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安科瑞小說網(wǎng)>穿越歷史>影帝的黑鍋 > 第497章 名字太長躲樹后容易被發(fā)現(xiàn)
     評委們一🍛💨🔃落座,就代表著今天的比賽正式開始了。

     比賽分為三天,第一天,選出六組單人選手,并且對團隊選手進行第一輪評分。第二天,選出三組單人選手,并在上午對團隊選手進行第二輪評分,下午按照抽簽順序,對團隊選手和剩余的單人選手進行混合評分。第三天,重新按照第一天比賽,并照第二天的混合評分綜合考量,淘汰一組單人選手,確定最終代表華夏賽區(qū)參賽的兩組單人選手,以及對團隊選手進行最后一輪😴🌬評分,并將三輪評分相加,選出最終代表華夏賽區(qū)參賽的唯一一組團隊選手。

     這樣的比賽流程,在賽前,大家都已經(jīng)被告知過,對此,💧🏄😀👷誰都沒什么疑義。

     但包汝文卻明顯的心不在焉。

     但是這個時候,他也🔤🚼明白,自己絕對不能亂🦗💐說什么,陣前亂軍心。

     但是,他卻忍不住一個勁兒的看向臺子上那♍🎄🙆名曾對他板著臉的男人🚽🔊,心情沉重極了。

     比賽有條不紊🚋⛄🏃的進行著,今天,蘇若彤團隊要做的,是在三個小時內(nèi)——也就是十二點整之前,做出八菜一湯,并且呈現(xiàn)給上面的那些評委。

     對于上菜順序,菜的口味和搭配,💀🖌而且有沒有做到營養(yǎng)和美味一致,色香味如何,甚至上菜的間隔,都會被評委們都記錄下來,最終給出分?jǐn)?shù)。

     對蘇氏酒樓的這些廚師們來說,做到這些實在是太容👣易了,工作很🚌👿快就被分配下🚚🔚去。

     姜明明來前就知道,自己頂多🍾🕺只能當(dāng)個打雜的,現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn),自己連打雜🚈⛅💗都輪不上。因為打雜的活,早就被趙發(fā)凱他們承包了,別說切菜、洗💹⛺菜、連沖個碗、遞個油壺都沒資格。

     為了讓自己顯得稍微忙碌那么一點兒,姜明明便開始扒蒜,甭管最后蒜能不能用上,🤳📦扒一點兒總是好的。

     而且為了拖延時間,姜明明沒敢做的太快,一點點兒細(xì)細(xì)的撕🏸🔭🚷著蒜皮兒,將白皮蒜放作一堆,再將紅皮蒜又放作一堆,簡直是孤獨寂寞冷。

     就在這💔🈹🈶🎠時,一聲淡淡的笑聲響了起來,姜明明一抬頭,看見是對面案臺💻上的金碧欣,正對他招手:“你是不是沒事情干?”

     姜明🏙🏺⛄明有些尷📺⛄尬,道:“也不是沒事兒做,這不是在🥘🏪🌔干著么?”

     “喏,我看你🔻🐩💌們那邊的人都在做飯了,貌似沒有什么飯菜能用上蒜的吧?!苯鸨绦啦嬷终f道。

     方才包汝文露的那一手,震撼住了金碧欣,她打心眼里想要和蘇氏酒樓的人交好,但是貌似旁人沒那么好說話,那些老頭子就不用說了,肯定敝帚自珍,而蘇若彤她也算是跟她交換電話和微信那么久了,兩人連節(jié)日祝福這種東西都😌🐾🌕互相沒有過。算來算去,她決定還是從這個姜明明下手吧。

     就👰在姜明明張口想要說話的時候,蘇若彤忽然抬🛏頭對姜明明道:“姜明明,把蒜都拿過來?!?br/>
     姜明明一愣,立刻端著身前放蒜的兩個玻璃盆走過去。蘇若彤微微💷🌩🔫垂著眼睛,根本沒有看那邊的金碧欣一眼,長長的睫毛微垂著,但是金碧欣卻分明感覺得到,蘇若彤是在♿針對他。

