“三🕗😷🦃郎，快把你家的黃饃饃端來，一大早就空著肚子，就等著吃你家黃饃饃呢?！背桃Ы鹨换锶顺橙铝税?#127776;💱🌥天，最❇后還是張超大聲喊停，告訴他們自己有五個盤炕的班子。今天吃過早飯，他就讓五個盤炕班子去長安城，分別給五家盤炕。

    家家有份，不用爭先后。

    這總算是讓這些帝國新貴們不再爭了。

    可程咬金不爭盤炕先后了，卻馬上又叫起餓來，還指🤙名就要黃饃饃。

    李世績也在一邊道，“一路上就📓聽程咬金這夯貨說過好多次🚎黃饃饃好吃了，快弄來償償?！?br/>
    “包你吃了一回想二回?！?#127767;🛌程咬金得意洋洋的道，“上回我可是一口氣吃了三十個?！?br/>
    “我吃了三十一個。”牛進達不甘示弱。

    張家溝現(xiàn)在最不缺的就是黃面饃饃，整個村子里幾乎家家戶戶都在為張超蒸饃饃。張超與👥🛂🔘各家早有約定，每幫忙蒸一籠饃給他們多少糧食，👂🗃用的火和柴火則由各家自理。

    只需起個早再費點柴禾水，就能足不出戶的賺到一份糧📘😕食，雖然不多，但各家都很滿意。

    天還沒亮，七娘就帶著一群婦人開始把經(jīng)過一夜發(fā)酵發(fā)好的面團，趕著包餡制成一個個的饃坯子，然后放入蒸籠交給🥍🧣💁各家去蒸。那邊的配送組，也開始把🧣🍃蒸好的饃裝進保溫的柳筐里🍧，路遠的先拿夠數(shù)出發(fā)，路近的則最后走。

    張家灶上也沒浪費，同樣架著蒸籠。

    張家是新🆑😳灶，可以架三口鍋，早上大鍋就用來蒸饃，小灶🍣🎊用來做菜，后灶燒水，各不耽誤。

    “周嫂，把剛蒸好的饃端幾籠來?！?br/>
    徐世績見張超對家里的奴婢這么💹🙏🦁的客氣，微微意外，笑道，“三郎待家中奴婢🌩也這么客氣，仁厚啊?！?br/>
    張超笑笑，“既然進了張家的門，那以后就是同一個屋檐下生活🤚🦕👍了，就是一家📶🎚🤫人。”

    李世績笑笑不說話，他家以前可是地方豪富，仆僮千人。更別說如今，他們父🌧🕖子兩個都位列國公，他還是上柱國、右武侯大將軍。朝廷賞賜給他家的仆僮奴婢無數(shù)，如今家業(yè)資產(chǎn)以及那奴仆數(shù)量都是遠超過去。

    他家可不會如張超這樣對待下人，這些大家族擁有著那么多的奴仆，如果沒有一套規(guī)矩，那是要亂套的。而這些家族的規(guī)矩，無外乎就是立威了。稍有🍂🥁💉些過錯，就可能被鞭打，甚至打死都可能，要的就🙆是殺一儆百的效😸🕶🐖果。

    熱氣騰騰的新出籠黃饃饃端了上來。

    一個很大🍍的柳盤，裝著滿滿的一盤黃饃饃，放在桌了，幾乎占了整個炕桌。

    “三郎，再多拿⏺🛶些來，就這么幾個，還不夠我一人吃的🕝🚦🚪。你還怕我吃窮你咋個？”程咬金嚷道。

    張超忙道，“程叔別急，先吃點墊巴一下💓🔍，等會還有其它⏸💹🔆好吃的?！?br/>
    “你個鄉(xiāng)下山溝子里⛄🎥🌕，還能有啥好吃的。要吃山珍🌑🔒🛩海味，我在家里吃不到？🚊我就想吃你家的黃饃饃，不想吃別的?！背桃Ы鹑氯轮?。

    “一會叔父們就知道了?！?br/>
    張超下炕，系上圍布。

    牛🍠🎊📻進達在一邊道，“嘿，三郎你還準(zhǔn)備親自下廚啊，難道不知道說君子遠庖廚嗎🍩？”

