“這清脆爽📨🍲💯口的咀嚼感……是牛蒡么?”看著咬了一口的乳蛋餅,李曉然輕聲問道。
切碎薄片的牛蒡和混合黏糊糊的起司攪拌🎌💿在一起,再加上鮮嫩多汁的雞肉跟黑胡椒的點(diǎn)綴,這口感簡(jiǎn)直是出類拔萃??!
“連清湯都沒有使用,就做出了如此🆕🕣深邃的滋味?!币慌缘牧鹪娪旯@🛏🕑嘆道。
“那是因?yàn)槭褂昧伺]蚱ぃ瑥亩罨嗣牢抖?,牛蒡擁?#127745;🙌的甘甜和澀味完美的調(diào)合了這道菜的平衡,從而引發(fā)出了雞肉和起司醇厚的口感!”一旁的李曉然🗽品🗻嘗著乳蛋餅,一邊解釋。
真是讓人戰(zhàn)栗的存在!
這不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的技藝,能夠彌補(bǔ)得了的。
更是對(duì)于食材的認(rèn)知,還有食材之間的配合。
無愧于蔬菜的魔術(shù)師這個(gè)稱號(hào)!
好厲害!
“能夠?qū)⒎▏?guó)料理跟霓虹的蔬菜🏖👖✋巧妙的結(jié)合在一起,不愧是四宮主廚啊!”一旁的亞伯布隆丹跟高唯等人贊不絕口道。
不過雖然的確如此,但是好像🤨🤚🍙還差了那么一點(diǎn)什么。
不知道為什么,雖然四宮小次郎的料理,的確美味無比🔈🧙🎪,但是李曉然卻總覺得✒🎼應(yīng)該還少了點(diǎn)什么。
“果然還差得遠(yuǎn)……🏝🛐🔝🛰”輕輕的嘗了一口,四宮小次郎低著頭用很小的聲音說道。
也只有靠近的李曉然聽見了而已。
“去開一支紅酒吧!”不過等到抬起頭來,四宮小次郎的臉上露🤹出笑容。
“誒,預(yù)算不是很吃緊么?”高唯一臉錯(cuò)愣。
“這可是我親自下廚做的料🛴🐐理,如果沒有美酒不是很可惜?”臉上掛👉著笑容,四宮小次郎說道。
聽見四宮小次郎的🕦🌰🚥話,亞🔎🌫伯布隆丹連忙拿了一瓶🏥紅酒過來。
“要開,就開最好的。笨蛋!”接過紅酒四宮小🔲🏐🐥次郎,不由得朝著💭📏亞伯布隆丹道。
“對(duì)……對(duì)不起,我馬上就去!”
不過好像真的被改變了什么東西了啊。
秋季選拔賽之前就已經(jīng)來到霓虹開店了。
不過想了想后,李曉然也就不再糾結(jié)了,反正什🖐么劇情什么的,自己對(duì)于學(xué)園祭之后發(fā)生的事情,并不😱知道更何況這還是一個(gè)真實(shí)的世界,
“你說過你要提升自己的法式料理吧!”摘下眼鏡,四宮小次郎看著李✂👉🙍曉然🍛道。
“當(dāng)然!🧜🍲”點(diǎn)了點(diǎn)頭,李曉然跟四宮小次郎的目光對(duì)持著。
“那么就在這七天的試營(yíng)業(yè)中好好感受吧!”
“對(duì)了……你住的地方,我可不會(huì)報(bào)銷的?!笨粗谧约汉竺娴?#129376;💔♈李曉然,四宮小次郎推了推自己的眼睛說道。
“放心吧四🎷🔬宮師傅,住酒店的錢我還是有的?!崩顣匀恍α诵?#127823;。
“不過,還真是想不🙃🎵🎬到,四宮師傅會(huì)這么快就將巴黎那邊的事情弄好,然后回到霓虹這里來開店呢?!崩顣匀挥行└锌恼f道。
這效率還真的是很快啊。
“我也很詫異你竟然會(huì)開一家小餐廳?!?#128023;📛🚡四宮小次🏽🔊郎🕦📜😬沒有回答。
“因?yàn)槲蚁胍獙⑽夷X海里面,那些美味的料理全部👝🕍付諸實(shí)現(xiàn)?。 崩顣匀灰彩?#128309;🛰🕖笑了笑說道。
實(shí)際上現(xiàn)在的李曉然,已經(jīng)非常想要?jiǎng)邮种谱髁侠砹耍挥姓?#127807;🙋正愛上料理,沉🌨🧟浸在料理技藝提升的快樂之中,你才🚁會(huì)發(fā)現(xiàn)這種感覺究竟是多么的讓人上癮。
就如同是藝術(shù)一樣,食材、香料以及處理手法,烹飪技藝所有的元素結(jié)合📦🍾💠在一起,創(chuàng)造出如同藝術(shù)一樣的料理。
然后看著顧客,在自己的料理下沉迷,這種感覺實(shí)在🛥🏓🚲是太讓人沉迷了🎺⬇🏤。
而且完成了餐廳名望的任📉🐃務(wù)之后,關(guān)于香料還有調(diào)味料的學(xué)習(xí),讓李曉然迫不及待的想要將其融入自己的料理之中。
吃完飯后,將剩下🔼🍁的活全部干完后,李曉然便跟著四宮小次郎他們來🌔到📏🛂了酒店之中。
“房間已經(jīng)全🦊🥌➖部出售光了么?”李曉然的臉上不由💩得微微一愣。
“真是抱歉,因?yàn)樗膶m先生的新店準(zhǔn)備試營(yíng)業(yè),所以很多地方的人都聞?dòng)嵹s來,所🌥📮🥠以各大酒店的房間基本都已經(jīng)售空了?!鼻芭_(tái)的小姐一臉歉意的說道,同時(shí)也是十分好奇這個(gè)跟四宮小次郎一起的人,究竟是誰。
“四宮主廚,不如讓他跟我睡一間房好了?!币?#128566;旁的亞伯布隆丹插口說道。
“不用了,就住在我的房📆間好了,正好我的房間是一間雙人🌤😿房?!币慌缘乃膶m小次郎說出了一句讓亞伯布隆丹等人驚訝的話。
這真的是四宮主廚么?