     蘇若彤清亮的聲音傳過來,穩(wěn)穩(wěn)的壓住轟轟隆隆的火焰聲,以及咄咄的菜刀和案板相🐒☔擊的聲音,還有嘩啦啦的洗菜水流聲:“我們的第一菜,是開胃涼菜,包師傅已經(jīng)做好了,他做的這道菜,叫做霜橋夜泊,用上了切成珍珠衫的藕丁,本身這道菜偏甜,只上了一些不壓口的調(diào)味料,但🐑♈現(xiàn)在,我覺得放點兒蒜汁也挺不錯的,不過蒜汁偏辣,因此要去辣,只得蒜香的開胃效果,你看好了,我教你怎么處理。”

     說著,蘇若彤取過一只石臼,將蒜粒一粒一粒放進去,然后開始研磨起來,也不知她是怎么動作的,沒幾下,那些蒜就變成了蒜泥。蘇若彤將用紗布裹好,一點點的將里面的汁水?dāng)D出來,然后上了大火,在極厚的鑄鐵平底鍋里烘,極快的,那些蒜蓉便散發(fā)出帶著點兒淡淡焦香的蒜氣,隨著蘇若彤鍋鏟的動作,不一會兒,那些蒜蓉便成了粉末狀,蘇若彤將這些蒜粉取了出來,取了一碗調(diào)和過👳的蜂蜜水,將蒜粉撒進去,細(xì)細(xì)的攪拌片刻,又快速的加了幾樣放在面前的🖋調(diào)料粉,將這碗清亮的調(diào)味汁交給旁邊等著的包汝文,道:“浸點,上菜!”

     浸點,是蘇氏酒樓處理🥦涼菜的一種術(shù)語,便是用點灑的辦📥法,使涼菜浸透調(diào)味汁。

     包汝文對浸點還是頗有心得的,馬上將蘇若彤交來🗣🚶的調(diào)味汁浸點在藕上面,也不知道是怎么回事,本身這道聞起來味道就非常清新的涼菜,聞起來的味道一下子濃🔸🏙🖕郁了好幾倍,直直朝人鼻子里沖🤠🖤🚿,不由自主的就讓人流口水。

     這道菜非常好看,是用藕雕💿成的一座玲瓏小橋被放在盤子斜中間,橋上跟橋下面鋪滿了切成珍珠衫的藕丁,看起來好像下霜了一般,雨雪可人,如同一件藝術(shù)🧑😵品一般。

     以前包汝文其實挺不喜歡將菜做成這樣的,他覺得菜是用來⛩吃的,弄這些玄乎的,有什么用,還不如把更多的心思放在如何🔢讓菜更好吃上面,但現(xiàn)在他慢慢的不這么想的,因為蘇若彤就喜歡把菜弄的漂漂亮亮,甚至都不像是菜的樣子,不管怎么樣,蘇小姐說的,總是對的。

     端著這道菜上了評委臺,包汝文報上了這道菜的作者:包汝文主刀、蘇若彤調(diào)味🌂🉑✋、姜明明輔助🤐➿。

     才一看到這道🍦菜的模樣,臺上的評委們一個個連連點頭,這道菜實在是太漂亮了,而且他們還沒嘗到,就聞到了這股好聞至極的味道,想來吃起來也不會太差。

     😅📭更何況,若是他們沒看錯的話,這涼菜上面鋪的那層藕丁,應(yīng)該是藕絲不斷的切法,他們從來沒🏓📙見過這么厲害的刀工,哪怕味道稍微有點兒次,就憑這刀工,這氣味,也該給個九分的高分。

     甚至連臺子上那名之前對包汝文一直都不假辭色,黑著臉🔛🖐的男人,面容都稍微緩了緩,深深的看向包汝文。

     包汝文呈上這道菜,🍭🛁說道:“這道菜叫做霜橋夜泊,主要用料是藕,是我們的第一道頭彩,取用爽口開胃之意,請各位評委品嘗?!?br/>
     講完了菜名之后,包汝文就退下了。

     臺子上,不一會兒,這道涼菜就被所有的評委分食的一干二凈😖🔹🖼。

     看著那被服務(wù)生捧下去的空盤子,包汝文美的瞇起了眼睛。他🔮🤰也不是沒看過美食節(jié)目,一般來說,評委們都是嘴巴特別刁鉆的人,而且為了接下來的評比,基本上是不會出現(xiàn)將一道菜空盤吃光的行為的,都是只嚼兩口,甚至都不會咽📆🚌下去,然后就打分了,可是看他們現(xiàn)在捧場的樣子,這道菜堅決分?jǐn)?shù)不能低呀。

