牙齒咀嚼那鴨肉,鮮嫩的鴨肉跟香👂📉濃的肉汁,頓時充滿了整個口腔。
雖然芡汁跟栗子泥,都加入了鴨油,但是卻一點點都沒辦法感到油膩,反而是🚀充滿了栗子的香甜跟鴨肉的美味。
整個人就仿佛是赤身躺在👋💇溫熱的泉水之中,這美味的滋味就如同是泉水一樣,沖刷著自己的身⛏體,整個人都不自覺的放松了下來。
美味的炸彈,這是美味的炸彈?。?br/>
手里的筷子,根本沒有辦法停下來,幸😎🚒🧙平創(chuàng)真只感覺自己進入了一種詭異的狀態(tài)一樣,將料理放入口中,然后細細的品⤴嘗。
等到其回過神來的時候,🚺只見眼前的盤子里面,竟然只剩下了那芡汁,而鴨肉已經(jīng)被吃得干干凈凈了。
“實在是太不可思議的美味了?!庇H眼看♈🏏著李曉然制作的幸平創(chuàng)真不由得深深吸了口氣。
而且更讓幸平創(chuàng)真震驚的,那就是🌯根據(jù)李曉然的說法,這樣的一道料理,還并非🚗👙📺是完全成功的,火候還沒有達到最完美的地步。
“果然又輸了啊?!笨粗樕蠋еθ荩驹谧约荷?#128201;🤤前的李曉然,幸平創(chuàng)真有些無奈,但又有些放松的說道。
當品嘗到李曉然這一道料理的瞬間🥖,幸平創(chuàng)真就知道不需要等最后的結果宣布了,自己一定是會輸?shù)舻摹?br/>
因為這一道料理的味道實在是太🈵🔢過于美妙了,美味到即便是幸平🌞🏄創(chuàng)真🍐🚝都沒辦法用言語來形容這一道料理。
就如同是魔術一樣的料理🚍,憑借自己現(xiàn)在的料理水準,絕對沒有辦法能夠做的出超越李🖥⛸🤔曉然的料理,對此幸平創(chuàng)真有著清楚的認識。
“水平已經(jīng)很不錯了,🈷🌃🏤至少這一道料理,已經(jīng)有資格加入🛢‘l’里的菜單了?!甭犚娦移絼?chuàng)真的話,李曉然不由得笑了笑說道。
這一道料理的水平,已經(jīng)是幸平創(chuàng)真超常發(fā)揮🤩⬜的料理了,雖然因為是新式的料理,其中李曉然還能夠察覺的到一些不足的地方,但這一道料理的品質已經(jīng)是非常高的了。
即便是‘l’的菜單,幸平創(chuàng)真的這一道料理,只要經(jīng)過一🐴🐻🏑些細微的改良,改🍿🍃🚑進,也能夠加入到里面去了。
跟😑💚當初的蓋飯不同,幸平創(chuàng)真的這一道料理,無論是味道還是外表都能夠加入到餐廳的菜譜之中。
“我想將這道料理加👍🐋入到‘l’之中,你覺得如何?”李曉然臉上帶著一絲笑容朝著幸🌓🚄♈平創(chuàng)真說道。
“當然沒問題?!?br/>
微微一愣🥒🤙🚳,隨即幸平創(chuàng)真點了點頭,🏊一臉的開心。
倒不是因為經(jīng)濟上的🌞原因,而是因為自己得到認可📃🏢而開心。
“不過可不能夠就將這🥉樣品質的料理加入到菜單里面去,就讓我來教你🌊🔺📌如何將這道料理剩下的瑕疵全🚸部去除吧?!敝匦孪词郑顣匀豢粗移絼?chuàng)真臉上帶著一絲笑意。
今天就再教導你最🕸🥧🍎后一次吧,到時😼🦆🥏候可別被薙切薊給淘汰了啊!
李曉然看著先是一愣,隨后回過神來,一臉👴興奮的幸平創(chuàng)真心中暗道。
按照幸👢平創(chuàng)真的料理,李曉然開始挑選食材,將所㊙🔤🍯有的食材準備好🍫之后,開始動手。
“處理牛肉的時候,注意紋理,并不是每塊牛肉,都有其不同的切法,注意肉上的紋🌿🚇🏂理,控制好偏差📓⬆?!?br/>
“看著我的動作,蜂蜜的量注意好,還有土豆🖲🍘📷的量,這些都是非常關鍵的?!?br/>
“牛肉🕤🍐🍊的火候,一定要注意好,仔細的看,仔細的聽。就是這個顏色跟聲音還有香味,牢牢的記在心里,這🍵就🔥⭕😾是最為完美的火候!”
已經(jīng)品嘗過了一次,其中的優(yōu)劣跟🐿如何改進,已經(jīng)全部都在🔵☝🤭李曉然的腦海之中了👈🏯🈵。
動作熟練🥚😚,仿佛這一道料理并非是幸平創(chuàng)真的新式料理,而是李曉然的一樣。
沒有絲毫的遲疑,一道料理就已經(jīng)制作完成了。
“嘗嘗看吧,跟你的料理,有什么不同的?!蓖瓿勺詈蟮难b盤后,李曉然對著還在😵⛩🏎回想的幸平創(chuàng)真說道。