薛管事愁白了頭,嚇得鋪?zhàn)永锏幕镉?jì)們一個(gè)個(gè)這幾日都如履薄冰🦎📜🥙,大氣都不敢出👮🥚🐦。
而這🏙🛷一日的花小骨,卻是🕵📱心情實(shí)在好到了極點(diǎn)。
她做的酒曲成功了!
花小骨細(xì)細(xì)看著這🥧🥙😏些酒曲,然后根據(jù)自己腦子里的百酒令,以及這具身子帶著的那些回憶,結(jié)合了上🌃🎷👱輩子自己的生物專(zhuān)業(yè)知識(shí),確定這些酒曲沒(méi)有任何不妥。
😁只👮是,如今她還不知道,這些酒曲,到底有沒(méi)有她所認(rèn)為的那樣完美?
花小骨臉上一直掛⬅📓🏟著傻兮兮的笑意,抱著那一小壇子酒曲,仰著頭望天。
正是清晨,永安已經(jīng)跑出門(mén)去了,昨日傅成說(shuō)今日有大事要跟他商量,➕也不🚨知道到底是什么事。
成功的喜悅沒(méi)有人能夠跟她分享,花小骨憋得難受,差點(diǎn)抱著小壇㊗🌙子🏔🍊在地上打滾。
對(duì)了對(duì)了,趕緊釀一些紅薯酒吧,雖然這些酒曲只是些種曲,按照百酒令里所記載的,種曲的質(zhì)量決定著之后酒曲的質(zhì)量,可是若是用種曲釀酒,大約出酒率反而沒(méi)有再用這種💼🏷🦀曲培養(yǎng)出來(lái)的酒曲好。
不過(guò),管不了這么多,先試一下而已嘛!
花小骨樂(lè)滋滋地伸手摸過(guò)一塊原先晾在大石頭上的地瓜干,用力掐了掐,確定已經(jīng)沒(méi)有了水分,這才將這些地瓜干全部都收了起來(lái),擺在席子上,🍙🎷🦋一點(diǎn)一點(diǎn)用刀切成了碎粒。
然后,她將🍷🤕🈯之前早就買(mǎi)🐏好的糠拿了出🕥🕵🗒來(lái),翻出與永安辛苦抬過(guò)來(lái)的小缸,將這些干地瓜碎粒全部撒到了缸里,加入了十分之一不到一點(diǎn)的糠,加入了開(kāi)水,開(kāi)始沒(méi)命的攪拌。
等糠和地瓜碎粒全部攪合在了一🦔🦂🐵起,花小骨🌨🍤才架起了大鍋,將這些東西放在鍋里蒸煮。
煮了不到一個(gè)📗💉時(shí)辰,花小骨瞧著⛰👛🌴那些原料已經(jīng)開(kāi)始熟軟了,這便將火給熄滅,用大勺子攪拌著這些濕潤(rùn)原料。
這一步,動(dòng)作要很快。
花小骨忙活得一身大汗,她先是用大勺子翻滾著原料,等溫度💲😖➗稍稍降下🧛來(lái)了之后,便擼起袖子,干脆伸出兩只胳膊,放在這些原料里攪和著。
感覺(jué)到🧙🔞🤱這些原料里的溫度,漸漸降低為體溫的時(shí)候,花小骨小心翼翼掰開(kāi)🚪🔏一塊自制的酒曲,均勻地灑在了這些原料之上。
最后,花小骨將這些拌好了🐌🥝酒曲的原料全部收攏,統(tǒng)統(tǒng)🙃倒進(jìn)了那個(gè)小缸里,然后蓋上蓋子。
下面的工作,就是等著這些紅🌋🖤🛢薯里的淀粉糖化了。
做完了這些事,花小骨累得癱倒在了自己的小床上,她雖🐛♑然很累,可⛅🌒卻心里美滋滋的。
日頭還早,她心中有著無(wú)以倫比的驕傲。
永安還沒(méi)💜🦎回來(lái),她該去找誰(shuí)分享自己的喜悅呢?
突然,花小骨靈機(jī)一動(dòng),💫📕她自小床上蹦了起來(lái),而后嘻嘻笑著翻出一塊干凈的布巾,包了兩小塊酒曲,熄滅了火堆之🛩🌉后,便蹦跳著往山下跑去。
花小骨熟門(mén)熟路,不到半個(gè)🗳👠🥁時(shí)辰,便跑到了那個(gè)她曾居住過(guò)一個(gè)多月的田家側(cè)院里頭。
她伸手敲了敲門(mén),臉上的掛著笑,聲音里喜滋滋地朝著門(mén)里招呼🌩🔵🧥著:“謝爺爺,我是花小骨!”
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3.6第八更~