這個(gè)念⛵🖇頭同時(shí)浮現(xiàn)在亞伯布隆🐵🚠🐈丹三😁💥人的腦海之中。
“💛🗯沒有問題,不過請(qǐng)先生你🍧提供一下身份證明?!鼻?#128130;🥣🐍臺(tái)的小姐,聽見四宮小次郎的話,更是詫異的看了一眼李曉然。
跟四宮小次郎住一間房?
雖然聽上🎫🕳去🎳🧞💅有些奇怪,不過李曉然👻🔮🐥倒是并無所謂。
“你就睡那張🚦🚜空出來的床好了?!备膶m小次郎來到房間里面,四宮小次郎指著一旁的床朝著李曉然說道。
“好的,四宮師🎪🔀🎨傅?!甭犚娝膶m小次郎的話,李曉然輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“中午做的🛣👩🔽乳蛋餅……”洗完澡🐒🚽后,睡在床上一旁的四宮小次郎突然開口道。
“什么……?”有點(diǎn)奇怪的看向四宮小次郎。
“在歐美人眼中……牛蒡就是樹根‘霓虹人竟然吃樹根??!’……也有許多人為此而驚訝?!狈路鹣萑牖貞浺粯?,四🚤🔟🧓宮小次郎沒有看李曉然,而是靠在枕頭上微微垂下頭。
“而且牛蒡和胡蘿卜……還有荷蘭芹的根,這些都是在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,貧窮的人們能夠想到果腹的食材,也有🚙🌫段時(shí)期作👍為食材而被人們敬而遠(yuǎn)之。”
“在歐美,大家都成為這些食材為‘被遺忘的蔬菜✒👋🗒’,我自己深受法國(guó)文化跟霓虹文化的熏陶……有一些菜品是只有我才能夠做🐛🕉🥩的出的?!?br/>
突然頓了頓,四宮小次郎繼續(xù)道:“🌄就如同住宿研習(xí)的那個(gè)笨拙女一樣,有一些料理是只有她才能夠做的出?!?br/>
“我之所以決定回到霓虹開設(shè)分店……是為了想再度確認(rèn)自己烹飪的根基……自己的‘根’,再度去面對(duì)這個(gè)……生我養(yǎng)我的國(guó)家的烹飪文化,這是現(xiàn)在的我為了獲得三星級(jí)評(píng)價(jià)必不可少的🕴✋❎一環(huán)……”四宮小次郎轉(zhuǎn)過頭看著李曉然道。
“料理的文化,自己的‘根🛤’。”聽著四宮小次郎這似曾相識(shí)的話,李曉然不由得愣住了。
當(dāng)初在巴黎的shino`s之中,四🐧🚿🎞宮小次郎一樣跟自己說過這樣的話,正是因?yàn)槿绱瞬劈c(diǎn)醒了自己,將所學(xué)的料理融👏合起來。
“我不知道你是如我一樣會(huì)迷茫,但是想要將廚藝達(dá)到一個(gè)更高的境界,這些事必不可少的,如果有一天你的廚藝陷入了瓶頸,那么就去看看你所學(xué)料理背后的烹飪文化吧!當(dāng)初在巴黎,我應(yīng)該跟你說過吧‘料理不僅僅只有技藝’。”將眼鏡摘下放到一旁😠的柜子上,四宮小次郎沉聲說道。
“早點(diǎn)🚱🔊💈睡吧,明天還要早起?!睂絷P(guān)掉,四宮小次郎朝著李曉然說道,隨即躺下身子⚾🍁🚟。
而🗃🔋李曉然則是愣住了,靠在床上思考著四宮🚿🐋小次郎的話。
甚至連系統(tǒng)空間也并沒有立刻進(jìn)去。
料理背后的文化么?
法國(guó)料理,🤐🤾🔡中華料🌡理,自己現(xiàn)在只是明白其中🐦的技藝而已。
但是背后的文化,自己的確是一知半解。
“也許有一天我會(huì)遇到這樣的瓶頸吧,不過那是以后的我,現(xiàn)在的我還如同一塊海綿一樣,正在吸收這些不同國(guó)家,不同文化的料理技藝。📭”笑了笑,李曉🎁🤥然小聲的自語道。
現(xiàn)在的自己想這些🆙🦁或許是太早了,的確可能有一天😆🈵👌會(huì)因?yàn)檫_(dá)到瓶頸,即便是系統(tǒng)空間也⏮📦🍉沒有辦法幫助進(jìn)步。
到了那👭🐥😂個(gè)時(shí)候,自己或許會(huì)前往自己所學(xué)料理背后的國(guó)家,去了解其❔➕烹飪文化。
但至少現(xiàn)在的自己還沒有達(dá)到那種程度。