    張超不理會他們，揭🗿🛍開灶邊桌上蓋著布的陶碗，里面的面團正在發(fā)酵，比之前膨脹了許多，但還沒到原來兩倍大，他檢查了一下，面團里的小孔不夠大，說明面團還沒有發(fā)酵到時間。

    重新蓋上布，張超從另一個碗里取出一塊肉。

    那邊李世績見了，越發(fā)好奇了，“豬肉？”

    程咬金一聽，放下手里⏰🌃🐑的黃饃饃，大聲的🍙😜🖼嚷道，“豬肉？豬肉我老程可不吃，騷的！”

    羅士信立馬跟程咬金唱起了反調(diào)，“你地主出身，當(dāng)然不吃豬肉，我們窮人小時候可是一年都吃🏯🚿🥫不到兩回豬肉。能有豬肉吃🎄🆕🥑，高興的不得了，哪還管他什么騷不騷?！?br/>
    “我做的這個肯定不騷，一會你們就知道了?！?br/>
    張超把豬肉切條切快，然后剁成肉餡。剁好肉餡，他又拿來姜蔥，這還是他昨🥤🆎📌天從里正家要來的，豬肉也是🎑。

    將切好的姜蔥絲放入一個😾🏼🦒碗中，倒上開水，浸泡一會后，取出姜蔥絲不要，把姜蔥水倒入肉餡之中，一邊倒一邊拿著筷子順一邊攪動。張🦍🍯超這樣做，也是為了🌧除去豬肉的腥騷，同時肉餡里加了水，蒸熟后，里面的餡吃起來還會鮮嫩多汁。

    攪勻后，張超又往里面加入了麻油、鹽。

    可惜沒有蠔油、🍍🚬⛩生抽老抽白糖，要🛃🤚🔦不然能更有味道。

    做好了餡，張超再查看了下面🐔🤹團。這個時候面團已經(jīng)有🔏👦原來兩倍大，面團里也充🎮滿了蜂窩狀的小孔，面團已經(jīng)發(fā)酵好了。

    那邊的秦瓊程咬金五個國公爺，已經(jīng)為張超那⛔套動作給吸引📫了。原本還覺得只是賤肉餡蒸餅🔢，可是見張超動作這么多，有模有樣，便也都轉(zhuǎn)過關(guān)不來，一邊吃著饃一邊觀看。

    “還有模有樣的，三郎你以前還學(xué)過廚？”

    “以前在山里👗🚘的時候，師父教我做飯，后來都是我們的飯菜都是由我🏰🌦做?！?br/>
    張超嘴里說著話，手上動作卻沒停下來。

    案板上撒一層薄粉，將發(fā)酵好的面🎩🤧🏪團取出來放在上面，然⏮🐬🎠后開始雙手揉壓，充分的揉壓出里面的空氣。

    將面團揉到表面光滑后，再次放進陶碗🧝😌🐃里🌏🤛重新蓋🚧🧡上濕的紗布。

    “這是干啥？”程咬金問。

    “讓他靜置一會，這🗝🎽🔰樣面能松馳些，松馳后更好做?！?br/>
    大約十分鐘后，🤷🉐🏄張超把已經(jīng)松馳了的面團用刀切成兩份，再分別揉搓成條長。再用刀切開約🔗🕴一兩重的劑子。

    把劑子按扁，用搟面杖搟成邊緣稍薄的面皮。

    “還真有模有樣啊?！背桃Ы鸬?。

    “你以前究竟是在山⏭😋📆里學(xué)念💆經(jīng)，還是在學(xué)做廚子啊？”牛進達一口把手里剩下的半個饃吃掉，一邊還忍不住要吐槽一句。

    張超包包子很熟練，還包出很好看的花色。

    “你小子真應(yīng)當(dāng)👑去做廚子！”羅士信🏺看見那些包的很好看的生坯，也忍不住道。

    做好的生坯不能馬上進蒸🤐💏💰籠蒸，還得用濕紗布蓋起來，再🤸靜置餳發(fā)，這是很重要的一個步驟。

    二十分鐘之后，🐑🐠😺張超終于掀開紗布，開始🐋🔏🙉把生坯放💸進蒸籠。

    那邊的程咬金幾人都快等的不耐煩了。

    “做個餡料蒸餅怎么那么麻煩?！?br/>
    “好飯不怕晚，別急撒，心急也吃不了熱豆腐?！泵媸称鋵嵄绕鹱霾藖恚M🦕👀時間，尤其是發(fā)面面食，他得需要發(fā)酵，甚至得不止一次發(fā)酵。