     帶著滿滿的成🎵🏬🎳就感,包汝文開始幫著自👾🔧己的徒弟💿⚓趙發(fā)凱做第二道菜。

     眼看蘇若👛🚆💄彤他們這邊這么快就呈上了第一道菜,另外的團隊選手們開👰🏍始著急🍻了。

     他們的人員配置和蘇若彤他們這邊人數(shù)一樣,一開始👬🏴🕺就擬訂好了戰(zhàn)略,大家平🚇🍰🧓頭并進,按照難易順序,一道道的超上呈現(xiàn)菜肴,一開始的,當(dāng)然是比較簡單的,后面的,就是重頭菜,大菜,最后再獻上一道吊上三個小時的湯品,完美收官。

     可是現(xiàn)在看來,這個蘇氏酒樓貌似手速有點兒過人,他們?nèi)羰窃俨患泳o速度的話,評委們光是因為蘇氏酒樓的速度,就要給他們加上不少印象分📝💊🚴的。

     “快點兒!先把涼菜上了!”這組❕🎄團隊選手的領(lǐng)隊著急的吆喝著。

     “姚師,不行的,蘿卜花還沒雕出來,是您要我們雕個最亮眼的,所以那邊在雕福祿壽三星?!?#128377;負(fù)責(zé)涼菜的🌖🐕🌐那位師傅著急的說道。

     “福祿壽!”一聽這個,領(lǐng)隊急🈁🐉了:“你們有病吧!你們剛才一個都沒抬眼看那邊兒做的是什么?人家雕的是一座橋,你們就上⬛🏴福祿壽!”

     福祿壽三星那是什么年代的老雕花兒了,拿出去,恐怕要笑掉評委們的大牙吧,和人家拿出去的那么有🍂心意的小橋比較,能行? 恐怕現(xiàn)在連廚師學(xué)校都不教這么老派的雕花了,領(lǐng)隊覺得,自己今天真是要日了狗了。

     “別雕了,換簡單的,弄一圈兒那個最近特別流行的紅白玫瑰刨花兒?!?#128232;📍🥨領(lǐng)隊一👭😃著急,道:“你們不是都給送去霓虹培訓(xùn)過三個月么,那邊兒不是最近很流行這個?!?br/>
     “姚師,不好吧?”負(fù)責(zé)涼菜的人愣住了。那個紅白玫瑰刨花兒的菜,連涼菜其實都算不上,是用草莓和黃瓜,快手做出👘🍻來的一道裝飾菜,網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于這個的教程不少,連普通的小學(xué)生都能學(xué)會,雖然看著是漂亮,但也太糊弄人了。

     🤟❕📭那邊,負(fù)責(zé)雕🏿🛋👢花的廚師也聽得到這邊的對話,🐊🚅整個人都愣住了。

     他呆呆的看著自己面前已經(jīng)快要完工的福祿壽三星,只見這三星活靈活現(xiàn),滿臉神圣慈祥的笑意,身上的🛶衣紋飄帶如流云一般,細(xì)節(jié)處非👡🏭🕍常雅致,處處透露著精致不凡。

     雖然說三星是俗,可是要看是誰來做的。為了刻好福祿壽🗼🚰🐄三星,專攻雕花一輩子的他,可是專門研究過敦煌壁畫的,爭取讓自己手下的三星,也沾染點兒仙氣兒。難道說,就因為他比對面慢上菜十分鐘,自己這么多年的努力都要白費么?

     冷冷的看著姚師,雕花師傅一把扯掉了自己面前的圍裙,扔在臺🍋🏢面上:🐊“做紅白玫瑰刨花兒?呵呵,誰愛做誰🌑🦑🐡做,我不干了?!?br/>
     姚💀💓😚師不就是老板😑的小舅子么,不就是在霓虹國的米其林兩星店里進修了幾年么,🚁⏹他早就不服姚師很久了!

     這邊👿團隊里的變故,立💛💐🌰刻吸引了諸多人的目光。這比賽才開始,這組團隊就內(nèi)杠了?這是有好戲看呀!