    做發(fā)面面食，最重要的就是掌握好這♉🚴📆個發(fā)酵，🏓🎊🐢要不然根本做不出好吃的面食。

    蒸鍋里已經(jīng)放入適量的水，張超還在蒸籠上刷了🎈🥄一層薄油才放🔒入發(fā)好的生胚，蓋嚴(yán)鍋蓋，大火，一刻多鐘后，張超終于笑著對五位國公爺?shù)?，“肉包了熟了?！?br/>
    “肉包子？不是帶餡蒸餅嗎？”

    “管他是包子還是🍒⚪🎉🍎🐶蒸餅，等了這么久了，快端一籠過來讓我老程償償?！?br/>
    “再等片刻。”

    張超又等了幾分鐘的時間，才打開了蒸籠。

    五位國公都伸長了脖子來看等了一早上的結(jié)果。

    霧氣🥖📇升騰，等蒸汽散去后，幾人🆎都🔃🚽🍀不由的發(fā)出了驚呼。

    “這肉包子好看咧?！?br/>
    “這真的是吃的？”

    張超對自己的手藝還是很滿意的，這包子雖不如蘇式點心🤥👲一樣那般好看，🔙🈴可比起普通簡單的蒸餅，那絕對也是色香味俱佳的。

    唐朝也有包子，不過統(tǒng)叫蒸餅。

    李世績等人都是堂堂國公爺，什么山珍海味都是吃過的，甚至皇家宴會也都赴過。如果說張超的包子做的有多精致，那倒算不了什么。但只以簡單的面🦕〰🍀粉和豬肉，就能做出這么色香味俱全的包子，卻是讓人驚訝。

    “償償吧?！?br/>
    張超把煮好的豆?jié){給每人一碗。

    包子配豆?jié){，可是非🐰🙀💩常好的，再配上他剛炸好的油條，那真正的早餐經(jīng)典搭配。

    羅士信最先夾了一個包子，一口咬下去，鮮⚪嫩👵⛏🕶多汁，松軟可口。

    既沒有發(fā)面面食的酸味，也沒有豬🔁肉的騷味，只有股🐪子難言的美味。

    羅士信可是吃過豬肉🏑的，深知豬🧠肉確實不好吃，要不也不會被富貴之人嫌為賤肉。但他現(xiàn)在在吃起來，卻完全感覺不一樣。

    一口，兩口，三口。

    三口吃掉一個大肉包🎯，吃的嘴角都流油，可羅🤺🐲士信馬上又拿起一個繼續(xù)吃😍起來。

    程🚍咬金用懷疑的目光看著他，一個賤肉包子真有這么好吃，還是其實很難吃，他故意裝😄🆙著好吃的樣子，就為了等自己也跟著吃上當(dāng)？

    秦瓊伸手也😪🥥拿了一個包子，開始還是慢慢的咬了一口，可很快，他也大口的吃了起來🔹😫。

    牛進達也忍不住拿起一個。

    “哇，美滴很，好吃！”牛進達嘴里還塞著肉，🍰🍤一邊贊不絕口。

    “真這么好吃？”

    程咬金依然半信半疑。

    他還在猶豫，李世績卻已經(jīng)伸出了手。

    李世績也很快加入了悶🐥😢聲吃肉包子的隊列里，這下程咬金也坐不住了，🦔🍟💄終于伸出了手。

    張超看著五個🏳國公爺把賤肉包子吃的這么香，心里也是美滴🐉🤲很，連國公爺都覺得好吃，那就說明他的豬肉包子成功了🌎🍒。

    “你們償償豆?jié){和油條！”張超笑著推薦。

    “咦，這個豆?jié){不錯?！?br/>
    “哇，油條更好吃，又香又脆?！?br/>
    “姓程的，給我留點！”羅士信才剛吃了一根，卻發(fā)現(xiàn)在程咬金已經(jīng)把剩下的幾根🖥油條都劃拉到了他的面前，當(dāng)下就💥👗怒了。